笔记百科正宗的酱油炒饭怎么做？
材料
白米饭2碗、鸡蛋2个、香葱2棵、蒸鱼豉油10ml、老抽10ml、猪油10g、植物油20ml、白胡椒粉少许、盐少许
做法
1.鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，香葱洗净切碎；
2.炒锅烧热放入少许植物油，油热后倒入一半的鸡蛋液迅速炒散后盛出；
3.炒锅烧热放入猪油和植物油，用中小火，放入白米饭用锅铲边炒边压散，将剩余的蛋液画圈淋入米饭上翻炒均匀，让蛋液完全包裹在米粒上；
4.待米饭完全松散水分基本蒸发后，转大火，在米饭上淋入生抽、老抽、迅速翻炒让每一粒米饭都均匀上色，继续用大火不停的翻炒1分钟，至米粒松散粒粒分明，并发出吱吱的声音；
5.转小火，加入盐、白胡椒粉、鸡蛋碎和葱花翻炒均匀出锅即可。
没有鸡蛋的炒饭怎么做？
没有鸡蛋的炒饭，比如说,可以做酱油饭,
这个最简单
油,少许,葱切末,稍微爆一下,小心不要糊了,待闻得到香味时,把饭放进去,打散,锅铲不要停,等饭粒都不粘在一起时,加酱油,翻炒均匀就可以了
卖相还可以,吃起来味道还不错
如果用大蒜头,切小片,加点辣椒酱,炒出来的酱油饭更是可口,可以马上试一下哦,呵呵
素味酱油炒饭的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料：米饭适量辅料：细香葱适量、花生油适量、姜适量、香菇适量、酱油适量、胡萝卜150g#素味酱油炒饭#的制作步骤1. 热锅加油，下胡萝卜丁。.炒至胡萝卜丁出色出味，再出锅备用。锅加炉上，下香菇丁。小火炒至香菇丁出味后，再加适量酱油。再将冷饭下锅。2. 炒至均匀松散，再加适量再将炒好的胡萝卜回锅。.最后转小乏憨催窖诎忌挫媳旦颅火，加入葱花，拌炒至出味即可。.一份素味酱油炒饭完成。
香菇酱油炒饭的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料剩米饭1碗 辅料油适量盐适量水发香菇10朵卷心菜适量葱花适量 步骤香菇酱油炒饭的做法步骤11.水发香菇切小块香菇酱油炒饭的做法步骤22.卷心菜切丝香菇酱油炒饭的做法步骤33.热锅凉油爆香葱花后下卷心菜翻炒2分钟香菇讥乏罐何忒蛊闺坍酣开酱油炒饭的做法步骤44.下香菇翻炒1分钟香菇酱油炒饭的做法步骤55.倒入米饭翻炒香菇酱油炒饭的做法步骤66.把米饭搅散翻炒均匀香菇酱油炒饭的做法步骤77.倒入酱油再加少许盐翻炒均匀香菇酱油炒饭的做法步骤88.出锅盛在碗里可以吃了
酱油炒饭的做法视频大全 酱油炒饭怎么做好吃 酱
- 酱油炒饭的做法步骤11.凉米饭，葱，鸡蛋酱油炒饭的做法步骤22.鸡蛋打开，蛋清，蛋黄分开，葱切碎酱油炒饭的做法步骤33.锅中油热后放入米饭反复翻炒酱油炒饭的做法步骤44.再放入蛋黄酱油炒饭的做法步骤55.反复翻炒酱油炒饭的做法步骤66.再放入酱油，少许盐，味精酱油炒饭的做法步骤77.翻炒均匀即可关火，关火后撒入葱末。酱油炒饭的做法步骤88.盛在碗中就可以吃了
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