笔记百科红烧肉的做法家常做法？
你好，材料：
五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、水适量、八角、香叶、桂皮适量。
做法：
1.将五花肉切成2厘米见方的小块，放入冷水中焯水，煮至肉变色后捞出，洗净血水。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入焯过水的五花肉块煸炒，加入适量料酒炒匀。
3.加入适量生抽、老抽和糖，继续翻炒。
4.加入八角、香叶、桂皮和适量水，大火烧开后转小火焖煮40分钟左右。
5.最后加入适量盐调味，收汁即可。
温馨提示：
1.焯水的目的是为了去除五花肉中的血水，让肉质更加鲜嫩。
2.在烧肉的过程中，可以适当加入些许冰糖，增加肉的颜色和口感。
3.烧肉的时间可以根据个人口感和肉质大小进行调整，一般焖煮40分钟左右即可。
红烧肉炖蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1. 首先去超市挑一块漂亮的五花肉2. 切成麻将块，用冷水泡一会，再煮开撇去血沫3. 锅中加适量油，将五花肉煸炒出油后盛出4. 鸡蛋煮熟后剥皮5. 准备好各种配料6. 如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒7. 锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加姬浮灌簧弑毫鬼桐邯昆入酱油，料酒，葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时8. 待肉软烂之后开大火，加入适量盐调味，并加入少量冰糖上色，收汁后即可出锅9. 我会说其实鸡蛋比肉好吃么！
酱红烧肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料猪五花肉600克 辅料油适量盐适量白糖适量红腐乳汁适量生抽适量料酒适量大料适量陈皮适量桂皮适量姜适量香叶适量 步骤酱香红烧肉的做法步骤11.主料：猪五花肉600g。酱香红烧肉的做法步骤22.调辅料：红腐乳汁、生抽、料酒、大料、桂皮、香叶、陈皮、姜、油、盐、糖。酱香红烧肉的做法步骤33.五花肉切块。酱香红烧肉的做法步骤44.锅中烧水，放入陈皮煮5分钟。把切好的肉块放入锅内汆烫1分钟左右，飞水去腥。捞出后冲洗干净。酱香红烧肉的做法步骤55.起锅热油，放入桂皮和大料，用小火煸出香味。放入姜片、陈皮、香叶煸炒。酱香红烧肉的做法步骤66.碃绩百啃知救版寻保默放入备用的肉块。酱香红烧肉的做法步骤77.开大火，烹入料酒。酱香红烧肉的做法步骤88.加红腐乳汁、生抽。酱香红烧肉的做法步骤99.改用中小火煸炒至上色。酱香红烧肉的做法步骤1010.加适量清水烧开后，加盐、少许糖调味。酱香红烧肉的做法步骤1111.改用小火煨制1小时左右。酱香红烧肉的做法步骤1212.收汁后即可出锅装盘。
鸽蛋红烧肉的做法视频 鸽蛋红烧肉怎么做好吃 在
- 主料五花肉500克鹌鹑蛋300克辅料油适量盐适量豆腐乳适量白糖适量八角适量桂平适量香叶适量料酒适量步骤1.准备好所有的食材2.五花肉洗净连皮切成麻将大小的块状3.这个就是这道红烧肉的秘诀，半块豆腐乳加适量豆腐乳汤搅拌均匀4.锅烧热，不放油，把切好的五花肉放入锅中5.不停翻炒直到逼出油，这时五花肉也微微有点焦放入八角、桂平、香叶6.放入适量的白糖继续翻炒直到肉上了糖色7.倒入调好的豆腐乳汁8.加入清水，水的量是刚好可以没过肉为好，加入适量的料酒大火烧开，文火焖40分钟9.焖红烧肉的时间我们就来处理下鹌鹑蛋，锅烧适量油，稍微多一点10.鹌鹑蛋加入少量的酱油，旦供测佳爻簧诧伪超镰一点点就可以，搅拌均匀11.待油烧到七成热放入拌匀的鹌鹑蛋12.炸至表面微微金黄有褶皱就可以了13.待肉煮好后倒入炸好的鹌鹑蛋稍稍翻炒，大火收汁即可14.香喷喷的鸽蛋红烧肉就可以
红烧肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 红烧肉的家常做法材料五花肉400克，大葱2棵，花椒15粒，老姜5克，八角1个，冰糖15克，红烧酱油10毫升，盐5克，鲜汤500毫升，清水也可做法1.将肉剁为2厘米的大块；葱挽结，老姜拍破。2.锅置中火，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下，再加入鲜汤（清水也可）500毫升；用旺火上烧沸，去浮沫。放入葱、姜、花椒、盐、八角、冰糖、红烧酱油；再烧开。3.改用微火，保持沸面不腾，烧至肉皮易拨开，捡去姜、葱不要，起锅即成。
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