番茄炒蛋怎么做好吃(西红柿炒鸡蛋的营养价值)

西红柿炒鸡蛋怎么做好吃？

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

第1步、准备好相关食材

第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中

第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀

第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液

第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固

第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起

第7步、西红柿洗净后切小块备用

第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒

第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖

第10步、炒匀后滴少许生抽去腥

第11步、加小半勺食盐

第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可

第13步、趁热吃更好吃

小贴士：

1、最好选择比较熟透的西红柿水份足口味甜2、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩3、个人认为将西红柿在煸炒出汁才入味好吃4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看，而且还用去蛋腥提鲜的作用

吃西红柿炒鸡蛋对身体有什么作用？

西红柿炒鸡蛋的营养价值是非常高的，西红柿当中含有丰富的维生素，例如胡萝卜、素维生素c，胡萝卜素具有滋润皮肤的作用，维生素c，能美白皮肤，同时还有提高免疫力的作用。鸡蛋当中含有丰富的矿物质和蛋白质，能补充人体所需要的各种矿物质。

番茄炒蛋的具体做法是怎么做的呢，自己做的一点都不好吃，请教一下各位大神。

• 用料主料西红柿2个鸡蛋2个调料色拉油适量食盐适量料酒少许白糖适量胡椒粉少许番茄炒蛋的做法材料集合图：1.将鸡蛋磕入碗中，加入适量的盐以及少许料酒，少许胡椒粉2.用打蛋器充分的快速搅打鸡蛋液，直到蛋液被稍微打发，出现比较多泡沫为止3.西红柿洗净，先切成大小合适的瓣，再从瓣中间对切开成小块4.锅中放入较多的油，晃动炒锅，让锅底均匀分布上一层油，大火将油烧热5.待到油开始冒烟时，迅速沿着锅边将蛋液全部倒入6.这时可以看到受热的鸡蛋迅速膨胀变得蓬松，大部分蛋液凝固后，立即用铲子将鸡蛋翻面，这时又可发现鸡蛋仍在膨胀，立马关火，用铲子将鸡蛋铲成小块后盛出备用7.鸡蛋炒过后的锅中还有部分油，利用底油，加入西红柿8.大火翻炒西红柿，直到看到西红柿开始出汤汁，如图所示9.下入炒好的鸡蛋，继续翻炒，充分翻动让西红柿和鸡蛋混合均匀，之前西红柿出的汤水已经被鸡蛋吸收了10.先关火，再加入少许白糖以及少许盐，翻动均匀后再出锅

番茄炒蛋怎么做才好看

• 1.将鸡蛋去壳磕入碗中，添加淀粉水1–2汤匙，料酒几滴，将蛋液搅打均匀;炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌害花愤拘莅饺缝邪俯矛成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅。　　2.番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出。　　3.将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味。　　4.将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘。　　　　家常番茄炒蛋的做法小技巧：　　一、切番茄不流汁，小窍门一学你就会!　　先来看下错误切法：随意一刀切。很可能一刀见籽粒，切破番茄瓤囊的后果，就是茄汁的流失。茄汁是番茄的精华所在，茄汁的流失也即意味着营养素的流失，还会增加煮妇的工作量，得赶紧清洗汁液横流的案板。　　接下来是正确切法：　　1、食材界里番茄其实是很“美貌”的，细细欣赏一番过后，让我们换个角度，以蒂结为圆心的一道道凹痕。　　2、一看就知道是顺着凹下去的部位下刀吧!　　3、这一定是你想要的结果啦!左面、右面、侧面，瓤囊紧锁，番茄的籽粒、茄汁包裹在“保护膜”里，丝毫无损，　　二、怎么炒鸡蛋既金黄漂亮又松软香浓的小窍门：　　炒鸡蛋易出现问题大致为外表焦硬，颜色太深发黑，质地不嫩发干。所以，想要炒出色泽黄亮松软滑嫩的鸡蛋要注意以下三点：　　1、蛋液里加入少量水淀粉和料酒，去腥提鲜的同时，可使鸡蛋更松软。　　2、炒锅烧热后滑油，使油均匀地布满锅内壁，再注油炒鸡蛋，可避免鸡蛋色泽发黑发暗;　　3.往锅里下蛋液的时候，用绕圈的方式使其平铺再快速搅动，蛋液受热均匀起锅时间便可缩短，炒出来的鸡蛋自然油润不易质地焦硬、发干。

怎么做赛螃蟹番茄炒蛋

• 用料 鸡蛋 姜末 盐 糖 醋 赛螃蟹的做法 将鸡蛋分蛋黄蛋清打入两个碗中姜切成末备用将姜末，白糖(少) ，盐，醋调汁,醋可适量多放一点热锅内倒入少许油加热，倒入搅拌好的肌护冠咎攉侥圭鞋氦猫蛋白清，用铲子轻轻搅拌至熟盛出。再次倒入少许油加热,放入蛋黄和调好的料汁用铲子轻轻搅拌至熟盛出在蛋白上拌匀即可上桌了

怎么做好吃的番茄炒蛋

• 1.准备食材，西红柿切小丁，鸡蛋打散，蒜切丁。2.油热先炒鸡蛋。3.鸡蛋炒嫩，盛出来待用。4.锅内热油，放蒜爆香。5.西红柿下锅，翻炒。6.加入番茄酱，和几滴酱油。7.小火炖成汤汁状。8.放入炒好的鸡蛋。9.翻炒筏肠摧段诋灯搓犬掸华片刻加鸡精，出锅。10.装盘。

