笔记百科空气炸锅做蛋挞的做法？
做法
1/5 把牛奶倒入碗中，加糖，淡奶油搅拌。 可用微波炉加热半分钟，这样随便搅几下就拌好了。
2/5 加入鸡蛋，搅拌好。注意，如果上一步使用了微波炉神技，需要放凉了再加鸡蛋。
3/5 把弄好的蛋挞液装入蛋挞皮中，8分满即可。
4/5 空气炸锅调制200度预热好后，放入待烤蛋挞。
5/5 等待5~8分钟，出炉！
蛋挞做法步骤？
蛋挞的做法如下： 挞皮：黄油125克，低筋粉180克，绵白糖（应该是糖粉，我没有）50克 挞水：牛奶100克，糖35克（据说加点炼乳不错，不过我怕朵朵不能吃，没加） 挞皮和挞水共用的当然是鸡蛋了，应该是4个蛋黄，我觉得蛋清剩了浪费，就用了两个完整的鸡蛋。
做法：
1、 黄油用微波炉解冻半分钟
2、 解冻的黄油加糖打发
3、 鸡蛋打匀，取四分之一，加入黄油中继续打匀
4、 低粉倒入黄油中，揉成面团
5、 牛奶用微波炉高温加热半分钟
6、 糖放入牛奶中搅化
7、 牛奶微凉后把其余的鸡蛋倒入搅匀，我用打蛋器打的，以尽可能减少里面的粘稠物
8、 把搅好的牛奶用茶杯中的小茶网过滤一下，是为了保证挞水的嫩度
9、 把揉好的面团分成12等份（此时预热烤箱200度），每份揉成小圆球，在蛋挞模里均匀按好
10、 挞水倒入挞皮中，我参考网上的说法倒了八分满，但不知为什么没膨胀，觉得倒十分满应该也没关系
11、 放入预热好的烤箱烤十五分钟后上面盖了油纸继续烤三分钟即可，
求大神蛋挞的做法！
- 想自己用烤箱做，不知道准备什么东西？如何做
- 用料 鸡蛋（蛋黄） 2只 蛋挞皮（买的现成的速冻的） 9只 低筋面粉（可用普通面粉代替） 10g 淡奶油 180g 糖粉 50g 牛奶 120g 炼乳（可不加） 10g 家庭版自制蛋挞的做法 将鸡蛋打入碗中，取蛋黄。我没买分离器，只是用矿泉水瓶吸，还挺好用的。最好把蛋黄直接放在可加热的容器里将蛋黄打碎，放入材料中的糖粉、牛奶、淡奶油、炼乳加热，不需要热到冒泡，把所有东西都融化就可以。然后有一定热度的时候筛入低筋面粉将加热好的蛋挞心液过滤一下，这样会细腻一些，口感也比较好筛好的蛋挞心液倒入蛋挞皮中。烤箱不需要预热，180度15分钟就好有焦糖点的蛋挞出锅了
芝麻蛋挞做法
- 主料：高筋面粉100克;低筋面粉100克辅料：鸡蛋2个，牛奶130克、芝麻适量调料：食盐3克。水105克。黄油130克。白糖45克黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌还是用捏的方肌贰冠荷攉沽圭泰氦骏式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形将面皮折起，包入黄油擀长，从三份之一处折起再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟取出擀成长方形或正方形，三毫米厚用蛋挞模压出形状再将面皮放入蛋挞模具中这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖牛奶煮至90度鸡蛋和白糖融化后将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中再过滤一下，在上面撒点芝麻装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟
蛋挞的做法
- 自笭场蒂渡郦盗垫醛叮互制美味蛋挞的做法步骤11.鸡蛋,薄饼,牛奶,淡奶,糖准备好自制美味蛋挞的做法步骤22.薄饼两张自制美味蛋挞的做法步骤33.将薄饼卷起自制美味蛋挞的做法步骤44.切成小块自制美味蛋挞的做法步骤55.取一块放入蛋挞杯中自制美味蛋挞的做法步骤66.用手将面团沿着杯子的边缘擀薄自制美味蛋挞的做法步骤77.将两个鸡蛋黄打散自制美味蛋挞的做法步骤88.将牛奶加入淡奶,糖搅拌匀自制美味蛋挞的做法步骤99.加入蛋黄继续搅拌,然后用筛网过滤自制美味蛋挞的做法步骤1010.将过滤的鸡蛋牛奶糊倒入杯中,烤箱烤制成熟自制美味蛋挞的做法步骤1111.烤制好的蛋挞
咖啡乳酪蛋挞的做法，咖啡乳酪蛋挞怎么做好吃
- 用料 面粉80克小三角奶酪2块速溶咖啡粉1小包黄油60克牛奶130ML鸡蛋40克糖30克步骤 1抓住小三角奶酪上的红线，把奶酪包装撕开步骤 2把黄油软化，和面粉、三角奶酪一起放入碗中，用手抓匀，抓到没有颗粒感步骤 3揉成一个光滑的面团步骤 4把面团分成6等分步骤 5取一个小面团，放进蛋挞模，用大拇指捏好。蛋挞模里不需要涂油步骤 6用同样的方法，把六个蛋挞皮都捏好步骤 7下面我们来制作挞水。在牛奶中加入糖和速溶咖啡粉，搅拌至糖溶解步骤 8加入鸡蛋，搅拌均匀步骤 9为了保证烤好的蛋挞水细腻嫩滑，需要把挞水过筛两次步骤 10过筛后的挞水，倒入捏好的挞皮，9成满。放入预热好的烤箱烤焙，200度，20分钟左右，烤到挞水凝固就可以了小贴士1、小三角奶酪在各大超市有售，很多品牌都有，可以根据自己的喜好选择。你也可以用30克奶油奶酪代替。 2、蛋挞模里不需要涂油，烤好后，蛋挞不会沾模具，可以很方便的脱模。 3、如果喜欢原味的乳酪蛋挞，可以省略挞水里的速溶咖啡粉。 4、蛋挞趁热吃，更美味。
