笔记百科驴肉最好吃的十种做法？
酱驴肉~
用料
驴肉 2斤
花椒 适量
大料 3-4瓣
姜片 5-6片
蒜 3-4瓣
豆瓣酱 3大勺
糖 3大勺
白酒 2平勺
盐 2平勺
生抽 1大勺
老抽 1大勺
酱驴肉~的做法
驴肉切大块入锅，倒入没过驴肉的清水，放适量花椒，1-2瓣大料，煮开5-10分钟
驴肉捞出来，洗净锅，重新放一大锅清水，放花椒适量，大料1-2瓣，姜片5-6片，蒜3-4瓣，豆瓣酱3大勺，糖3大勺，生抽老抽各1大勺，白酒2平勺，盐2平勺
大火煮开转中火，大概煮2-3小时
注意：如果觉得水慢慢煮少了，可以加1-2次水，加适量盐，煮的时候要翻面，不然吃起来影响口感
出锅，可以调一碗蒜汁，味道更好
红焖驴肉之筋头巴脑
用料
驴肉 1000克
花椒 30粒
葱 1根
姜片 8片
料酒 50克
生抽 30克
盐 10克
郫县豆瓣酱 1勺
桂元 6个
大枣 6颗
白糖 30克
香醋 5克
蒜 10瓣
红焖驴肉之筋头巴脑的做法
驴肉冷水入锅，炖至血水浮出。
捞出清洗干净。
放入高压锅中，加水，放入葱，姜，花椒，盐，生抽，压制30分钟。
驴肉捞出切块，锅中入油，加入姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱1汤勺，炒出红油，倒入切好肉块翻炒。烹入料酒，1汤勺生抽，加水至肉表面。
加入白胡椒粉3克，白糖30克，盐少许，炖至汤浓，收汁前加入5克香醋提鲜即可。
熟驴肉怎么吃好吃？
步骤/方式一
熟驴肉切成小块装进大碗里。
步骤/方式二
香菜洗净控干水分，切段
步骤/方式三
码在驴肉上，淋入少许生抽。
步骤/方式四
倒入蚝油
步骤/方式五
加胡椒粉
步骤/方式六
加盐
步骤/方式七
加料酒
步骤/方式八
加干辣椒碎
步骤/方式九
起锅，把油烧开
步骤/方式十
再淋入热油，搅拌均匀
步骤/方式十一
盛出装盘
驴肉烧饼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 料驴肉一块，自发粉，香葱4~5棵，香菜一小把，自发粉300克，白芝麻50克，盐，橄榄油，鸡精做法1.酱驴肉一块准备好备用2.香葱洗净，香菜洗净备用3.香菜、尝筏佰禾脂鼓拌态饱卡香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟4.自发粉加入40度温水和成面团5.将和好的面团放入阳关下晒30分钟6.驴肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末搅拌成馅料7.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状8.将面分成等同的团，在面板按揉挤出气泡9.在面板一边倒入一些白芝麻10.将步骤8中的每个面团擀好11.将馅料放入面饼中，和包包子一样包起来，之后再粘上一层芝麻12.平底锅中留少许橄榄油，油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟，之后翻个儿烙3分钟，表面金黄状盛出
驴肉做法大全，驴肉怎么做简单又好吃，驴肉的营养价值
- 驴肉火烧的做法1熟驴肉切末，青椒切粒。驴肉火烧的做法2倒上少许香油、再撒上薄薄的一层面粉，这样烙熟后会起层，方便加入驴肉末和青椒粒。驴肉火烧的做法3和好的面团醒20分钟，擀成面饼，撒上少许盐、花椒粉。驴肉火烧的做法4饼皮上切一刀，朝一个边卷起。驴肉火烧的做长订拜寡之干瓣吮抱经法5边捏严，压平擀开，放入锅中烙熟，趁热用刀劈开，夹入熟驴肉，是正宗的吃法。
凉拌驴肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料驴肉300克辅料油适量盐适量香菜适量辣椒油适量步骤1.驴肉备用2.驴肉备用2切成薄薄的片状3.香菜洗净,切成虎功港嘉蕃黄歌萎攻联段4.把切好的香菜入在驴肉上。5.放入鸡精。6.放入辣椒油搅拌均匀7.搅拌均匀可以吃了小贴士驴肉要吃新鲜的。切的不要太厚。不容易进味。
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