鲳鱼的做法家常做法(鲳鱼怎么做好吃又简单红烧)

鲳鱼家常做法？

1、蒜切粒，姜1块切片。鲳鱼洗净，在鱼身两面划2刀，放入盐半勺、料酒1勺、姜片拌匀后腌制20分钟，腌好后用厨房纸巾吸去多余水分，沾上一层薄薄的淀粉。

2、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入鲳鱼，小火将鱼身2面煎至金黄，盛出待用。

3、锅中留底油，放入蒜粒、姜片爆香，放入鲳鱼、生抽1勺、黄酒1勺、适量清水大火烧开，换小火焖煮15分钟。

4、大火收浓汤汁，加入盐半勺、白糖半勺拌匀后撒上葱花即可。

干煎鲳鱼的简单做法，简单好吃的干煎鲳鱼怎么做

• 材料鲳鱼1条（400克）、葱姜蒜、辣椒、椒盐、面粉、料酒、细盐若干做法1、将鱼清洗干净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和细盐，腌制10分钟，去腥入味；2、在鱼身两面拍上些干面粉，不用太多；3、平底不粘锅烧热，倒入适量油，下入葱姜蒜煸出香味；4、从大火转成小火，下入鲳鱼煎，煎的时候撒上些椒盐，煎至两面略焦黄即可出锅转盘了

清蒸鲳鱼的做法

• 食材用料：鲳鱼一条 葱一根蒜两瓣 姜两片袱虎递臼郛铰店歇锭忙剁椒一勺 油适量盐适量 料酒适量生抽适量 香菜一根相克食物菜谱做法：1.鲳鱼清除内脏洗净，切斜刀，抹适量盐和料酒腌制三十分钟。2.姜切丝和末，大蒜切末，葱叶打结，葱白切末，香菜切段。3.姜丝和葱结塞入鱼腹，放上香菜。4.取一小碗放蒜末姜末，放一勺剁椒，淋热油，搅匀，铺在鱼上。5.水沸之后，放鱼入蒸锅，蒸二十分钟。6.蒸熟后，鱼盘端出，夹出姜丝，葱结和香菜，倒出里面的汁液，淋上生抽，撒上葱花和香菜末，即可。

做法，水煮小鲳鱼怎么做好吃，水煮小鲳鱼的家常做法

• 主料小鲳鱼 ：2条辅料姜 ：适量盐 ：适量油 ：适量料酒 ：1匙蒜子 ：3颗鸡精 ：少许白糖 ：少许具体步骤第一步鲳鱼2条，切小口，洗去脏东西第二步姜切丝，蒜子拍散第三步锅中倒入油，热油第四步放鲳鱼煎至两面金黄第五步放入姜蒜爆香第六步加一匙料酒，加水第七步加少许白糖第八步加适量的盐第九步出锅前放少量的鸡精，出锅装盘了

孜然烤鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃

• 主料COOK100孜然烤肉料 鲳鱼 孜然烤鲳鱼的做法步骤1. 鲳鱼用COOK100孜然烤肉料腌制30分钟。2. 电饼铛预热190度后倒入一大勺油3. 放入害伐愤和莅古缝汰俯咯腌制好的鱼煎烤至两面焦黄4. 电饼铛两面加热大约5分钟（喜欢吃嫩一点的就烤短一些，喜欢吃焦脆的就多烤一会）最后撒上葱花即可

香煎金鲳鱼的家常做法大全怎么做好吃

• 1.准备好食材，鱼清洗干净，两面划上几刀，均匀的涂抹少许盐和料酒腌制入味。2.锅里倒入适量的油，烧热。3.把鱼的水分擦干，趁油热放入鱼煎至，调成中火慢煎。4.煎至一面金黄色后再翻过来煎另一面。碃储百肥知堵版瑟保鸡5.反复两面翻转把鱼煎熟，再把鱼拨在一边，放入姜丝爆香。6.爆香后倒入适量的酱油翻炒均匀即可7.最后撒入少许香菜拌匀就可出锅。

