笔记百科茭白怎么做既简单又好吃？
茭白的做法：
步骤1：将茭白的叶子去掉，上部的老皮削去，洗净，然后切滚刀块。大葱洗净切段。
步骤2：调碗汁：酱油、蚝油、白糖、料酒和适量的盐，另加少许清水调匀，放置一边备用 炒锅做热倒入多一些的油，将花椒和葱段放入油锅略炸。
步骤3：下入茭白同炒，最后茭白炒到收缩而且外皮焦黄时，将茭白用锅铲扒拉到四周，将锅中多余的油舀出，留少许油，倒入调好的碗汁翻炒。
步骤4：开小火焖至汤汁收浓，关火。盛盘。
茭白和鸡肉怎么做好吃
- 主料茭白250克鸡肉150克辅料生姜适量生抽适量老抽适量鸡精适量步骤茭白烧鸡肉的做法步骤11.鸡肉先焯一下，茭白切成滚刀块茭白烧鸡肉的做法步骤22.锅中放油烧热，生姜煸香茭白烧鸡肉的做法步骤33.放入鸡肉，翻炒一会茭白烧鸡肉的做法步骤44.放料酒，盖盖焖煮3分钟茭白烧鸡肉的做法步骤55.放入茭白，翻炒一会茭白烧鸡肉的做法步骤66.放生抽适量茭白烧鸡肉的做法步骤77.放点胡椒粉茭白烧鸡肉的做法步骤88.放一碗水，放点老抽着色，盖盖煮6分钟茭白烧鸡肉辅工滇继鄄荒殿维东哩的做法步骤99.加鸡精起锅
毛豆炒肉的做法，茭白毛豆炒肉怎么做好吃
- 主料茭白 毛豆 肉丝 红椒 姜 辅料生抽少许 白糖少许 鸡精少许 淀粉少许 茭白毛豆炒肉丝的做法步骤1. 肉丝用少许生抽，白糖，鸡精、淀粉拌均待用2. 锅内放油，依次放入毛豆、茭白和红椒煸炒至断生后盛出待用3护弗篙煌蕻号戈铜恭扩. 锅内放油，下姜煸香后，放入浆好的肉丝炒至变色后放入做法二的食材，炒均起锅即成。
茭白焖香菇的做法，茭白焖香菇怎么做好吃，茭白
- 食材(主料)茭白 5个(主料)香菇酱 2茶匙(辅料)色拉油 适量(辅料)生抽 半茶匙(辅料)葱 少许步骤1. 备好所用食材。2. 预热电砂锅五分钟左右。3. 预热好后加入色拉油。4. 再将茭白改刀好下锅。5. 下锅后拌一下上盖焖五分钟。6. 焖好如图状，很润湿锁水很不错。7. 加入二茶匙的香菇酱调味。8. 香菇酱用料足，口感很丰富。9. 焖十分钟后加入葱花及半茶匙生抽调味提鲜即可。10. 这样子一份下饭的香菇酱焖茭白就完成了。
茶树菇炒茭白的做法，茶树菇炒茭白怎么做好吃
- 主料茭白120克茶树菇50克辅料油适量盐适量鲜汤素适量 步骤茶树菇炒茭白的做法步骤11.茶树菇若干洗净备用茶树菇炒茭白的做法步骤22.切成小段。茶树菇炒茭白肠掸斑赶职非办石暴将的做法步骤33.茭白切丝备用茶树菇炒茭白的做法步骤44.锅内放油，倒入茭白丝炒一分钟茶树菇炒茭白的做法步骤55.倒入茶树菇略炒茶树菇炒茭白的做法步骤66.加适量的盐调味茶树菇炒茭白的做法步骤77.倒入适量的鲜汤素提鲜。炒匀就可以装盘。
茭白肉片的做法，茭白肉片怎么做好吃，茭白肉片
- 1.食材：笭功蒂嘉郦黄垫萎叮联茭白切片，青椒切片，胡萝卜切片；2.瘦肉切片后用料酒，盐，淀粉抓均腌制；3.肉片入锅滑油后捞出待用；4.食材茭白入锅煸炒；5.加入肉片一起煸炒，加适量盐和少许鸡精调味；6.水淀粉勾芡，淋少许油即可；7.盛盘。
茭白炒蚕豆的做法，茭白炒蚕豆怎么做好吃，茭白
