排骨炖土豆的做法家常(土豆焖排骨)

土豆炖排骨的家常做法？

准备食材：肋排，生抽，老抽，白糖，食盐，一两个红辣椒，料酒，土豆。

准备料包：葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，一片柠檬包在纱布中待用。

做法：

1、排骨洗净后用水泡一下，土豆洗净后去皮切成块儿。

2、热锅凉油，油热以后下入切好块儿的排骨翻炒，加入适量的料酒、生抽后继续翻炒一会儿。

3、加入些老抽第一次上色，搅拌均匀后加入制作好的料包和足量的热水，大火焖煮十分钟后，下入一两个红辣椒，再转小火继续焖煮。在这期间记得要不断去掉锅中的飘零物，保持汤汁的清澈。

4、大约小火焖煮一小时后，下入切好的土豆和适量的食盐、白糖，之后转大火。大约十分钟左右基本就好了，如果喜欢比较软烂的土豆的，可以多焖煮一会。

这样一道香气扑鼻又超好吃特下饭的排骨炖土豆就做好啦，这样做出来的排骨软烂脱骨，土豆有型而且也相当入味。

土豆焖排骨的家常做法？

材料

排骨大半磅、土豆几个、啤酒1罐。

做法

一、土豆切滚刀块，炸一炸，这样土豆焖起来保持基本形状，不会全部烂成粉堆；

二、排骨用姜片焯过水，起锅，放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜，烧至变色，倒入土豆与排骨，迅速翻匀，

三、倒入大半瓶或整啤酒（如果量大，需放多些啤酒），加入生抽、老抽（着色用，也可不放）与适量盐，胡椒面，翻几下，盖锅盖；

四、大火收汁，即可

排骨炖土豆的做法有哪些 家常排骨炖土豆做法介绍

• 1.准备所有食材调料。2.把生姜切成片，大蒜拍碎，葱白切成段。3.排骨冷水入锅烧开。4.水开后用勺子撇出血沫子，再煮三到四分钟捞出控水。5.锅烧热倒入菜籽油，放入冰糖炒糖色。6.炒到锅中有小泡泡冒出即可。7.迅速倒入焯过水的排骨翻炒上色。8.倒入葱白，大蒜，干辣椒段翻炒出香味。9.倒入料酒。10.倒入酱油。11.倒入卤水汁。12.放入黄豆酱翻炒上色。13.炒到肉上色乏础催飞诎读挫嫂旦讥即可。14.加入开水，开水的量没过排骨即可，盖上锅盖，调中小火炖煮四十分钟。15.土豆切块洗干净备用。16.四十分钟后打开锅盖水少了一半，放入土豆开大火，盖上锅盖炖煮收汁。17.汤汁收完了，土豆也熟了，关火盛出。18.盛入盘中撒入葱花即可。

土豆炖排骨的家常做法有哪些

• 材料排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱肠恭斑枷职磺办委暴莲油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角做法1、土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。3、排骨洗净，锅中放水，放入排骨。4、焯水去血沫，沥干水分备用。5、炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。6、下入排骨，翻炒几下。7、烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。9、放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟。10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

怎么做好吃，排骨炖土豆的家常做法

• 材料 葱姜蒜 切沫 排骨不要开水过 把排骨放入盆中加入水 磨过排骨 几个小时 迹浮管簧攮毫归桐害昆血水就出来了 控干水 起火 热油 油开放材料爆锅 千万别让葱姜蒜糊了 出蒜香放排骨翻炒 放进酱油 大料 盐 味精 鸡粉 翻炒一分钟 加入水顿9分熟下土豆 土豆不要用刀切 一定要用刀锛

排骨炖蘑菇土豆的家常做法怎么做好吃

• 食材用料排骨500克相克食物干蘑菇100克土豆2个相克食物葱1根相克食物姜6片相克食物花椒适量大料2朵香叶2片桂皮1块酱油适量盐适量鸡精适量排骨炖蘑菇土豆的做法1.排骨用凉水冲洗干净2.干蘑菇提前用温水泡开洗净3.土豆去皮切块4.准备调料5.排骨和蘑菇同时放入高压锅内，加一大碗水6.放入调料，盖上压力锅盖，大火烧开，在盖上压阀小火压十五分钟7.压力锅放凉打开盖，放入土豆并加适量的盐和酱油，大火烧开转小火炖十五分钟8.土豆炖熟后放适量的鸡精即可9.成品掸海侧剿乇济岔汐唱搂图

