笔记百科茄子的十种最佳吃法？
茄子是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,有许多种不同的吃法。以下是十种茄子的最佳吃法:
1.蒸茄子:将茄子切成薄片,蒸熟后淋上酱油、醋、芝麻油等调料,口感鲜美。
2.炸茄子:将茄子切成薄片,油炸至金黄色,酥脆外皮下包裹着嫩滑的肉质,加入盐、胡椒粉等调料即可。
3.炒茄子:将茄子切成小段,热锅加油爆炒,加入盐、胡椒粉等调料即可。
4.煮茄子:将茄子切成小段,放入热水中煮熟,捞出后沥干水分加入调料即可。
5.烤茄子:将茄子放在烤盘上,加入盐、黑胡椒等调料
6.蒸茄子卷:将茄子切成薄片,卷成小圆柱,然后放入蒸锅中蒸熟,淋上酱油、醋等调料。
7.炒茄子煲:将茄子切成块状,加入葱、姜、蒜等调料爆炒,再加入酱油、糖等调料煮沸,加水煮开后放入洗净的豆腐块煮至豆腐入味即可。
8.烤茄子饼:将茄子切成薄片,用少许盐和面粉混合后擀成饼状,然后在煎锅中煎至金黄色即可。
9.三文鱼配烤茄子:将三文鱼切成适当大小的块状,加入盐、黑胡椒等调料腌制十分钟。然后在烤盘上摆放好切好的三文鱼和炸好的茄子
10.沙拉:将切成薄片的三文鱼、烤茄子、西红柿等食材加入碗中,加入切碎的黄瓜丝、洋葱丝等蔬菜,再加入酱油、醋等调料,搅拌均匀即可。
以上就是十种茄子的最佳吃法,希望有所帮助。
干炸丸子怎么做好吃又简单，做法图解分享，茄子会说话
- 1.肉馅上加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、酱油、少许水按一个方向快速搅动。2.加入玉米淀粉混合。3.快速搅动，直至肉馅上劲。4.团成圆形备用。5.油锅烧至五成热甫搐颠诽郯赌奠涩订绩放入肉馅（此时油温不宜过高，小火慢炸炸制表面微黄捞出）。6.调大火等油温升高放入肉丸时油面能泛起大泡表示油温一升高，炸制金黄酥脆。7.捞出沥干油分。8.铺上少许卷心菜垫底，再放上肉丸即可。
十分诱人的炸茄子怎么做好吃又简单，做法
- 材料芹菜，冬菇，马蹄，胡萝卜，肉丝，杏仁，油，盐，糖，生粉，酱油做法1.瘦肉切丝后用适量油、盐、生抽、生粉抓匀辅乏滇何鄄蛊殿坍东开，腌15分钟；马蹄2.和胡萝卜分别削皮切片；冬菇用温水泡软后清洗干净，切片，泡3.冬菇的水留用；芹菜切成斜段4.热油锅，放入瘦肉丝大火滑炒5.肉丝全转色后盛出备用6.重新热油锅，放进胡萝卜片煸炒7.胡萝卜片软身后放入冬菇片，翻炒几下8.加入泡冬菇的水至材料的23处，盖锅盖煮5分钟9.倒入芹菜段，大火煸炒，边炒边洒点水10.芹菜炒至断生后，加入马蹄和瘦肉丝，翻炒均匀11.放盐12.放糖13.放酱油，翻炒均匀14.关火后放入杏仁，翻炒均匀即可
美味的酥肉闷茄子怎么做好吃又简单，做法
- 这个有点难啊，我会吃，不会做的
最爱的烧茄子怎么做好吃又简单，做法图解
- 茄子是我最爱的蔬菜，红烧超级好吃又下饭。茄子用淡盐水浸泡20分钟炒的时候不吸油，这道红烧茄子我只放了一点油都太多了。茄子洗净切成滚刀块，用淡盐水浸泡20分钟后捞出沥干水分。小青椒两只斜刀切成小块，大蒜两瓣刀背拍一下。锅中放油烧热，放入大蒜煸花触羔吠薏杜割森公缉香放入茄子和青椒翻炒至变色，放点盐，翻炒均匀，放点生抽调色，炒至断生，放点鸡精起锅
简单鱼香茄子的做法，简单鱼香茄子怎么做好吃
