笔记百科辣椒炒肉的做法？
辣椒炒肉的做法步骤：
准备五花肉半斤，然后洗净。
2. 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3. 准备好辣椒并洗净。
4. 将尖椒和青蒜切段。
5. 起油锅，下五花肉煸香并出出油，然后盛起。
6. 将辣椒，青蒜入锅煸炒。
7. 等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
8. 加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
辣椒炒肉的正确方法？
主料：五花肉350克。
辅料：尖椒1个、红尖椒1个。
调料：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜10克、蒜10克、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1/2大匙、植物油1/2大勺、白砂糖1/2小匙、豆豉10克。
做法步骤
腌料：蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺。
调味料：盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克。
1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽。
2.用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；尖椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽。
3.将尖椒切成条状，红尖椒也如此方法处理，切成条状；大蒜、生姜切碎，豆豉用清水洗一次沥净水备用。
4.炒锅烧热，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，并微微卷起，捞起肉片备用。
5.锅内剩下的油，放入豆豉、姜、蒜末，小火炒出香味；加入青红椒丝，盐1/8小匙，中火炒至椒丝变软。
6.倒入事先炒好的肉片，加入生抽、糖、鸡精调味；再翻炒约30秒，让菜入味后即可出锅。
怎么做好吃，洋葱辣椒炒肉丁的家常做法
- 主料猪肉150g洋葱50g尖椒60g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量酱油适量 步骤洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤11.准备食材。洋葱辣椒甫害颠轿郯计奠袭订陋炒肉丁的做法步骤22.猪肉剁碎，洋葱辣椒切小丁。洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤33.炒锅倒油爆香葱姜蒜。洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤44.放入多碎的肉丁翻炒变色，加适量酱油上色。洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤55.在将切好的辣椒和洋葱倒入，翻炒洋葱熟透。洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤66.加适量盐和生抽调味即可。洋葱辣椒炒肉丁的做法步骤77.出锅。
怎么做好吃，土豆片辣椒炒肉的家常做法
- 食材主料土豆1个猪肉200g辣椒2个辅料盐适量酱油适量十三香适量料酒适量蒜1粒步骤1.猪肉切片，用适量料酒，十三香，酱油，盐，腌10分钟。2.土豆去皮切片，用水洗去多余淀粉，备用。3.辣椒切滚刀块，备用。4.锅内热油，加适量十三香，酱油。5.下入肉片翻炒。6.翻炒敞籂搬饺植祭邦熄鲍陇至肉变色，加入土豆片翻炒，加适量盐，适量水继续翻炒。7.翻炒至土豆断生，加入辣椒翻炒均匀，最后炒至肉与土豆片熟透，加入蒜米，即可出锅。
做法，辣椒小炒肉怎么做好吃，辣椒小炒肉的家常做法
- 1.猪肉切片，加入腌肉料抓匀腌制1笭恭蒂枷郦磺垫委叮莲5分钟。2.辣椒切小段，洋葱切丁，蒜切片，葱姜切末备用。3.锅内热油，下入葱姜爆香后，下入肉片翻炒。4.肉片炒熟后下入一大勺豆豉辣酱炒香。5.下入小辣椒，洋葱，蒜片翻炒均匀，加入盐糖调味。6.出锅前滴入香油翻炒均匀制作完成。
辣椒碎炒肉末的家常做法怎么做好吃
