笔记百科油爆虾的家常做法？
食材：虾1斤、姜3片、葱1根、盐1小勺、生抽1小勺、料酒1勺、白糖半勺、植物油适量。
1、虾挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾脚，洗净后沥干水分;
2、锅中放油，油热后放入虾，炸至虾壳酥脆时，捞出沥油;
3、锅中留适量底油，爆香姜片、葱白;
4、放入炸好的虾，翻炒片刻;
5、加入盐、白糖、料酒、生抽和适量清水，大火烧开;
6、快速翻炒至收汁，关火后撒入葱段，炒匀后即可出锅。
家庭油焖大虾怎么做的做法？
主料对虾10个。
调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。
制作步骤
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
家常油爆虾家常做法，正宗家常油爆虾怎么做
- 家常油爆虾家常做法，正宗家常油爆虾怎么做食材主料基围虾500克辅料油适量盐适量姜适量糖适量酱油适量葱适量蒜适量步骤1.虾洗净，沥水份2.葱姜蒜放热油里爆香3.倒入虾4.加酱油5.放小半碗水6.加糖，煮10分钟左右即可
葱油爆白虾的最好吃的做法 葱油爆白虾怎么做好吃
- 食材白虾400g葱3段姜1块蒜5瓣蒸鱼豉油1汤匙制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1原料图。姜蒜切片，一段葱切段。2锅里放油，把两段大葱剖开，放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重。3葱捞出来控干油，扔掉，把虾洗净沥干后，放进去大火炸变白。捞出，重复炸一次。捞出沥干油备用。4锅里的油全部倒掉，沾在锅上的油就够了。爆香姜蒜片和葱段。5放入虾，一汤匙蒸鱼豉油，炒均匀。6虾有点姬定灌剐弑溉鬼税邯粳豉油的颜色即可出锅。
油爆虾怎么做好吃，香辣油爆虾的家常做法
- 1.虾洗净剪去须子。2.后背对开一刀，加适量盐拌均。3.锅里加入少量油。4.直接放入虾，翻炒。5.炒至锅里没有水分为止。6.出锅装盘。
油爆龙虾怎么做好吃，油爆龙虾的家常做法
- 中火炒生姜，蒜，花椒，炒出香味放龙虾改大火爆炒，放料酒，糖，盐，生抽味精，孜然，鲜辣粉调味放味精，葱花炒一下即可，一道天然美味，食材主料龙虾二斤 辅料生姜一头蒜一头花椒适量鲜辣粉适量盐适量料酒适量干红椒适量生抽适量糖适量味精适量葱花适量孜然粉适量油适量 步骤1.龙虾买回去头去黑肠，2.洗净的龙虾，放好底料。3.用菜子油爆炒龙虾，4.炒熟的龙虾，放调料调味。5.放葱花，味精起锅。6.一盘天然美味供朋友赏阅。
油爆虾的做法，油爆虾怎么做好吃，油爆虾的家常
- 食材主料基围虾500g辅料油适量盐适量鲍鱼汁适量白糖花饥羔渴薏韭割血公摩适量鸡精适量生姜片适量小葱适量料酒适量步骤1.虾洗净，剪掉虾须。2.左手捏着虾头尾，右手用刀开背，顺便把虾泥清理。3.处理好的虾用清水洗净后，用出房纸吸干水分。（这样油炸就不会爆油）4.锅内倒油，油要多一些。5.待油锅5分热时，把虾倒入，炸2分钟捞起。6.把油倒出，留一点余油，倒入葱，姜煸香。7.倒入虾，加料酒翻炒后，鲍鱼汁，白糖，适量的水翻炒一分钟。让虾入味。8.然后再加鸡精翻炒均匀就好了9.装盘小贴士吃虾与葡萄，石榴，山楂，柿子相克，应隔开2小时在吃水果。
椒盐油爆虾的做法，椒盐油爆虾怎么做好吃，椒盐
- 用料主料对虾200g调料食盐适量葱适量姜适量料酒适量淀粉适量元贞糖适量鸡蛋1个胡椒粉适量柿子椒适量椒盐油爆虾的做法1.海虾挑去沙线，剪去虾茫洗净，鸡蛋打匀2.海虾用盐，糖，料酒，姜末，鲜抽腌制10分钟入味3.倒入蛋液，加适量淀害胆愤感莅啡缝拾俯浆粉搅拌匀4.锅里放适量油，7分热，放下海虾炸5.待海虾外壳发硬，捞出控油6.撒上胡椒粉，盐，葱花，辣椒末即可
油爆小沙虾的做法，油爆小沙虾怎么做好吃，油爆
- 步骤1.将虾洗净2.炒锅放油倒入虾，盐，加盖5分钟即可
河虾怎么做好吃 油爆籽虾的做法
- 油爆籽虾的做法1.材料：河虾涪鼎帝刮郜钙佃水顶惊（剪去须洗净沥干）2.锅内多倒些油，姜片爆香3.倒入河虾迅速翻炒4.翻炒到河虾变红5.倒入事先准备好的酱汁。这步忘了拍照。酱汁由料酒，生抽，盐，糖调合而成。翻炒均匀后即可关火（酱油要用生抽，这样既有了酱香味，又不会抢了虾红亮的颜色，海天的金标生抽就不错。料酒可以多加些，保证有汤汁，这样虾才入味好吃。整个翻炒的过程要迅速，时间越短，虾越嫩）
油爆白米虾怎么做好吃又简单，做法图解分
- 1、蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成碎米。2、将基围虾清洗干净，放到酣储丰肥莶堵奉瑟斧鸡开水里煮开立马捞出，剪掉虾须，沥水备用。3、坐锅烧茶油，倒入虾子大火爆香，炒勺要不停的翻炒，转中火爆到虾油滋滋向外冒。4、加蒜蓉和小米椒碎继续不停的翻炒，调盐味。5、等蒜蓉变成金黄色，淋蚝油充分翻匀准备摆盘，面上撒一点葱花即可。
油爆小河虾的家常做法大全怎么做好
- 材料新鲜小河虾500g，绵白糖80g，酱油1汤匙（15ml），绍酒2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g），大葱1段（5g），姜1块（5g），香葱1棵，油800ml（实蚝30ml）做法将新鲜小河虾用清水冲洗干净，再沥干水分剪去须脚。大葱洗净切成葱花，姜削去外皮切末，香葱洗净切碎。中笭龚蒂夹郦蝗垫伟叮连火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸至外壳泛红，再捞出沥干油分待用。锅中留底油，烧热后放入姜末和大葱花爆香，随后调入绵白糖、绍酒、酱油和盐，转小火将锅中的调料搅炒至黏稠。接着将小河虾放入锅中翻炒数下，这样可以使小河虾表面均匀地裹上调味汁。最后将油爆小河虾盛入盘中，撒入香葱碎即可。
