笔记百科冷冻的17年的巧克力能吃吗？
1、不可食用
一直冷藏的过期巧克力是不能吃的，巧克力过期后其中的油脂物质已经被氧化，可能会生成其它物质，此时的巧克力已经没有食用安全保障，如果继续食用可能会影响人体的肠胃健康。
2、保存时间
巧克力正常保质期时间在1年左右，但是如果保存过程中遇到高温熔化的情况，可能会极大的缩短巧克力的存放时间，而且可能会生成有害物质，不仅影响食用口感，而且营养价值也会下降。
3、保存方法
巧克力存放时应该保持通风阴凉的环境，巧克力如果放置在高于20度的环境中就会发生融化，应该将其保存温度控制在12到18度之间，同时要做好遮阳、防水等措施。
这个巧克力过期了吗，还能吃吗？
- 不能吃了 对身体不好
巧克力雪糕过期了半年多，还能吃吗
- 不能吃了
还有两个月过期的巧克力能吃吗？
- 还有两个月过期的巧克力能吃吗？去买了两盒巧克力，当时时间急没看日涪订帝寡郜干佃吮顶经期，后来到家看还有两个月就过期了，这要紧吗？
- 一般来说，过期的巧克力都不能吃。巧克力存放时间过长，就像油变得酸败了一样，会导致过氧化值增高。过氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指标，一旦超标会直接影响食品的品质。食用过氧化值超标的巧克力对人体会产生较大危害，比如导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏等。一般来说，普通巧克力的保存期限为一年左右，但随着内容物的不同，时间会有所增减。尤其是添加鲜奶(或牛奶成分较高)、榛果类的巧克力产品，由于其中的不饱和酸含量高，果仁等很容易被空气氧化，也就相对缩短了巧克力的保存时间。所以，鲜奶或果仁巧克力更要注意保存，否则容易变质。还有一种常见情况，有些巧克力，虽然没有过期，但表面出现了白霜，这多是由于保存不当造成的。如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使巧克力是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使其表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可涪订帝寡郜干佃吮顶经油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。表面结霜的巧克力仍然可以吃，虽然会失去原来的醇厚香味和口感，但对人体并没有危害。
过期的巧克力粉还能吃吗
- 保质期写PROD：2013-05-01还可以吃吗，过期了吗？
- 如果是纯巧克力是可以吃的，如果不是，是加了糖、淀粉、色素、香精（高级的还有奶粉），时间长了就会发生变质，营养减少，有害物质滋生。吃了也不会生病，因为身体有免疫力，但得不到什么。你自己权衡利弊。过期时间如果不太久，大概保质期的5%时间内，应该可以。因为设置保质期，比如200天，一般写就写180天的样子。少写几天，以免出事。
巧克力变成这样还能吃吗？2014年1月过期
- 应该可以，气温变化，巧克力中有些成分会浮出，属于正常。但是如果你不放心，那就不要吃了，毕竟也没有多少钱。
