笔记百科苦瓜怎么吃苦瓜的十种家常做法？
苦瓜是一种非常营养的蔬菜，但是由于其苦涩的口感，有些人可能不太喜欢吃。下面是十种家常做法，可以让苦瓜变得更加美味：
1. 凉拌苦瓜：将苦瓜切成薄片，用盐腌渍一段时间后，加入蒜末、醋、酱油、白糖、香油等调料拌匀即可。
2. 炒苦瓜：将苦瓜切成小块，用油煸炒，加入葱、姜、蒜等调料，炒至软烂即可。
3. 苦瓜炒蛋：将苦瓜切成薄片或小块，与鸡蛋一起炒制，加入盐、味精等调料。
4. 苦瓜汤：将苦瓜切成小块，加入瘦肉、鸡肉、火腿等煮成汤，加入调味料即可。
5. 苦瓜烧肉：将苦瓜切成小块，与五花肉一起烧制，加入酱油、糖、料酒、姜等调味料。
6. 苦瓜炖排骨：将苦瓜切成小块，与排骨一起炖制，加入姜、蒜、料酒等调味料。
7. 煮苦瓜粥：将苦瓜切成小块，加入大米、红枣、桂圆等一起煮成粥，加入适量的冰糖调味。
8. 苦瓜饼：将苦瓜切成薄片，与面粉、鸡蛋、葱末等混合制成饼状，煎熟即可。
9. 苦瓜焯水：将苦瓜切成小块，放入沸水中焯水，捞出后加入盐、鸡精、香油等调料即可。
10. 苦瓜果汁：将苦瓜切成小块，加入适量的水、蜂蜜等搅拌成果汁，也可以加入其他水果一起榨汁。
希望以上的做法能够帮到您，让您更加喜欢苦瓜。
苦瓜怎么拌最好吃最漂亮？
【制作食材】苦瓜1个，洋葱半个，大蒜3个，小葱1把，辣椒面1勺，白芝麻1勺，十三香5g，食用油1勺，食盐1勺，白糖1勺，生抽1勺，陈醋2勺，香油半勺，木耳5朵，红椒2个
【制作步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是凉拌苦瓜，味道香辣，非常开胃，而且吃起来一点也不苦，一起来准备一下凉拌苦瓜的烹饪食材吧，准备1~2根苦瓜，一个洋葱，3~5瓣大蒜，1根小葱，一勺辣椒面，一勺白芝麻，一勺十三香，十三香要用小勺准备。再准备适量的食用油，食盐，白糖，生抽，陈醋，香油，一小把干木耳和一根红椒就可以了，接下来咱们就一块开始凉拌苦瓜的烹饪吧。
2、咱们先将干木耳放到大碗中，接着加水将木耳泡发上。木耳泡发上了之后咱们再把准备好的苦瓜处理一下，将苦瓜放在清水中充分清洗干净，清洗完了之后将其取出控干水分，用刀从中间对半切开，切完之后用勺子将苦瓜的瓜瓤全部抠掉，最好将里面的白膜也去掉。
3、苦瓜去完瓜瓤了之后，用刀切成薄片，切完的薄片放到一个盘中备用。苦瓜处理完了，接下来咱们再将洋葱处理干净，将它切成薄片，切完片之后放到一个大碗中备用。接下来再切一点蒜末和葱花，切完之后放到一个小碗中。
4、葱花，大蒜中放上一勺辣椒面，一勺白芝麻，食盐，十三香，浇上烧到冒烟的热油，将它们充分搅拌均匀，接着再向里面加上一点食盐，白糖，生抽，陈醋和香油搅拌均匀，搅好之后先放到一旁。
5、锅中烧上半锅水，水沸腾了之后放入一勺食盐，一勺食用油，然后将苦瓜放进去焯水一遍，焯水可以去掉苦味，使苦瓜吃起来更美味。苦瓜焯水到断生之后捞出来过一遍凉水增加一下苦瓜的口感。苦瓜焯完水之后咱们再将已经泡好的木耳放进去焯水到断生，出来过一遍凉水。
6、准备一个稍大一点的碗，碗中放入沥干水分的木耳和苦瓜，接着加入料汁，将它们翻拌均匀，最后再加入切好的红椒丝，翻拌一下即可装盘食用
苦瓜的功效与吃法
- 苦瓜味苦，南方人多食为蔬。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目、抗癌、减肥、窢掸促赶讵非存石担将降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等功效。吃法很多看个人的口味，青炒、凉拌都不错。
鸡蛋炒苦瓜怎么做好吃，鸡蛋炒苦瓜的吃法