清蒸鲳鱼的做法和清蒸鲳鱼怎么做才好吃

• 清蒸鲳鱼的做法1.选新鲜海捕鲳鱼一尾，800g左右，小个的可以用两条2.从腹部剪开3.挖出内脏，清洗干净。鲳鱼的内脏很少，也没有鱼麟，非常好清理4.将鱼的两面划上井字花刀。清蒸鲳鱼要保留完整的外形，鱼鳍、鱼尾都是不能剪的5.用2匙料酒和1匙盐将鱼的两面均匀涂抹一下6.鱼身上摆上葱姜片、猪肥膘片，撒上一小撮花椒，腌制10分钟7.开水下锅，大火蒸8~10分钟，取出，捡去所有调料8.原汤倒入炒锅中，加香菜段、胡萝卜丝和黑木耳煮沸9.浇在鱼身上即可

红烧鲳鱼怎么做好吃视频 红烧鲳鱼最正宗的做法

• 用料主料鲳鱼3条调料鸡精适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量水适量豆豉适量红烧鲳鱼的做法1.姜切片，蒜头切粒，葱切大断2.鲳鱼洗净，沥干水3.坐锅热油，爆香姜、蒜、葱白4.中火放入鲳鱼，双面煎透5.加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加盖6.大火烧开后转小火5分钟7.转大火，放糖、鸡精，撒上葱断出锅

南美真鲳鱼做法

• 红烧南美真鲳鱼做法食材明细鲳鱼550克 油适量 盐适量 糖适量 料酒适量 淀粉适量 葱适量 姜适量 蒜适量 辣椒适量 老抽适量 胡椒粉适量1. 鲳鱼去肚，去鳃，洗净2. 准备好姜，蒜，葱，辣椒3. 在鲳鱼两面各划上三刀，撒些盐腌10分钟，拍上淀粉4. 锅里油热，放下鲳鱼5. 两面煎成金黄，盛出6法厂瘁断诓登搭券但猾. 锅里油热，放下姜，蒜，辣椒煸香7. 放入适量清水，加糖，老抽，料酒，胡椒粉，煮开8. 放下鲳鱼，煮5分钟，加点盐，翻一面，煮至汁稠9. 撒些葱花即可

红烧洋葱鲳鱼怎么做好吃又简单，做法图解

• 主料鲳鱼1条洋葱1个辅料油适量盐适量料酒适量糖适量老抽适量姜适量葱适量步骤洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤11.洋葱去皮，洗净切片.洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤22.鲳鱼去鳃，去肚，洗净，在鱼身划3刀，拍上淀粉洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤33.锅里油热，放下鲳鱼煎一下洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤44.放适量清水，加料酒，姜片洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤55.加糖，倒些老抽。洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤66.大火煮10分钟洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤77.在鱼的四周放上洋葱片洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤88.加些盐，大火煮3分钟。洋葱片红烧鲳鱼的做法步骤99.加些葱花即可

煎焖鲫鲳鱼的家常做法大全怎么做好

• 步骤煎焖鲫鲳鱼的做法步骤11.鲫鲳鱼洗净宰杀干净。煎焖鲫鲳鱼的做法步骤22.在鱼的两面都撒一层盐。煎焖鲫鲳鱼的做法步骤33.锅中热油把鱼倒入锅中。煎焖鲫鲳鱼的做法步骤44.煎至一面发黄后翻面。煎焖鲫鲳鱼的做法步骤55.在鱼身上撒一层姜丝。煎焖鲫鲳鱼的做法步骤66.鱼身上撒一层蒜米。煎焖鲫鲳鱼的做法步骤77.加入少许开水。煎焖鲫鲳鱼的做法步骤88..淋适量六月鲜红烧酱油。煎焖鲫鲳鱼的做法步骤99..加入适量料酒。煎焖鲫鲳鱼的做法步骤1010.加少许醋。煎焖鲫鲳鱼的做法步骤1111.盖上锅盖焖5分钟。煎焖鲫鲳鱼的做法步骤1212.开锅盖加切段的小葱段断生即可