笔记百科鱼子酱家常做法？
主料：鱼子酱40g，米饭1碗，寿司海苔2张
辅料：白米醋15g，盐1g，糖2g
做法：
1.把醋糖盐放入碗中调成寿司醋，也可以直接用寿司醋。
2.把调好的醋倒入蒸好的米饭中，充分搅拌均匀。
3.拌好的米饭铺在海苔上。
4.在一端均匀的铺上鱼籽酱。
5.借助帘子卷起来。
6.放置一会儿让寿司定型，然后切段。
7.把切好的寿司平放，表面再铺上鱼子酱。
8.如果想要鱼子酱多一些，把米饭往下压一下，这样借助海苔围边，可以放多点鱼子酱上去。
鱼子酱吃法搭配？
1、搭配香槟：将鱼子酱用木制勺子盛上满满一勺，放入口中，让一颗颗鱼子在嘴里爆炸，释放出鲜味，待到余味将散未散之时，品一口香槟，两相碰撞，擦出奇异的火花。这是最简单也是最美味的吃法之一（香槟和鱼子酱，是最佳拍档，但最好选择带点酸味的香槟，因为太甜的酒，会令鱼子酱变腥）。
2、搭配俄式薄饼：俄式薄饼上铺一层酸奶油，佐以鱼子酱，拿起一块，一口脆，一口软，一口鲜；经典俄式吃法，感受美味的同时领略俄罗斯风情。
3、搭配生蚝：若你觉得把鱼子酱作为主菜太过单（奢）调（侈），可以尝试将它和生蚝搭配。生蚝藏在鱼子酱下面，丰腴与爆裂的口感相互撞击，甘甜与咸鲜相互叠加，像一首华丽又绵长的舌尖交响曲。
做法，正宗鱼子酱寿司怎么做
- 食材用料鱼籽 米饭 白糖 醋 盐 醯官醋 寿司海苔 鱼子酱 马哈鱼 海苔 鱼子酱寿司的做法1准备好所以用料。2把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。3取一碗，加入盐糖和醯官醋，比例是1；5；7，搅拌均匀至糖盐融化。4将一大勺加入寿司醋的米饭，放入用保鲜膜中包好，用手轻轻的捏成饭团。5护浮篙簧蕻毫戈桐恭昆用海苔把饭团围住，接缝粘牢。6用勺把鱼子酱放在饭团上即可。
鱼子酱怎么吃 鱼子酱沙拉的做法
- 食材明细熟鸡蛋2个鱼子酱适量包心菜适量洋葱适量蛋黄酱适量清淡口味拌工艺十分钟耗时简单难度鱼子酱沙拉的做法步骤1准备好熟鸡蛋和鱼子酱 洋葱 包心菜。2洋葱切碎。3包心菜切细丝，放在盘上。4蛋黄酱放入碗中。5煮好的鸡蛋，去皮切开取出蛋黄。6蛋黄酱中加入洋葱碎 蛋黄。7搅拌均匀。8将混合物填入蛋白中。9将鸡蛋摆在包心菜上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上即可。小窍门对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头氦籂份饺莓祭逢熄抚陇、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具，银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。
鱼子酱的做法 鱼子酱怎么做
- 鱼子酱沙拉的做法1.准备好熟鸡蛋和鱼子酱、洋葱、卷心籂紶焚咳莳纠锋穴福膜菜，洋葱切碎放入碗中备用2.卷心菜切细丝，放在盘上，蛋黄酱放入碗中3.煮好的鸡蛋，去皮切开取出蛋黄，蛋黄酱中加入洋葱碎、蛋黄4.搅拌均匀，将混合物填入蛋白中5.将鸡蛋摆在卷心菜上面，将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上即可
做法，正宗鱼子酱寿司怎么做
- 食材用料鱼籽 米饭 白糖 醋 盐 醯官醋 寿司海苔 鱼子酱 马哈鱼 海苔 鱼子酱寿司的做法1准备好所以用料。2把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。3取一碗，加入盐糖和醯官醋，比例是1；5；7，搅拌均匀至糖盐融化。4将一大勺加入寿司醋的米饭，放入用保鲜膜中包好，用手轻轻的捏成饭团。5护浮篙簧蕻毫戈桐恭昆用海苔把饭团围住，接缝粘牢。6用勺把鱼子酱放在饭团上即可。
