海虾的做法大全家常做法视频(教做油焖大虾)

海虾仁怎么吃的家常做法大全怎么做好吃视频？

1.将虾仁开背去纱线，用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。

2. 将咸蛋黄压碎，切葱花儿。我的咸蛋黄用的真空包装那种，或者煮熟的咸鸭蛋，只取蛋黄都可以。

3. 腌好的虾仁倒掉多余水分，用淀粉抓匀。

4. 油温五六成热，约150°左右，将虾仁倒入炸到八成熟。

5. 捞出沥净余油，备用。

6. 热锅热油，爆香葱花，将咸蛋黄倒入稍炒一下。如果蛋黄太干，可再加少许油，不要加水。

7. 倒入虾仁，迅速翻炒到裹满蛋黄，盛出即可。

小海虾的家常做法大全怎么做好吃视频

• 主料小海虾1斤 辅料葱花适量 料酒1大勺 生抽2大勺 糖10G 油爆小海虾的做法步骤1. 小海虾洗净放在漏勺里控控水2. 锅里放入油，6,7成热的时候倒入控好水的小海虾炸2分钟3. 炸好的小海鲜捞出备用4. 油锅里的油重新加热到8成热再次倒入海虾复炸1分钟捞出备用5. 另一锅放入葱花，倒入料酒6. 倒入生抽加入糖，小火熬开7. 加入糖小火把汁熬开8. 倒入炸好的小海虾，翻炒均匀每只虾都裹上酱汁出锅即可(这一部动作很快，如果会颠勺颠几下就可以了）小贴士油爆虾基本是属于零失败的一道菜，其中的关键点在于炸制上，油多倒一点，拿一根筷子放入油锅，筷子周围冒泡了就可以放入小海虾第一次炸，第二次油温再高一点倒进去1分钟出锅，这样虾的皮可以彻底炸酥，还会逼出多余的油份，出锅的时候可以点一点香油，或者放点辣酱做成 味的。 菜谱中1大勺=15ML

爆炒海虾的家常做法大全怎么做好吃视频

• 主料海虾400克辅料油适量盐适量姜适量蒜头适量葱适量尖椒适量步骤1.海虾处理好，去头，去虾线。2.滴干水分，用生粉，姜片，酱油腌十分钟左右。3.姜切片，蒜头切片。葱切段。尖椒切末。4.十分钟后，用筷子把虾捞出来，腌的汁留下。5.起油锅，把姜片和大蒜片爆出香味。6.倒入海虾大火快炒。7.稍炒一下，待虾变色。倒入腌虾的汁，一起大火快炒。8.翻炒入味，放入葱段。9.大火快速翻炒。放入尖椒。10.炒匀装盘。小贴士全程大火快炒。香。

花螺炒海虾的家常做法大全怎么做好

• 材料主料：海虾240g、花螺250g；辅料：油适量、盐适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量花螺炒海虾1食材：花螺（已清洗）、海虾（已清洗）、姜片、葱段2将已清洗好的花螺下入清水锅中，焯开1分钟后，袱範递既郛焕店唯锭沥捞出。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4随后，下入已清洗好的海虾，加适量的料酒。5翻炒翻炒至熟。6接着，合入焯好的花螺翻炒一下。7然后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10调味炒匀。11最后，搁入葱段，即成。小贴士家常菜，随意做。

尖椒炒海虾的家常做法大全怎么做好

• 食材主料海虾240克尖椒90克辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量白糖适量步骤1.食材：海虾（已清洗）、尖椒（已清洗切开）2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的海虾，加适量的料酒。3.翻炒翻炒。4.接着，合入切好的尖椒翻炒翻炒至熟。5.然后，加适量的生抽。6.加适量的白糖。7.单筏厕禾丿鼓搽态敞卡加适量的盐。8.调味炒匀，即成。小贴士家常菜，随意做。

海虾干的家常做法大全怎么做好吃视频

• 用料主料海虾1盒辅料卷心菜1个西兰花半个红椒少许调料色拉油适量食盐适量生抽适量淀粉少许白糖适量鸡蛋清适量海虾干的做法1.海虾从冰箱取出，化冻2.洗净后，用牙签挑去背部的泥肠3.海虾控干水分4.准备卷心菜一个，西兰乏础催飞诎读挫嫂旦讥花半个5.一个蛋清+少许淀粉=给海虾先挂个糊6.拌匀，腌制10分钟7.西兰花洗净，掰小朵。水滚开后，过开水焯一下，时间不要长1、2分钟即可8.捞出，用凉水冰镇，西兰花可以保持清脆碧绿9.锅内热油，将腌制好的海虾倒入10.调小火，过油炸制11.炸的过程中，可以放入少许蒜末提味儿12.海虾炸好了，捞出备用13.留少许底油，将洗好的手撕卷心菜倒入14.少许红椒15.西兰花倒入16.一点儿生抽17.少许白糖（注：加白糖不是为了增甜，而是为了提鲜。）18.一点儿盐，因为海虾本身有咸味，所以盐一定不要放多了19.翻炒片刻20.将之前炸好的海虾倒入21.将所有材料翻炒均匀，这个过程不要长，要快，保持蔬菜的脆嫩和碧绿色泽

西兰花炒海虾的家常做法大全怎么做好吃视

• 西兰花炒虾 材料主料：虾仁100克，西兰花100克，调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克 做法1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小； 2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水； 3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用； 4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒； 5.放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。小诀窍:食物相克： 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙花绩羔啃薏救割寻公默等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。