- 1.准备一根长条茄子2.切成条状，放入盆中接满清水浸泡茄子。3.捞出泡好的茄子挤干水分，放入无水的盆中。4.加入适量淀粉用手抓匀使每一根茄条都裹满淀粉。5.锅中倒油油热后关中火一根一根下入茄条用油炸，炸到用筷子碰触能感觉到茄子表面有脆感就可以捞出炸下一锅了。6.全部炸好的茄子备用。7.葱姜切末，蒜切片，豆瓣用刀剁碎，再舀一勺剁椒备用。8.拿一个碗，碗里放入糖，鸡旦护测咎爻侥诧鞋超猫精，味极鲜。9.再倒入白醋，白醋能把糖盖住就可以了。10.再加入比白醋多一倍的清水，加入一勺淀粉搅拌均匀备用。11.炒锅里留少许底油，下入葱姜蒜炒香。12.再下入剁椒炒香，炒香后下入豆瓣炒出红油。13.倒入茄条翻炒均匀。14.把料汁搅拌均匀。15.倒入锅中翻炒。16.炒好后的茄子油光发亮，汤汁微干就可以出锅了。17.装盘，撒入葱花就可以食用了。
茄子怎么做简单还好吃
- 煎茄子。将茄子洗干净对半切成片，可以稍微切厚一丢丢，如下单畅厕堆丿瞪搽缺敞画图所示。因为这个茄子比较嫩，所以不去皮也没关系，老一点的话可以去皮～将切好的茄子放入水中洗一下，然后用第二盆水稍微浸泡五分钟左右，目的是除去其中的毒素，也防止其被氧化，吃的时候也不会感觉舌头不舒服了～浸泡好之后将茄子片捞起来，备用。然后用一个大一点的碗，放一些面粉，加水，可根据个人喜好决定面粉的浓稠程度，喜欢面粉多的就可以调稠一点～之后就可以将备用的茄子片放在调好的面粉中，用筷子将茄子放在当中翻滚几下，使茄子沾满面粉既可～全部准备工作已经做好了，就可以开始煎啦。在锅中放多一点的油加热，热度合适之后就可以将粘好面粉的茄子片夹着放在油锅里煎。煎的程度可以根据个人喜欢调节，一般煎到金黄色就可以～煎好的茄子片可以放在如上图所示的架子里，让油滴下来不浪费，也可以先凉快凉快。凉个两三分种就可以放在碗里出锅啦～如下图就是小编做好的煎茄子片，是不是看起来就很有食欲呢～本篇煎茄子片的经验就分享到这里，脆脆的金黄色的茄子是不是很想尝尝呢？确实好吃哦，快行动起来吧～
美味青椒炒土豆茄子怎么做好吃又简单，做
- 1.土豆，茄子，青椒。2.土豆切片。3.茄子滚刀切。4.青椒切涪鼎帝刮郜钙佃水顶惊块。5.坐锅放油炸茄块。6.炸土豆片。7.炸青椒。8.最后一步放油，蒜片姜丝，把炸好的食材全部放入锅里翻炒，然后出锅。
美味烧青茄子怎么做好吃又简单，做法图解
- 美味烧青茄子主料青茄子 ：500猪肉 ：100姜片 ：适量蒜片 ：适掸处侧肺乇镀岔僧唱吉量辅料盐 ：适量生抽 ：适量老抽 ：适量油 ：适量淀粉 ：适量具体步骤第一步1茄子提前泡水洗干净。第二步2洗净的青茄子切滚刀块，撒盐腌制。第三步3猪肉切片，姜蒜片，生抽老抽备好。第四步4腌制过的茄子倒去盐水，稍微用水冲洗。第五步5锅烧热点少许油，小火煸香猪肉。第六步6盛起猪肉爆香姜蒜片。第七步7倒入腌制过的青茄子翻炒。第八步8加入猪肉，浇入酱汁翻炒均匀。第九步9视乎翻炒程度的干湿，兑入少许水盖上锅继续烧开。
美味的蒸蒜蓉茄子怎么做好吃又简单，做法
- 主料：茄子辅料：蒜、葱、尖椒、红椒调料：香油、生抽、陈醋做法1、茄子洗净切成细长条。2、锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右，用筷子一扎能透了即可。3、取出晾凉后入冰箱冷藏10分钟这样。4敞叮搬顾植该邦双鲍晶、将蒜剁成茸后调入陈醋、生抽、香油和适量的盐，搅拌均匀后备用；5、红辣椒切小圈备用。6、取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀，最后点缀辣椒圈即可。
家常清炒白茄子怎么做好吃又简单，做法图
- 白茄子500香菜1棵辅料蚝油少许油适量盐适量步骤一1.茄子切滚刀状，蒜子剁成蒜蓉，香菜洗干净步骤二2.油发礌篡啡诂独磋扫单激锅爆香蒜茸步骤三3.加入茄子翻炒，加入少许水，盖上锅盖，煮约3分钟步骤四4.至茄子煮熟变软，加入香菜段，加入盐和少许蚝油步骤五5.盛起便完成了
