笔记百科河虾最好吃的十种做法？
做法1：香辣干锅虾
准备食材如下：河虾250克，香菇5朵，黑木耳20克，尖椒2个，洋葱半个，胡萝卜半个，土豆半个，芹菜50克，西兰花小半朵，五花肉50克，香肠30克，豆油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱适量，姜1块，胡椒粉1茶匙，白兰地1汤匙，白砂糖1茶匙，辣椒油1汤匙，豆瓣辣酱1汤匙
具体做法如下：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用，土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用，香肠切片备用，五花肉煮八分熟切片备用，大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用，锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油，下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒，将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
做法2：油爆虾
准备食材如下：河虾300克，油适量，食盐1茶匙，葱2根，姜1块，料酒1汤匙，白糖1茶匙，高汤适量
具体做法如下：活虾剪去虾枪，虾须，挑去虾线备用，油温要高一些，入油锅快速炸制，炸的时候不断搅动，待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证外酥里嫩的口感，过程大约20秒，如果想要吃虾壳脆些的，可以再高温复炸一次，炸好的虾捞出沥干油分，锅中放少量油，下葱姜末爆香，放入炸好的虾，抖两下锅，烹入料酒，放少许高汤，下糖和盐调味，大火收汁，临出锅沿边烹入醋即可，下锅翻炒的步骤进行一定要快，才能让虾肉锁住鲜嫩，不会变老！
做法3：椒盐河虾
准备食材如下：河虾500克，葱姜蒜适量，椒盐适量
具体做法如下：将新鲜河虾用剪刀剪去虾的长钳，不剪也可以的，清洗干净，葱姜蒜洗干净，切成末，锅中倒油，250克左右，大火开烧至油温升到8成热冒青烟为止，沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾，待虾变色，用铲子推下，受热均匀，大概10秒钟的样子，用漏勺将虾迅速捞出，锅中留底油，大概10克左右，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾，撒入椒盐，翻炒10-15秒左右，即可出锅装盘。
做法4：白灼河虾
准备食材如下：河虾300克，小葱2棵，生姜3片，辣椒2个，料酒1小勺，清水适量，食盐1茶匙，白醋2汤匙
具体做法如下：小葱切丝、生姜切丝放入清水中，大火加热煮开，煮开后加入1小勺食盐和料酒，放入2汤匙白醋，将河虾倒入开水锅中，大火煮开河虾即可，等河虾煮开后全部漂浮起来即可关火，准备好一碟陈醋，挤上一点芥末调味，蘸着吃，也可以直接食用！
做法5：蒜蓉粉丝蒸河虾
准备食材如下：大河虾250克，龙口粉丝80克，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蒜泥50克，小葱15克，白糖2茶匙，胡椒粉1茶匙，高汤2大匙
具体做法如下：鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下，粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面，锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁，将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上，锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟，取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可！
炸河虾怎么做好吃