纯手工蛋挞的家常做法大全怎么做好
- 用料 蛋挞皮 黄油 60g 淡奶油 30ml 低粉 100g 蛋挞水 牛奶 50ml 淡奶油 65ml 鸡蛋 1个 低粉 3g 糖粉 20g 纯手工蛋挞的做法 将材料备好。把黄油放入盆中室温软化，加入淡奶油，低粉搅拌一起，可以用手揉成光滑的面团。低粉不要一次性全部加入，分次加入，视面团的湿滑程度而定，适可而止。将面团分成十小个小面团，一个小面团就是一个蛋挞皮的量，将它放入蛋挞模具中做成蛋挞皮，不要太厚，适中即可，太薄容易焦。注意把蛋挞皮底下的空气挤出。做好蛋挞皮放一边。接下来做蛋挞水。将牛奶，淡奶油，糖粉，低粉，鸡蛋依次加入碗中，边加边搅匀。将搅拌好的蛋挞水过筛，大致过筛两三次，这样蛋挞水会很细滑。用汤匙将过筛好的蛋挞水舀入蛋挞皮中，八分满。同时烤箱200度预热10分钟。蛋挞装好后入烤箱。180度，30分钟，期间时时关注一下，避免烤过头觉得差不多了可以提前关烤箱。蛋挞在长大。。蛋挞要出炉啦(*︶*)首次作品，完胜小贴士如果做蛋挞皮时面团太湿可以适当加点低粉，不需要太多并不是要蒸馒头，光滑柔软的面团即可。
黄油酥皮蛋挞的做法，黄油酥皮蛋挞怎么做好吃
- 材料鲳鱼1条，大蒜1瓣，姜1小块，小葱1棵，辣椒1个，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，淀粉10g，白糖5g做法1、鲳鱼去内脏后辅发滇菏鄄孤殿酞东喀用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀。2、加入盐、料酒5ml、姜片腌制片刻。3、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。4、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。5、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油。6、锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼，加入生抽、老抽、料酒、白糖。7、再加入适量清水（水与鲳鱼持平），大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中。8、剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上，最后撒上香葱即可。
蛋挞的做法？
- 在家里怎么做蛋挞？
- 蛋挞
杏仁蛋挞的做法，杏仁蛋挞怎么做好吃，杏仁蛋挞
- 主料蛋挞皮10个鸡蛋黄2个辅料杏仁50g 牛奶100g 糖粉30g 淡奶油110g 步骤 (合计 10 步)进入烹饪模式1. 蛋挞皮稍微整形，放入烤盘。2. 碗内倒入淡奶油。3. 加入牛奶。4. 加入糖粉搅拌均匀。5. 然后分离蛋黄，将蛋黄液倒入牛奶奶油液中。6. 搅拌均匀。7. 过筛两遍。8. 然后将过筛好的奶液倒入蛋挞皮中七分满即可。9.&#肌耽冠甘攉仿圭湿氦溅160;然后放上杏仁片点缀。10. 烤箱220度预热中层上色即可。
蛋挞怎么做好吃，全蛋液蛋挞的家常做法
- 1、夏天叠被子相当不容易，所以一定要及时的将面皮放入冰箱冷藏，如果你不及时冷藏，就会黄油溶化了。2、放冰箱冷藏的时间不能低于20分钟，不然不好擀制。3、擀的时候，如果觉得不好操作，可以洒少许手粉。4、如果中途有气泡在面皮上产生，单珐厕貉丿股搽瘫敞凯可以用牙签去掉气泡。5、擀制成型的蛋挞皮也不能立刻就烤，而是要静置30分钟，不然烤的时候容易回缩。6、叠被子的最佳温度是10-20度，也就是春秋节为宜。
爱心蛋挞的做法，爱心蛋挞怎么做好吃，爱心蛋挞
- 主料蛋挞皮19个 辅料鸡蛋2个蛋黄2个淡奶油250克牛奶125毫升糖70克 步骤爱心蛋挞的做法步骤11.准备好蛋挞皮。爱心蛋挞的做法步骤22.这是所有配料。爱心蛋挞的做法步骤33.将所有配料倒在一起，搅拌均匀。爱心蛋挞的做法步骤44.过掸饥侧渴乇韭岔血唱摩筛到另一个大碗中。爱心蛋挞的做法步骤55.把蛋奶液倒入准备好的塔皮中，八分满，放入预热好的烤箱中。爱心蛋挞的做法步骤66.上、下火230度，22分钟出炉。