番茄炒蛋怎么做好吃，番茄炒蛋的家常做法

• 主料番茄400g鸡蛋2只辅料油适量盐适量白糖适量料酒适量步骤番茄炒蛋的做法步骤11.准备主料食材番茄炒蛋的做法步骤22.将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。番茄炒蛋的做法步骤33.将去皮的番茄去蒂切滚刀块.番茄炒蛋的做笭恭蒂枷郦磺垫委叮莲法步骤44.鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。番茄炒蛋的做法步骤55.锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。番茄炒蛋的做法步骤66.将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出番茄炒蛋的做法步骤77.中火加热锅中的底油，放入番茄块煸炒，炒至番茄变软出汁水时。番茄炒蛋的做法步骤88.放入炒好的鸡蛋.番茄炒蛋的做法步骤99.放入盐、白糖翻炒片刻，拌均匀即可。

番茄炒蛋蛋怎么做好吃

• 材料：西红柿，鸡蛋，葱花，青椒 配料：植物油，食盐，食糖。西红柿炒鸡蛋注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。制作过程1．西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，青椒切成菱形小片，鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。2．锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋鸡蛋液的25）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等碃袱百惶知耗版同保括到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

做番茄炒蛋的窍门 怎么做最好吃

• 番茄炒蛋好吃的秘诀的做法 将番茄洗净放入大碗中，倒入滚烫的热水，去掉番茄的表皮，清理干净后，用刀把番茄改成小块，装碗备用。葱花蒜切末，备用。把鸡蛋敲碎，适当点一点温水，然后搅拌均匀，放在碗里备用。开火，等油温7成热的时候，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，趁热炒成粻籂纲饺蕺祭告熄梗陇蓬松状，可以不乘起来就堆放在锅的一侧。在锅里把蒜末爆香，然后加入切好的番茄块，用锅铲将番茄块铲碎，适当按压下，让番茄的汁水出来，然后把蓬松的鸡蛋和它一起翻炒。起锅的前两分钟，加入胡椒粉，葱花，小麻油，依据个人的口味而定，美味可口的番茄的炒蛋就这样做成了。

留学生求助妈妈怎么做番茄炒蛋，怎么看？

• 今天，一则新闻在微信上疯传，不少人在转的时候就表示看哭了。中国学生伊恩在美国留学的第8天，聚会时想做一道入门级的中国家常菜——番茄炒蛋，可是不知道怎么做，于是就用语音向远在中国的妈妈求助，当时是国内已经是深夜四点了，妈妈为了教孩子专门半夜起床辅丹滇柑鄄纺殿尸东建现场录视频教学。
• 现在中国学生只注重学习，却忽视了生活技能。

番茄黄瓜炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视

• 黄瓜番茄炒鸡蛋的做法1.西红柿洗净切块。2.黄瓜切片。3.热锅下宽油，放入打好的蛋液。4.炒至八成熟盛出备用。5.另起锅下油，放入番茄块炒至出水。6.再放入黄瓜片。7.炒至断生。8.再放入鸡蛋，盐担甫曹晃丨浩查彤肠廓，葱花，白砂糖翻炒30秒过火即可。

一盘番茄炒蛋刷屏是怎么回事 怎么做出好吃的番茄炒蛋

• 主料·土鸡蛋|6个西红柿|2个·配料·料酒|6克食用油|适量盐|适量糖|1调味匙香葱|1棵·做法·备料:鸡蛋打散,6个鸡蛋中加入2汤匙清水,搅拌均匀,这样炒出来的鸡蛋会更蓬松。或者6个鸡蛋中调入6克料酒,不要太多,这样可以去除鸡蛋的腥味。依自己口味调入少许盐搅匀。(作者在蛋液里加入了葱花,但小果儿不太建议噢。)2.西红柿洗净,去皮切小块。西红柿皮上有大量的番茄红素,所以有人不喜去皮。如果担心农药残留建议去皮。西红柿去皮方法:在顶部划十字刀,将西红柿放入开水中汆烫2分钟,划开的地方会翻开,就可以很轻松地去皮了。也可以用勺子在西红柿外皮上刮一遍,就很容易撕下来了。3.打开吸油烟机,锅里倒油,比平常炒菜稍多一些,晃动锅使油均匀沾在锅壁。油烧至8成热时,沿锅边画大圈倒入蛋液,边炒变用锅铲画圈。下锅3～5秒,鸡蛋成型但是还有点生时盛出。这样炒的鸡蛋很嫩～4.炒锅洗净,再次放少许底油,油温升高后放入西红杮块中火煸炒。可以用锅铲将西红柿铲烂一点,至出红油,改小火。5.倒入炒好的鸡蛋,关火(有点生的鸡蛋会被余温烘熟),调入少许袱互递就郛脚店协锭茅盐、1调味匙糖,翻炒均匀即可(用盐要少,因为炒鸡蛋时,鸡蛋里已调入了少许盐)。3分钟后关闭吸油烟机。6.撒上少许香葱末点缀下。经典国民菜、征服无数吃货的番茄炒蛋就做好啦完成