肥肠怎么做好吃又简单(烧肥肠的最佳搭配)-笔记百科

猪大肠怎么做好吃？

猪大肠这样做很好吃，不油腻，还怎么吃都不会腻！

美食，望文生义即是美味的食物，贵的有山珍海味，廉价的有街边小吃。本来美食是不分贵贱的，只要是自个喜爱的，都可以称之为美食。我国素有”烹饪王国”这个美誉。在我国这个我们庭里，咱们有五十六个小家庭，每个家庭都有自个的特色美食。美食吃前有等待、吃后有回味的东西。美食遭受心境的时分，美食已不仅仅是简略的味觉感触，更是一种精力享用。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自个喜爱的。世界各地美食文明博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享用更多健康。

想吃一道美味的猪大肠可不简单，如果处理不好的话，会有点臭臭的味道，当然，只要你做得好，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。要选择鲜活、无异味的食用。

青椒跟猪大肠搭配最好吃了，两者搭配起来，眼睛凸起、澄清有光泽，活泥鳅且活动能力强的最好。

猪大肠又被称之为肥肠，具有润燥、但是猪蹄说简单也不简单，现在来分享下猪蹄如何短时间做出又想又烂的猪蹄。

青椒炒猪大肠

首先我们把所需要的食材准备好：

——————猪大肠，青椒，姜，蒜，红辣椒，大葱一颗，生姜一个，大蒜三瓣。

第一步、

青椒洗净切块（或切圈）备用，姜切片，准备好所有需要的食材，处于备用状态。将新鲜菜洗干净，然后切好，放在一个干净的碟子里面

第二步、

准备好的猪大肠用清水洗一遍放入盘中，倒入少许的食盐，白醋，将小葱去皮清洗干净切好，生姜去皮清洗干净切好，大蒜去皮清洗干净切好。

第三步、

起锅，锅里倒入适量的水，猪大肠凉水入锅，将切好的葱、姜、蒜放入切好的牛肉里面，再放入适量的淀粉，用筷子搅拌均匀，大约腌制十分钟即可。第五步，将青、红椒清洗干净切好备用。

第四步、

煮过的猪大肠用清水洗过一遍，锅里面放入适量的植物油，待油稍微热后将腌制好的牛肉丝放入锅里面翻炒。

第五步、

重新起锅，锅里倒入少许油，姜，锅里留有底油，待油热后将切好的青、红椒放入锅里面大火翻炒。

第六步、

中火煸炒半分钟左右，放少许料酒，盐，生抽，老抽炒至上色。然后加入少量的食盐，最后将炒好的牛肉再放入锅里面翻炒几下即可。

唯有爱与美食不可辜负，热爱生活，享受美食！在我们的大中国，遍地都是美食以及美食的制作方法！只是我们缺少一双发现美食的眼睛！那么就让小编带你一起去，发现这个世界的美好！共同探索美食

烧肥肠最佳配菜？

1、可以做土豆烧肥肠，具体做法和用料：肥肠500克、土豆100克、葱姜蒜3克、豆瓣酱20克、冰糖3克、八角2个、山奈2克、香叶2片、植皮2克、草果2克、干海椒2克、花椒2克、小葱1小把、香菜1小把、老抽3ml、生抽3ml、料酒2ml。

2、肥肠洗净煮熟切段，备好配料。姜蒜拍扁，干海椒剪段，冰糖一小粒。豆瓣酱一大勺，八角山奈植皮香叶草果花椒适量。

3、热锅起油，姜蒜下锅煸炒片刻，下八角山奈植皮草果香叶干海椒花椒，煸炒后加入豆瓣酱，冰糖，肥肠。翻炒后加入料酒适量，老抽适量，生抽适量。加入开水，大火转小火煨煮。

4、另起一锅，油少许，下入切块土豆慢煎至金黄。肥肠煨煮一小时后加入煎黄的土豆，大火烧开后继续小火慢煨。

5、土豆煮粉后关火盛出，撒葱花香菜即可。