笔记百科十种包子馅做法？
好的，这里有十种不同的包子馅做法：
1. 猪肉白菜馅：将猪肉和白菜切碎，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀即可。
2. 韭菜鸡蛋馅：将韭菜切碎，加入鸡蛋、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀即可。
3. 猪肉芹菜馅：将猪肉和芹菜切碎，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀即可。
4. 鲜虾肉馅：将鲜虾和猪肉切碎，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀即可。
5. 猪肉香菇馅：将猪肉和香菇切碎，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料拌匀即可。
6. 红烧牛肉馅：将牛肉切成小块，加入葱姜蒜末、盐、油、料酒、糖、五香粉等调料拌匀后炖煮至熟。
7. 猪肉豆腐馅：将猪肉和豆腐碎，加入葱姜蒜末、盐、酱、料酒、胡椒粉等调料拌匀即可。
8 韭菜豆腐馅：将韭菜豆腐切碎，加入鸡蛋、盐、酱、料酒、胡椒粉等调料拌匀即可。
9. 猪肉海米馅：将猪肉和海米切，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒等调料拌匀即可。
10. 猪蘑菇馅：将猪肉和蘑菇切碎加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料匀即可。
十种适合儿童吃的包子馅？
胡萝卜牛肉馅，猪肉香菇馅，猪肉芹菜大辣椒，鸡蛋韭菜虾仁馅，牛肉园怱馅，大白菜猪肉馅，波菜猪肉馅。角瓜鸡蛋馅，猪肉大怱馆，大罗卜牛肉馅。
包子馅做法大全
- 鲜肉馅材料1.绞肉600公克，盐6公克，2.香油18公克，味精6公克，酱油18公克，沙拉油30公克，3.葱120公克做法(1)将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。(2)将葱切细与材料2一并加入绞肉中拌匀即可白菜肉馅材料白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺做法1、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分3、2中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm5、上锅开锅后十分钟蒸好三鲜材料原料：新鲜的前槽肉碎3000 克，干海米碎100 克，虾子10 克，干贝碎50克调料：酱油 50 克，盐30 克，味精20 克，色拉油250 克，鸡粉10 克，芝麻油、蚝油各15 克做法1、锅内放入色拉油姬稜灌谷弑咐鬼栓邯兢．烧至五成热时，放入新鲜的前槽肉碎小火煸炒出香；2、用剩余的调料调味，出锅放凉，加入剩余的原料拌匀。
包子馅怎么做好吃，包子馅做法大全图解
- 包子好不好吃，包子馅是很重要的。今天中国吃网小编就为大家介绍包子馅的做法。更多关于包子馅的做法，可以点击:包子面的合法和包子的制作过程。包子馅属于家常菜谱，主要原料是猪肉和白菜；工艺是拌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。包子馅的原料:五花肉包子馅的配料:葱、姜、白菜、粉丝包子馅的调料:盐、鸡精、酱油、香油包子馅的做法:1、五花肉切丁，葱切丁，姜剁末，放一起，加盐，鸡精，酱油，拌匀，再放油拌均匀2、白菜切指甲大小的丁，再加盐抓抓，放一会出水，再把水挤出来。3、粉丝水发好切段。4、出来水的白菜加油拌下，再放到肉里面，把粉丝也放进来，加盐，鸡精，糖一点，香油拌匀就好了。5、蒸好的包子馅。包子馅美味的几个窍门:1、做包子馅首先肉、菜比例要适当。一般来说，馅中肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。2、其次做包子馅的猪肉要按肥瘦3:7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。上酱油的目的是调氦紶份咳莓纠逢穴抚膜节咸淡，酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进，以使酱油完全掺到肉里，上完酱油稍等一会，如能在冰箱内放一会更好，紧接着上水（如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌）即可。上水也要分次少许添加，否则馅易出汤。之后放入花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油搅拌均匀。最后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。3、把包子馅的主料做好，如肉馅或素馅，肉馅的要把肉切成丁，用麻油、酱油、花椒粉、味精等伴好，至少静置一个小时。吃出健康:1、包子馅里猪肉（五花肉）的营养价值:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。2、包子馅里粉丝的营养价值:粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉丝含铝很多一次不宜食用过多。
包子怎么做才松软好吃 香菇包子馅做法大全
- 先说一下馅料。（这个份量很多，如果只是包包子可以减成十分一使用）鸡蛋打散，放入油锅中，炒成蛋碎末香菇清洗干净后，切成碎粒，沥干香菇水猪肉200克加辅龚滇夹鄄蝗殿伟东连入100克香菇水，搅拌均匀将香菇末、猪肉、鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可面团原料揉成面团，发酵至两倍大分成六份将小剂子擀成圆饼形，外面薄一点包入馅料