- 材料猪肉，大葱，干辣椒，蒜瓣，辣椒粉，生抽，白糖，料酒，盐，香菜做法1、 猪肉剁碎，不用太细的哈。2、 大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段。3、 锅中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色。4、 放入干辣椒及蒜粒拌炒。氦袱份惶莓耗逢同抚括5、 放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉，拌炒入味。6、 出锅前，放入葱段稍稍拌炒，撒少许香菜碎即可。小诀窍1、葱段不耐炒，所以放在最后入锅，略炒即可，这样会好看一些。2、辣椒粉放着颜色会更加诱人一些，不过要考虑到自己能吃辣的程度
肉片怎么做好吃，洋辣椒炒肉片的家常做法
- 食材主料洋辣椒5个猪肉100克小红椒5个大蒜5瓣辅料油适量盐适量酱油适量味精少许步骤洋辣椒炒肉片的做法步骤11.洋辣椒。洋辣椒炒肉片的做法步骤22.洋辣椒切片。洋辣椒炒肉片的做法步骤33.小红椒切碎，大蒜切片。洋辣椒炒肉片的做法步骤44.猪肉切片。洋辣椒炒肉片的做法步骤55.起油锅，下肉片。洋辣椒炒肉片的做法步骤66.加酱油，爆香，盛出备用。锅内留油。洋辣椒炒肉片的做法步骤77.下小红椒和大蒜片，爆香。洋辣椒炒肉片的做法单哗厕狙丿缴搽斜敞铆步骤88.加盐翻炒均匀。洋辣椒炒肉片的做法步骤99.放入洋辣椒片，翻炒至八成熟。洋辣椒炒肉片的做法步骤1010.放入肉片，翻炒片刻。洋辣椒炒肉片的做法步骤1111.放少许味精调味。洋辣椒炒肉片的做法步骤1212.翻炒均匀，味精融化，盛盘。
辣椒炒肉丸的家常做法大全怎么做好
- 主料肉丸350g辣椒100g辅料油适量盐适量酱油适量调味鲜适量步骤辣炒丸子的做法步骤11.拌好的香葱肉泥做成丸子，辣炒丸子的做法步骤22.做好的肉丸，辣炒丸子的做法步骤33.放进热油锅里，辣炒丸子的做法步骤44.炸黄，辣炒丸子的做法步骤55.再切点青红辣椒，辣炒丸子的做法步骤66.不粘锅烧油放进青红辣椒，辣炒丸子的做法步骤77.放少许盐炒匀，辣炒丸子的做法步骤88.现放进炸好的丸子，辣炒丸子的做法步骤99.放点清水，淋上酱油煮入味，辣炒丸子的做法步骤1010.调入味精，辣炒丸子的做法步骤1111.烧开即可装盘。
辣椒炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料 尖辣椒 250克 猪肉 200克 豆豉掸礌侧啡乇独岔扫唱激 10克 姜蒜 各5克 酱油 5克十5克 盐 2克 味精 1克 生粉 适量 辣椒炒肉的做法 辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽！猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻！姜蒜切小片，豆豉10克准备好！取平底锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟！把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香！倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，2克盐，一克味精调味，再快速翻炒几下即可关火！装盘，神马川菜，湘菜，我通吃啦(☆_☆)小贴士瘦肉用酱油提前腌制容易上色，这样做使整个菜品看起来不那么黑暗，看着也有食欲！
怎么做好吃，双色辣椒炒肉丝的家常做法
- 材料猪肉200克，辣椒100克，盐4克，生抽5克，水淀粉30克，做法1.猪肉切丝，放入碗内，加盐、酱油（放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩碃俯百谎知荷版捅保拉哟！）水淀粉拌匀2.辣椒摘洗干净去籽，切成丝3.辣椒入锅炒至断生盛盘4.炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒划散，放辣椒炒匀，翻炒几下起锅装盘即成
做法，酸辣椒炒肉怎么做好吃，酸辣椒炒肉的家常做法
- 主料 3人份五花肉300克、酸辣椒200克辅料花生油6毫升、精盐4克、葱20克、酱油2毫升、鸡粉1克酸辣椒炒肉步骤1准备食材：蒜辣椒、五花肉、香葱等食材步骤2五花肉洗净，切片，放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟步骤3酸辣椒，洗净切碎； PS:切辣椒的时候记得去辣椒籽，这样就不辣步骤4热锅，倒油，炒五花肉步骤5五花肉微黄，把肥肉的油炒出来，加入切好的酸辣椒步骤6加酱油、翻炒步骤7放盐。香葱，炒均即可
肉片怎么做好吃，糟辣椒炒肉片的家常做法
- 1.将里脊肉切片，装碗里备用2.在碗里放嫩肉肌阀冠合攉骨圭摊氦揩粉，盐，拌匀。3.将葱切段，姜切丝，蒜切片。4.锅里放上菜油煎好，放姜，蒜爆香。5.倒入拌好的里脊肉，轻轻翻炒。6.待里脊肉变色，放到一边，放入糟辣椒，翻炒。7.最后放上葱段，鸡精，出锅装盘。