- 炸河虾烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 家常味虽然是油炸的食品，但是偶尔吃一次，过过嘴瘾也是不错的选择，河虾炸完以后，真的是很酥脆呢！我家的娃都喜欢吃，虾肉富含丰富的蛋白质和镁等物质，皮还可以补钙，真的是非常下饭的一道美味佳肴用料河虾 240克鸡蛋 2个面粉 2勺淀粉 1小勺盐小半勺油 适量酱油 一小勺料酒 一小勺五香粉半小勺姜粉三分之一小勺蒜汁三分之一小勺做法1.河虾洗净点击查看大图2.加鸡蛋，盐，五香粉，姜粉，蒜汁，酱油，料酒，面粉，淀粉点击查看大图3.搅拌均匀点击查看大图4.热锅下油，八成热点击查看大图5.准备好一勺虾点击查看大图6.放进油锅，炸到两面金黄，中小火炸，只要没有糊就尽量多炸一会儿，这样才酥脆点击查看大图窢虎促臼讵铰存歇担忙7.成品图点击查看大图
河虾烧咸菜怎么做好吃
- 食材主料咸菜100g小虾250g辅料盐适量料酒适量糖适量生姜适量油适量步骤1.把小虾洗干净，并沥干水2.然后把咸菜切碎3.把生姜也切碎4.起油锅，加入咸菜翻炒一下5.然后再倒入小虾6.快速的翻动一下7.加入适量的料酒和盐8.再加一点糖调鲜9.加入适量的清水10.煮两分钟即可起锅了小贴士注：咸菜炒虾本属于很鲜的食材，所以不用再加味精。
小炒河虾怎么做好吃，小炒河虾的家常做法
- 小炒河虾的做法1.小河虾洗净控干水份，加胡椒粉和料酒腌制片刻2.青红椒切丁，姜蒜切末备用3.锅中放油烧至八成热，下河虾炸至外壳酥脆4.另起一锅，放底油炸香姜蒜末后姬处灌肺弑镀鬼僧邯吉下青红椒丁稍炒一下5.放入河虾同炒，加盐翻炒均匀即可出锅
香葱小河虾怎么做如何做好吃
- 1.将河虾洗净。2.去掉脚虾须沥干水备用。3.锅内加适量油爆香辣椒酱、姜片等。4.放入河虾翻尝场佰渡脂盗拌醛饱互炒至虾身变成红色。5.加适量盐调味，少许酒翻炒片刻关火。6.加入小葱段翻炒均匀。7.装盘上桌。
河虾炒丝瓜怎么做好吃
- 主料 2人份虾适量、丝瓜适量调料蒜适量、姜少许、食盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量、江米酒少许、淀粉适量、色拉油适量丝瓜炒虾仁步骤1虾摘去头留虾尾，去虾壳、挑虾肠，洗净，用适量盐、胡椒粉、米酒腌10分钟步骤2丝瓜去皮切滚刀块，准备好姜丝、蒜蓉步骤3锅内加适量油烧热，爆香姜丝、蒜蓉，放入虾仁炒至变色铲起备用步骤4另加适量油烧热，放入丝瓜，可略加少许水，炒至变软步骤5将虾仁回锅，与丝瓜一起兜匀步骤6加适量盐、鸡精调味，勾个薄芡，装碟即可
盐煮小河虾的做法，盐煮小河虾怎么做好吃，盐煮
- 用料主料河虾400克调料食盐1茶法贰瘁荷诓沽搭泰但骏匙姜5片料酒12汤匙细香葱2根水适量盐水河虾的做法1.新鲜河虾拣去杂质，用清水冲洗干净2.锅中放适量清水，加入香葱，姜片，料酒盐水河虾3.大火把水烧开，加入盐调味后，倒入河虾4.煮至虾全部变红后关火，连汤水一起倒入碗中即可盐水河虾烹饪技巧1、虾入锅后煮的时间不能太久，待全部变色后即可关火；2、上锅的时候连汤水一起，让虾吸收汤水里的味料。
炒葫子怎么做好吃，河虾炒葫子的家常做法
- 主料瓠子一根 干笭旦蒂秆郦飞垫时叮江虾米少许 大红椒一个 辅料盐 味精 油 食用油 虾米瓠子瓜（付瓜）超简单的做法步骤1. 准备食材2. 瓠子切稍粗的丝（筷子粗），红椒切丝，干虾米冷水泡洗净3. 锅中少许油烧热4. 油熟后，倒入瓠子瓜丝翻炒，放入适量味精5. 加入红椒丝，6. 加入虾米，适量的盐，继续翻炒7. 待瓠子炒熟后装盘即可。
香爆河虾的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料材料用量活河虾 400g凉拌汁 20ml凉拌酱油 少许醋 少许盐 少许小香葱 50g麻油 少许做法1. 虾和葱洗净备用，除麻油之外的沪乏高何薨蛊胳坍供开其它调料倒入盘中拌匀备用2. 锅中放入油，烧热后倒入鲜虾，炸至虾壳完全变色，熟透3. 将炸熟的虾捞出放入凉拌汁中，再放入所有葱花，浇上麻油即可
炒河虾的做法，炒河虾怎么做好吃，炒河虾的家常
- 主料河虾500g 辅料番茄酱适量盐1g步骤炒河虾的做法步骤11.鲜河虾去头清洗干净备用炒河虾的做法籂讥焚客莳九锋循福末步骤22.锅中放油下入河虾翻炒炒河虾的做法步骤33.翻炒两分钟后放入番茄酱和盐继续翻炒3分钟炒河虾的做法步骤44.出锅开动吧
河虾和面条怎么做好吃
- 1.将大虾洗净，用牙签挑去虾线。2.放入开水锅中焯一下，再放入少许料酒，去除腥味。3.捞出大虾备用。4.另起锅做开水，放入青菜焯一下。5.捞出过冷水，沥干水分备用。6.锅中烧开水，下入挂面，大火煮开后，转小火煮至8分熟。7.热锅入油，放入葱花和姜丝煸出香味。8.加入少量的生抽。9.将煮好的面条倒入大勺中。10.放入炒好的大虾。花订羔寡薏干割吮公经11.放入焯好的青菜叶。拌匀即可。