包子馅做法大全，怎样做狗不理包子，蒸包子要多长时间
- 天津狗不理包子的做法1.面粉倒入面包桶内2.加入盐3.酵母用温水化开4.将酵母水倒入面粉中5.用筷子搅拌成絮状6.揉成光滑的面团开始发酵7.五花肉切成末8.放入姜末、酱油、精盐、料酒搅拌均匀9.大葱切末酣盯丰故莶嘎奉霜斧睛10.放入香油拌匀成油包葱11.将大葱末放入肉馅中拌匀12.将肉骨头汤满满分次倒入肉馅中13.边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料14.面团半发状态时就可以加入入适量食碱，揉匀揉透15.分成大小均匀的面剂子16.每个剂子揉圆17.然后按扁18.擀成圆皮19.将馅料放入圆皮的中间20.收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯（忽略我捏的褶子吧）21.继续发酵20分钟，然后上锅蒸20分钟即可
包子馅做法大全
- 包子馅的原料:五花肉包子馅的配料:葱、姜、白菜、粉丝包子馅的调料:盐、鸡精、酱油、香油包子馅的做法:1、五花肉切丁，葱切丁，姜剁末，放一起，加盐，鸡精，酱油，拌匀，再放油拌均匀2、白菜切指甲大小的丁，再加盐抓抓，放一会出水，再把水挤出来。3、粉丝水发好切段。4、出来水的白菜加油拌下，再放到肉里面，把粉丝也放进来，加盐，鸡精，糖一点，香油拌匀就好了。5、蒸好的包子馅。包子馅美味的几个窍门:1、做包子馅首先肉、菜比例要适当。一般来说，馅中肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。2、其次做包子馅的猪肉要按肥瘦3:7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。上酱油的目的是调节咸淡，酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进，以使酱油完全掺到肉里，上完酱油稍等一会，如能在冰箱内放一会更好，紧接着上水（如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌）即可。上水也要分次少许添加，否则馅易出汤。之后放入花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油搅拌均匀。最后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。3、把包子馅的主料做好，如肉馅或素馅，肉馅的要把肉切成丁，用麻油、酱油、花椒粉、味精等伴好，至少静置一个小时。吃出健康:1、包子馅里猪肉（五花肉）的营养价值:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。2、包子馅里粉丝的营养价值:粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉丝含铝很多一次不宜食用过多。
槐花包子馅做法大全 怎么包槐花馅的素包子
- 主料面粉500克槐花500克猪肉馅300克辅料酵母粉3克韭菜200克鸡蛋1个调料食盐2茶匙酱油1汤匙鸡精12茶匙葱10克姜10克香油1茶匙五香粉12茶匙植物油1汤匙槐花包子的做法1.鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上，挤干水分入冰箱冷冻保存2.准备好所用食材3.从冰箱中取出槐花解冻后剁碎4.把韭菜洗净沥干水分5.肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀6.肉馅继续搅打至上劲7.将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀8.再放入切碎的韭菜末9.充分搅拌均匀10.面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团，盖上保碃川百沸知度版砂保棘鲜膜进行发酵11.发酵好的面团排除空气，分成大小均匀的小面团12.取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼13.包子皮上放馅14.拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，包成包子15.全部包好后，饧至15分钟16.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可 烹饪技巧焯水的槐花用清水泡至2小时以上，中途需换水。
包子馅做法大全.怎样做好吃的包子
- 食材用料五花肉5尝偿佰锻脂蹬拌拳饱哗00克干香菇50克相克食物干黑木耳50克四季豆250克相克食物莲藕一小节相克食物鲜葱200克鸡蛋一个相克食物生抽适量盐巴味精适量花生油30克胡椒粉适量包子馅的做法1.五花肉去皮剁成肉泥（也可让市场卖肉老板绞肉机绞好）2.肉泥里加入 一个鸡蛋 适量的胡椒粉 生抽 盐巴 味精3.搅拌均匀4.分别把四季豆 莲藕 香菇 黑木耳 葱切好并剁碎 越新细越好（四季豆开水先焯水下 香菇黑木耳要提前泡发）5.剁好的菜馅里 加入适量的盐巴味精 花生油6.搅拌均匀7.再把搅拌好的肉馅 放一起8.再把所有馅料搅拌均匀 包子馅就做好了
大包子做法怎么做，包子调馅大全，包子馅都是怎么做