- 通常的苦瓜炒鸡蛋往往是先分开炒,鸡蛋炒好后.将和炒半熟的苦瓜混炒..最后放料.出锅…这样做的口味相信大家都尝过了..呵呵看看偶的特殊炒法…苦瓜两根,选择青嫩的..鸡蛋两至三个…首先.将苦瓜掏瓤洗净,切片.切法可以如常斜切,也可先切成段再将切好的段切成片..这样..苦瓜切出来每条形状大致相同.要讲究一些的朋友可以采取这种切法.第二,将鸡蛋打入碗中.打碎,,,在打鸡蛋的同时.加入少许水.以二汤匙为好,同时放入少半匙盐…将蛋打碎打匀..加水的目的是鸡蛋在炒的过程中.不容易炒老.能保持很嫩的口感..呵呵..第三..开火..在锅中放入油.再放入切好的姜未蒜未.稍微加热后.即可倒入切好的苦瓜条..大火翻炒…炒的时候.一定要大火..借着瓜条洗后的水大火翻炒.同时.放入食盐一匙..大火翻炒一分钟后..将锅里的苦瓜铺平整均匀.此时火要调小….将打好的鸡蛋均匀的铺在法贰瘁荷诓沽搭泰但骏苦瓜上…呵呵…一定要均匀…第四..此时继续保持小火…等鸡蛋的苦瓜底面微黄,之后.再用锅铲将整个苦瓜鸡蛋大饼翻过来.继续.炕…此时可以根据具体情况加少许食油…第五.等翻过的鸡蛋炕微黄后..即可.开大火..将鸡蛋和苦瓜混炒…同时.放入味精…混合均匀..即可起锅..呵呵…技巧…炕鸡蛋的时候要把握好火候..一定要用小火…喜欢大葱的朋友,可以将大葱切丝..等到苦瓜炒好要放鸡蛋之前放入…这样..会非常香..呵呵…就这些了…喜欢革新的朋友..可以…多多实践..想象会比我做得更好…
苦瓜最清爽吃法怎么做
- 主料苦瓜1条 辅料蒜子适量盐适量白糖适量枸杞适量步骤1.首先将苦瓜切片、蒜子切末。2护叮篙顾蕻该戈双恭晶.锅中放入油，下入蒜末煸香。3.再将苦瓜倒入锅中，翻炒出香味后，加少许盐、少许白糖，翻炒片刻。4.再入枸杞几颗，翻炒至苦瓜断生，即可装盘享用。
苦瓜怎么做好吃，苦瓜的吃法
- 苦瓜炒蛋的做法1.苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个，苦瓜去瓤，切段2.然后再切成细片，横切竖切都可以3.切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间4.干辣椒剪成细丝，蒜切碎，植物油烧热到微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开5.紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边，放入蒜和辣椒丝炒香6.倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可
苦瓜的吃法有哪些 苦瓜的吃法大全
- 苦瓜【别名】：凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄【食量建议】：每次约80克【适宜人群】：糖尿病、癌袱郸递肝郛菲店十锭姜症患者适宜【禁忌人群】：孕妇、脾胃虚寒者不易多食
鸡蛋炒苦瓜怎么做好吃，鸡蛋炒苦瓜的吃法
- 通常的苦瓜炒鸡蛋往往是先分开炒,鸡蛋炒好后.将和炒半熟的苦瓜混炒..最后放料.出锅…这样做的口味相信大家都尝过了..呵呵看看偶的特殊炒法…苦瓜两根,选择青嫩的..鸡蛋两至三个…首先.将苦瓜掏瓤洗净,切片.切法可以如常斜切,也可先切成段再将切好的段切成片..这样..苦瓜切出来每条形状大致相同.要讲究一些的朋友可以采取这种切法.第二,将鸡蛋打入碗中.打碎,,,在打鸡蛋的同时.加入少许水.以二汤匙为好,同时放入少半匙盐…将蛋打碎打匀..加水的目的是鸡蛋在炒的过程中.不容易炒老.能保持很嫩的口感..呵呵..第三..开火..在锅中放入油.再放入切好的姜未蒜未.稍微加热后.即可倒入切好的苦瓜条..大火翻炒…炒的时候.一定要大火..借着瓜条洗后的水大火翻炒.同时.放入食盐一匙..大火翻炒一分钟后..将锅里的苦瓜铺平整均匀.此时火要调小….将打好的鸡蛋均匀的铺在法贰瘁荷诓沽搭泰但骏苦瓜上…呵呵…一定要均匀…第四..此时继续保持小火…等鸡蛋的苦瓜底面微黄,之后.再用锅铲将整个苦瓜鸡蛋大饼翻过来.继续.炕…此时可以根据具体情况加少许食油…第五.等翻过的鸡蛋炕微黄后..即可.开大火..将鸡蛋和苦瓜混炒…同时.放入味精…混合均匀..即可起锅..呵呵…技巧…炕鸡蛋的时候要把握好火候..一定要用小火…喜欢大葱的朋友,可以将大葱切丝..等到苦瓜炒好要放鸡蛋之前放入…这样..会非常香..呵呵…就这些了…喜欢革新的朋友..可以…多多实践..想象会比我做得更好…
