笔记百科阿胶块家庭熬制方法？
阿胶块是一种传统的中药材，具有滋阴补血、润燥、养颜美容等功效，被广泛用于中医药膳和保健品中。下面介绍一种家庭熬制阿胶块的方法：
材料：
阿胶块：500克
黑芝麻：250克
核桃仁：250克
红枣：250克
冰糖：250克
黄酒：250毫升
步骤：
将阿胶块敲成小块，用温水泡软备用。
将黑芝、麻核桃仁和红枣分别洗净，沥干水分备用。
将泡软的阿胶放入锅中，加入黄酒和冰糖，用小火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直到阿胶块完全融化。
将黑芝麻、核桃仁和红枣放入阿胶液中，继续用小火熬煮，边煮边搅拌，直到汤汁浓稠。
将熬好的阿胶块倒入平底容器中，容器底部先抹上一层食用油，以免阿胶块粘底。
将阿胶块静置在室温下，待其凝固成型。
将凝固后的阿胶块取出，切成小块即可食用。
注意事项：
阿胶块比较硬，需要先用温水泡软后再熬制。
在熬制过程中，一定要用小火慢熬，以免糊锅或产生异味。
在加入黑芝麻、核桃仁和红枣之前，一定要先将阿胶液熬至浓稠状，这样可以更好地混合材料。
在倒入容器前先抹一层食用油可以防止阿胶块粘底，同时方便脱模。
在食用时可以搭配其他食材一起食用，例如枸杞、银耳等，以增加营养和口感。
东阿阿胶的做法有哪些？
- 1阿胶糖液。首先将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。2阿胶粥。取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。 经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。3阿胶梨蜜汤。梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。 可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。4阿胶羹。取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
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- 用料主料阿胶250克芝麻200克核桃200克辅料桂圆150克枣(干)150克调料冰糖250克阿胶的制作方法的做法材料集合图：1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀5.边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）6.将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可7.24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）
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