笔记百科杨梅的营养与价值？
杨梅是一种常见的小型水果，产于中国南方地区。以下是它的营养价值：
1. 维生素含量丰富。杨梅富含维生素C、维生素A、维生素E等，这些维生素对人体的免疫系统和身体各部位的细胞的生长和更新都有重要作用。
2. 含有丰富的多酚类物质。多酚类物质具有很强的抗氧化作用，有助于减缓人体细胞老化和预防不同类型的癌症。
3. 含有丰富的有机酸。杨梅中含有苹果酸、琥珀酸等有机酸，这些酸性物质可以调节人体内的酸碱平衡，对骨骼生长与修复有益。
4. 含有丰富的纤维素。纤维素是植物中最重要的营养成分之一，对于人体的消化系统和肠道健康至关重要。
此外，杨梅还含有各种人体所需的微量元素，如铁、钙、锌、硒等。杨梅的甘酸口味让它成为了非常受欢迎的水果之一，您可以作为零食生吃或者制成杨梅干、杨梅酒等不同口味的食品食用。
吃杨梅的好处和害处？
吃杨梅的好处比坏处还是要多得多，杨梅可以解沙，可以去除人体身上的湿气，所以是非常不错的一种水果，而害处就是杨梅肉吃多了就上火。
杨梅的营养价值
- 杨梅的营养价值
- 据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-1护处篙肺蕻镀戈僧恭吉3%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。
杨梅的营养价值 杨梅怎么清洗
- 一、杨梅怎么洗最干净1、盐水浸泡法平时清洗杨梅时，可以用盐水浸泡，这样洗出的杨梅最干净，具体做法是把盆子中放入清水，然后加入十克左右的食用盐，让盐化开再把杨梅放入到进去，浸泡，半小时以后用清水杨梅洗净取出，就能直接食用。2、搅拌法洗杨梅用搅拌法洗杨梅洗出的杨梅也特别干净，具体做法是把杨梅放入到盆子中，加清水，然后用手向一个方向搅拌，搅拌时不能过分用力，以免伤害杨梅的表皮，这样搅拌十来分钟，杨梅表层的脏东西就会进入水中，这时把杨梅取出再用清水冲洗几次就可以了。3、用碱水清洗杨梅平时清洗杨梅时，碱水也是不错的选择，它不但能洗掉杨梅表层的脏东西，还能把它表面的虫子洗掉，清洗时可以用少量温水把碱面化开，然后加入清水再把杨梅放入到碱水中浸泡十分钟，用手轻洗一会，接着取出用清水冲洗干净就可以了。二、杨梅的功效与作用1、抑菌止泻消炎。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用加上能够抑菌，所以还可治各种泄泻。2、祛暑生津止渴。杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。3、助消化增食欲。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。4、减肥美容抗衰老。杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;杨梅氦缉份垦莓旧逢驯抚沫所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是减肥的理想水果。5、降血压防中风。杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，而钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出；还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。6、防癌抗癌。杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。7、益肾利尿除湿。杨梅钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，另外，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。
新鲜杨梅的营养价值有哪些 新鲜杨梅的功效与作用
- 新鲜杨梅味道不错,还有很出色的保健功沪尝高妒薨德胳泉供沪效适宜胃气痛、烦渴、急性胃肠炎、痢疾患者食用；适宜患有口腔咽喉炎患者食用；适宜肥胖者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适宜习惯性便秘患者食用