- 包子馅做法大全：选材包子种类繁多，有荤馅包子、素馅包子、荤素混合馅包子，除此以外还有甜味包子，如糖包、豆包等。适合做包子馅的肉类有猪肉、牛肉、羊肉等。包子因为发面，又要上火蒸十几分钟，因此所用包子馅的蔬菜原料可以适当地使用硬质蔬菜，例如：萝卜、南瓜、冬菇、冬笋、大白菜等。包子馅做法大全：小笼汤包馅食材鲜猪肉茸200克、猪肉皮冻粒200克、姜汁30克、葱汁30克、胡椒粉1克、精盐4克、美极鲜味汁10克、绍酒15克、猪油30克、鲜汤适量。做法取盆放入鲜猪肉茸，加美极鲜味汁、精盐、姜汁、葱汁、胡椒粉拌匀，分三次加入鲜汤，每次都要用力搅拌，再加绍酒、猪油搅匀，最后放猪肉皮冻粒拌匀即成。包子馅做法大全：豇豆肉馅食材鲜猪五花肉200克、嫩豇豆80克、葱茸12克、酱油12克、芝麻油10克、料酒10克、精盐10克、姜末10克、胡椒粉5克、味精4克、色拉油30克。做法1、鲜猪五花肉去除残毛，刮洗干净，放入沸水锅煮透，捞出晾凉，切成绿豆大小的粒。2、嫩豇豆去两端洗净，切成粒，入沸水锅焯断生捞出。3、色拉油烧至六成热时，下猪五花肉粒、姜末炒香，加料酒、胡椒粉炒匀，投入嫩豇豆粒略炒，放入酱油、精盐、味精、芝麻油、葱茸炒匀，起锅入盆即成。好吃的包子馅做法推荐：芽菜肉馅食材猪肉粒200克、宜宾芽菜80克、精盐2克、生抽酱油10克、葱茸10克、姜茸15克、芝麻油10克、味精2克、菜籽油60克。做法锅置火上，放入菜籽油烧至五成热时，下猪肉粒煸炒变色，加精盐、姜茸、葱茸炒香，再加生抽酱油、宜宾芽菜粒炒出香味，下味精、芝麻油和匀即成。Tips1、选用三成肥、七成瘦的猪肉，炒时以熟为准，不宜久炒。2、选用宜宾芽菜，是因为其特有的地方特色风格，使用前剁成细粒。包子馅做酣福丰凰莶好奉瞳斧困法窍门介绍了包子馅做法大全，我们再来看看在做包子馅方面有什么窍门吧！1、做肉馅的话，肉应制成蓉状。2、肉馅中如果瘦肉较多则可加入适量水或蔬菜汁顺着一个方向搅匀；若肥肉较多则可适量减少蔬菜汁或水的量。3、肉成黏糊后加入适量五香粉、花椒粉、盐、鲜姜末、味精、香油以及葱末拌匀。4、为使肉馅更鲜美，还可加入适量酱油与肉汤，但必须一点一点地加入，不停搅拌肉馅，这样的肉馅可使包子鲜香可口。肉包子做法和步骤1.肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；2.面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；3.面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；4.发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；5.包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。注意事项1：肉糜在加入调料搅拌的时候沿一个方向搅拌才能出劲，如果喜欢嫩一点的可以在搅拌的过程中分次加少许冷开水后继续搅拌至肉把水分全部吸收；注意事项2：面团和成形后加入少许色拉油(推荐无味的油，花生油可免则免了)以包油的方式揉成面团，等待发酵；注意事项3：包好的包子最好用湿布盖上醒15分钟这样蒸出来的包子更喧腾，蒸好后不要立即揭开锅盖，包子遇冷空气会起皱纹滴，所以要焖个3分钟才可以吃嘞!家常南瓜肉包子的做法首先我们来看一看蒸南瓜包子要多长的时间以及制作的一些技巧。食材自制包子皮800克、南瓜700克、猪瘦肉200克、葱50克、酱油30克、黄酒5克、食盐适量、味精少许、稻米50克、淀粉10克、植物油50克、小苏打适量。做法1、南瓜去皮去瓢、洗净，擦成丝状，再切成碎丁状，加食盐适量搅拌均匀，放置20-30分钟后，用洁净纱布包起，……余下全文
包子馅怎么做好吃，包子馅做法大全图解
- 包子好不好吃，包子馅是很重要的。今天中国吃网小编就为大家介绍包子馅的做法。更多关于包子馅的做法，可以点击:包子面的合法和包子的制作过程。包子馅属于家常菜谱，主要原料是猪肉和白菜；工艺是拌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。包子馅的原料:五花肉包子馅的配料:葱、姜、白菜、粉丝包子馅的调料:盐、鸡精、酱油、香油包子馅的做法:1、五花肉切丁，葱切丁，姜剁末，放一起，加盐，鸡精，酱油，拌匀，再放油拌均匀2、白菜切指甲大小的丁，再加盐抓抓，放一会出水，再把水挤出来。3、粉丝水发好切段。4、出来水的白菜加油拌下，再放到肉里面，把粉丝也放进来，加盐，鸡精，糖一点，香油拌匀就好了。5、蒸好的包子馅。包子馅美味的几个窍门:1、做包子馅首先肉、菜比例要适当。一般来说，馅中肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。2、其次做包子馅的猪肉要按肥瘦3:7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。上酱油的目的是调氦紶份咳莓纠逢穴抚膜节咸淡，酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进，以使酱油完全掺到肉里，上完酱油稍等一会，如能在冰箱内放一会更好，紧接着上水（如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌）即可。上水也要分次少许添加，否则馅易出汤。之后放入花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油搅拌均匀。最后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。3、把包子馅的主料做好，如肉馅或素馅，肉馅的要把肉切成丁，用麻油、酱油、花椒粉、味精等伴好，至少静置一个小时。吃出健康:1、包子馅里猪肉（五花肉）的营养价值:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。2、包子馅里粉丝的营养价值:粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉丝含铝很多一次不宜食用过多。