- 主料茭白100g蚕豆500g辅料油适量盐适量糖适量鸡精适量葱适量步骤1.准备食材，茭筏粻摧救诋嚼搓楔掸盲白洗净、蚕豆去壳！2.茭白切片！3.锅中加入适量的油，比一般炒菜多一点！4.油热后，同时加入食材。翻炒2分钟！5.加入适量的水、盐和糖。煮大约8分钟就好了！6.起锅前加入适量的味极鲜和葱！7.可以吃了哦！小贴士这个菜油要多！
鸭子炖茭白怎么做好吃
- 茭白焖鸭子步骤1茭白焖鸭子的做法大全取鸭子四分之一部分，冷水下锅，加料酒，盐，葱结，姜片，花椒，香叶，八角，（我还加了紫苏杆，炒黄瓜剩下的），大火烧开后转小火慢炖，大约一个到一个半小时，炖至肉酥烂更加入味步骤2茭白焖鸭子的做法图解将煮熟的鸭肉取出，用冷水冲洗一下（肉会涪氦帝教郜寄佃犀顶篓更劲道切起来不黏手），切小块步骤3茭白切片，红椒切丝，小辣椒干，姜，葱切碎步骤4热锅起油，下姜丝，鸭肉，小干辣椒（因为我比较喜欢吃辣）煸炒，可加点生抽或味极鲜，上点色，个人不喜欢加老抽，上色太浓步骤5茭白焖鸭子怎么吃炒至鸭肉微微焦黄，下茭白和红椒色，加盐炒一会加点水，稍焖一分钟，加鸡精调味，起锅撒葱花即
茭白烧鸡块的做法，茭白烧鸡块怎么做好吃，茭白
- 步骤1.葱姜花椒蒜，干香菇辣椒等备用2.起油锅，下入蒜瓣后加入鸡块翻炒3.倒入啤酒熬制鸡块4.然后加入茭白块，熬制5.在加入其他辣椒等食材姬孩灌绞弑悸鬼溪邯娄，大火熬制6.大火收汁7.出锅装盘，撒葱花
茭白三丝怎么做好吃，茭白三丝的家常做法
- 茭白气味清新，质地绵软，可以素炒也可和大多数荤菜相配。夏秋时节，茭白炒毛豆，小虾炒茭白清爽鲜美，晚秋时节，茭白切丝晒干，与红烧肉一起烧别有一番风味，茭白与青红椒、肉丝混炒，可谓色味俱佳。食材主料茭白300g大排里脊肉170g青红椒150g 辅料油140g盐2g白砂糖6g鸡精少许洋葱50g小葱80g姜5片生粉少许料酒少许胡椒粉少许步骤1.茭白、大排里脊肉、青、红椒2.青红椒洗净，切去两头，剖开，去掉里面白色的一层3.将茭白、大腌里脊肉、青红椒分别切丝4.内丝上浆：放入料酒、盐、胡椒粉、少许水、半个鸡蛋清，拌匀至上劲，再加少许生粉拌匀，腌制20分钟5.洋葱切丝、葱切段、姜切片6.炒锅内放入40克油，放入切好的洋葱、小葱、姜片7.熬至葱变成黄色，捞出葱、姜，将熬好的葱油倒入小碗备用8.勾兑汁芡：取一小碗，放盐2克、糖6克、鸡精少许、水40克，拌匀备用9.将炒锅孩窢粉喝莠估疯台弗郡洗净，用少许油润锅，热锅放入100克油至6成热，放入上好浆的肉丝，滑炒至肉丝略呈白色盛出10.锅内留余油，放入切好的茭白丝、青红椒丝快速煸炒至软11.放入炒好的肉丝炒匀12.倒入兑汁芡拌匀13.浇上2小勺预先做好的葱油14.盛出装盘小贴士1.茭白三丝是快手菜，茭白、青红椒煸炒时要大火，不宜久炒；2.勾芡要薄
肉末炒茭白怎么做好吃
- 做法二茭白2根，猪五花肉3两，葱，姜，蒜，泡花椒，鸡精各适量。五花肉切片，茭白切片备用，锅洗净烧干水分，放入肉炼出少许油；放入泡花椒爆香，下入剁椒炒香；加入姜出香味，放入茭白翻炒一缉沪光疚叱狡癸挟含锚分钟；加入高汤或水大火烧开改中火炖10分钟；放入大蒜和葱花拌匀，再加入鸡精拌匀即可装盘。
