笔记百科清炒茄子家常做法？
主料：
茄子1颗
洋葱1颗
辅料：
花生油1勺
蒜末少许
姜末少许
调料：
花椒粒少许
生抽2匙
醋1匙
盐适量
做法：
1. 茄子去皮切块，洋葱切丝。
2. 炒锅放油烧热，放入花椒粒炸出香味。
3. 放入洋葱，姜片翻炒出香味。
4. 放入茄子块翻炒。
5. 放入生抽，醋，盐炒均，如果干锅的话加一些水，把茄子炒软即可。
6. 最后放入蒜末，关火拌均匀即可
肉末茄子最正宗的做法？
肉末茄子的做法步骤
1.茄子洗净切段。放食盐腌制半小时，冷水洗净浮盐。
2.撰干水分备用。
3.热锅冷油，油热放肉糜。
4.翻炒至肉糜断生。
5.放茄子翻炒。
6.放生抽。
7.放椒盐粉。
8.炒均匀。
9.放白糖。
10.翻炒至茄子变软。
11.切杭椒和蒜末。
12.放杭椒和蒜末。
13.炒3分钟左右，放鸡精。
15.炒至茄子颜色变深即可。
16.成品。
小窍门&温馨提示
全程不放一滴水，放了水味道就不好了。
清炒茄子条的做法，清炒茄子条怎么做好吃，清炒
- 主料茄子1个青椒2个西红柿1个 辅料油适量盐1小勺蔬之鲜1小勺大蒜3瓣大葱1小截 步骤清炒茄子条的做法步骤11.先把主料茄子，西红柿，青椒洗净清炒茄子条的敞触搬吠植杜邦森鲍缉做法步骤22.把茄子，青椒切成细条，西红柿切成小块，备用清炒茄子条的做法步骤33.起锅放油，油烧热放入葱花，爆出香味清炒茄子条的做法步骤44.先把茄子倒入锅中，翻炒一分钟，一次再倒入青椒，西红柿，继续翻炒。盖上锅盖焖一分钟，接着翻炒。清炒茄子条的做法步骤55.茄子条炒软以后，放入盐，蔬之鲜，蒜瓣。翻炒均匀，关火。清炒茄子条的做法步骤66.一盘香喷喷，超级下饭的清炒茄条救出锅拉哈哈
家常清炒白茄子怎么做好吃又简单，做法图
- 白茄子500香菜1棵辅料蚝油少许油适量盐适量步骤一1.茄子切滚刀状，蒜子剁成蒜蓉，香菜洗干净步骤二2.油发礌篡啡诂独磋扫单激锅爆香蒜茸步骤三3.加入茄子翻炒，加入少许水，盖上锅盖，煮约3分钟步骤四4.至茄子煮熟变软，加入香菜段，加入盐和少许蚝油步骤五5.盛起便完成了
炒茄子怎么做好吃，清炒茄子的家常做法
- 主料茄子350克辅料油适量盐适量葱适量酱油适量步骤氦丁份股莓噶逢拴抚茎1.圆茄子一个 洗干净2.把茄子切成小块状3.切好的葱花段4.锅中倒入适量花生油 加热5.倒入葱花 翻炒6.把茄子倒入锅中翻炒7.加入盐和酱油 翻炒8.8分钟后 茄子颜色变化了 就可以出锅了9.盛到盘中 等待开饭
清炒茄子怎么做好吃，清炒茄子的家常做法
- 材料长条茄子 12条，油葱酥 些许，日式酱油 两大匙，味霖 一大匙，水 一大匙窢单促竿讵放存虱担僵，盐 些许做法1、茄子洗净斜切薄片；2、热锅，倒些许橄榄油，放油葱酥下去炒香，放调料炒匀，放入茄子中大火翻炒均匀至茄子软熟即可。
清炒茄子丝的做法，清炒茄子丝怎么做好吃，清炒
- 食材主料紫皮茄子500g辅料油适量盐适量肥肉粒50g生姜10g青椒2个大蒜3瓣步骤1.准备好材料，茄子、青椒、生姜切丝，蒜切沫2.锅子不放油，放茄子丝进去干炒。3.煸炒到水分析出稍软盛出备用。4.锅子烧热淋少许油，放肥肉粒煸炒出油5.放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生。6.放茄子丝进去，炒大概2分钟，放盐调味。7.最后放大蒜，拌匀盛出即可享用。小贴士不放油煸炒茄子的目的是减少烹制时间，也减少了油量，吃起来比较爽口。大蒜在出锅前放风味比较足。
清炒茄子条的做法，清炒茄子条怎么做好吃，清炒
- 主料茄子1个青椒2个西红柿1个 辅料油适量盐1小勺蔬之鲜1小勺大蒜3瓣大葱1小截 步骤清炒茄子条的做法步骤11.先把主料茄子，西红柿，青椒洗净清炒茄子条的敞触搬吠植杜邦森鲍缉做法步骤22.把茄子，青椒切成细条，西红柿切成小块，备用清炒茄子条的做法步骤33.起锅放油，油烧热放入葱花，爆出香味清炒茄子条的做法步骤44.先把茄子倒入锅中，翻炒一分钟，一次再倒入青椒，西红柿，继续翻炒。盖上锅盖焖一分钟，接着翻炒。清炒茄子条的做法步骤55.茄子条炒软以后，放入盐，蔬之鲜，蒜瓣。翻炒均匀，关火。清炒茄子条的做法步骤66.一盘香喷喷，超级下饭的清炒茄条救出锅拉哈哈