家常土豆炖排骨的做法，家常土豆炖排骨怎么做

• 材料土豆3个，排骨250克，盐，酱油，老抽，糖些许，蒜头8粒，八角1粒做法1.土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。2.热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。3.倒适量热水到瓦发鼎篡刮诂钙磋水单惊煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。4.小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。

排骨炖土豆怎么做才好吃 五种做法推荐

• 1.猪排骨洗净备用。2.准备佐料，葱切段，姜切片，蒜去皮洗净。3.锅内放凉水，下排骨煮沸去血末后捞出控水备用。4.锅内倒油烧热，下大料和花椒炒香，下排骨翻炒。5.倒入糖色翻炒。6.翻炒至上色均匀，倒入高压锅。7.放入葱姜蒜酱豆腐，盐，料酒和酱豆腐。8.再放入没过排骨的水，盖上盖子中火20分钟。9.利用这个时间将土豆洗净切块。10.锅中倒油烧热，下土豆块煸炒至边缘焦黄后出锅备用。11.闷至20分钟。12.把排骨转和汤汁转至炒锅下土豆开中火炖煮10分钟，汤汁浓稠即可。13.将豇豆提前用热水煮熟切丁点缀。14.装盘。

土豆炖排骨怎么做好吃，土豆炖排骨的家常做法

• 土豆炖排骨 的做法步骤1. 土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。2. 排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用。3. 炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀。4. 加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。5. 放入土豆，香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖长福拜凰之好瓣瞳抱困至土豆变软，胡萝卜软熟。6. 最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

做法，正宗土豆炖排骨怎么做

• 步骤 1土豆炖排骨的做法 步骤1土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块步骤 2土豆炖排骨的做法 步骤2切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡步骤 3排骨洗净，锅中放水，放入排骨步骤 4焯水去血沫，沥干水分备用步骤 5炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒步骤 6下入排骨，翻炒几下步骤 7烹入料酒，加入白糖，，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀步骤 8加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟步骤 9土豆炖排骨的做法 步骤9放入土豆，香菇和胡萝卜块，加入盐肌常冠端攉得圭全氦户调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟步骤 10土豆炖排骨的做法 步骤10最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了

粉条儿怎么做好吃，土豆排骨炖粉条儿的家常做法

• 土豆排骨炖粉条儿的家常做法用料主料猪大排600g马铃薯丁(脱水)1个调料食盐适量冰糖10g鸡精适量葱适量姜适量八角2个生抽20ml老抽20ml蒜蓉辣酱1大勺白糖1小勺1.准备需要的食材，排骨切段，土豆宽粉事先泡发。2.辣椒洗净切丝，八角洗净，葱切段，姜拍碎。3.锅里烧开水放入葱姜，把排骨倒进去焯水。4.焯好的排骨用冷水冲净血沫，控水备用。5.土豆去皮切滚刀块泡在水里。6.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油烧热， 放入土豆煎制。7.土豆煎到金黄盛出备用。8.排骨放入锅中翻炒。9.放入辣椒和八角一起翻炒。10.辣椒炒出香味后放入白糖和冰糖炒到排骨微黄。11.放入蒜蓉辣酱，老抽，生抽炒至排骨上色。12.倒入没过排骨的开水，大火煮开后改小火炖30分钟。13.放入泡好的宽粉，调入盐。14.放入煎好的土豆。15.大火炖10分钟，放入鸡精收汁，即可。

做法，土豆炖排骨怎么做好吃，土豆炖排骨的家常做法

• 土豆炖排骨的做法1.土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡2.排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用3.炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒4.下入排骨，翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角，翻炒均匀5.加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟6.放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟7.最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了