请问好吃的猪肉炖粉条怎麽做?
材料:猪肉一块,大概2俩,豆角 一把,土豆一个,粉条一把,小葱 二根,姜四片,蒜一瓣,大料一块 ,干辣椒三个,花椒一粒
1. 先把粉条冲洗一下,剪成10厘米左右,用清水泡好
2. 把豆角去筋,顺手掰成大概5厘米左右
3. 把土豆削皮,洗净,切成小手指粗细长条
4. 葱姜蒜切好,肉切好,猪肉一定要垂直纹路方向切,肉才软
5. 在锅内倒入适当的花生油,然后放一颗大料,一粒花椒,可以去除肉的腥味,等出味道以后,倒入葱姜蒜爆香,然后倒入牛肉,爆炒几下,倒入酱油,和一点水
6. 待肉变色炒熟后,先倒入豆角,加入适当的盐,约一小勺半,炒几下后,加进水,没过豆角,然后把锅盖盖上,水开后,调成中火,炖大概6分钟左右
7. 然后加入土豆,再加一勺半盐,水少的话,需要添水,没过土豆豆角,锅开后,接着盖上锅盖炖个五分钟左右
8. 然后加入泡软的红薯粉,盖上盖子,锅开后,改成小火慢炖,如果喜欢辣味,可以加入干辣椒,加入一点鸡精,再炖个5到10分钟
猪肉炖粉条多久会烂?
猪肉炖粉条10分钟会烂。五花肉在炒的时候,只需要将五花肉炒到半熟即可。加入温水后,下粉条,煮到收汁即可。这个时间大约为20分钟左右即可。但是煮的时间要看加入汤汁的量和火候,加入的汤汁不宜过多,过多的汤汁会冲谈了五花肉的味道。
在煸炒的时候应用大火进行煸炒,但是如果加入汤汁和粉条后,就不能用大火,要用文火进行焖煮,时间长一点的话会更入味。
饭店猪肉丸子炖粉条怎么做谁知道?
- 猪肉炖粉条行么: 1、五花肉切大块; 2、葱、姜切片,花椒、八角备用; 3、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污; 4、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八担川曹沸丨度查砂肠棘角爆锅,放入五花肉翻炒均匀; 5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色; 6、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可,大火煮开,小火煮一个小时; 7、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道; 8、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
猪肉炖白菜粉条怎么做
- 材料:猪五花肉300g,土豆粉条100g,大白菜200g步骤:1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。2、大白菜洗净切块。3、土豆粉条提前用温水泡软。4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。6、烧开怠功糙嘉孬黄茬萎长联后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。8、加入酱油盐、白糖调味。9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。10、放入粉条子炖5分钟。11、加入切好的白菜炖3分钟。12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
粉条的做法,猪肉炖白菜粉条怎么做好吃,猪
- 猪肉白菜炖粉条的做法步骤11.东北大拉皮干货法工瘁继诓荒搭维但哩。猪肉白菜炖粉条的做法步骤22.把拉皮用清水浸泡备用。猪肉白菜炖粉条的做法步骤33.五花肉加入葱姜清水煮上5分钟。然后捞出切片。猪肉白菜炖粉条的做法步骤44.炒锅到油烧热,放入白糖小火炒糖色。猪肉白菜炖粉条的做法步骤55.然后放入五花肉翻炒。猪肉白菜炖粉条的做法步骤66.加入葱姜和大料。猪肉白菜炖粉条的做法步骤77.翻炒至五花肉变为黄。猪肉白菜炖粉条的做法步骤88.淋入料酒出香。猪肉白菜炖粉条的做法步骤99.加入酱油。猪肉白菜炖粉条的做法步骤1010.翻炒至五花肉上色。猪肉白菜炖粉条的做法步骤1111.加入适量的清水中小火烧制40分钟。猪肉白菜炖粉条的做法步骤1212.然后放入切片的大白菜。猪肉白菜炖粉条的做法步骤1313.加入盐继续炖煮至白菜变软。猪肉白菜炖粉条的做法步骤1414.再加入泡好的拉皮。猪肉白菜炖粉条的做法步骤1515.炖制拉皮变透明,加入少许鸡精。猪肉白菜炖粉条的做法步骤1616.翻炒均匀关火。
猪肉炖粉条的做法,猪肉的做法大全,猪肉怎么做好吃
- 用料主料五花肉400克粉条(干)200克调料食盐2克葱适量姜适量花椒1克桂皮1块料酒30毫升生抽30毫升老抽15毫升香叶2片丁香2粒白糖5克猪肉炖粉条的做法1.五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用2.锅中加入清水,放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒,放入五花肉焯水后沥干备用3.锅中加入少许底油,放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香4.放入焯过水的五花肉翻炒5.加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀6.加入热水,水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟7.打开锅盖,加盐调味。再放入泡软的粉条,继续焖煮10分钟。如果汤少的话,可以补一些热水8.待粉条软烂后即可盛出享用烹饪技巧煮粉条需要注意几点,分享在此:1、粉条可以提前一天用凉水或者温水浸泡至软,但不建议用热水。2、炖粉条的时间根据粉条的质地而定,不耐煮的粉条可能会缩短炖煮的时间,耐煮的粉条则可适当延长时间。3、粉条很容易吸水,建议放过粉条后不要离开灶旁,建议实时观察,见汤少便补充一点热水,避免粉条粘底糊锅
粉条的做法,猪肉茄子炖粉条怎么做好吃,猪
- 用料 粉酣搐丰诽莶赌奉涩斧绩条 1把 五花肉 200克 大葱 0.5根 冰糖 5颗 生抽 1勺 盐 10克 老抽 0.5勺 茄子 1根 蒜 2颗 香菜 3根 猪肉茄子炖粉条子的做法 粉条过水15分钟装盘备用!五花肉葱花爆香过油炒至变黄,装盘备用!茄子切成块状,浸水加盐少许,五分钟后沥干水分装盘备用!葱蒜切成碎末待用!热锅凉油少许,如果不怕胖也可以多加!加五花肉,茄子,生抽,老抽和糖翻炒至茄子变软!加水没过茄子,然后放入粉条烹煮,约三五分钟,直到粉条透明!调味后放入少许香菜,搅拌后加少许生抽出锅!出锅开始享受我的团长不一样的美味!
怎么做猪肉白菜炖粉条
- 1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。2、大白菜洗净切块。3、土豆粉条提前用温水泡软。4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。8、加入酱油盐、白糖调味。9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出单哗厕狙丿缴搽斜敞铆一些肉。10、放入粉条子炖5分钟。11、加入切好的白菜炖3分钟。12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
猪肉炖粉条怎么做
- 猪肉炖粉条的做法1.五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用2.锅中加入清水,放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒,放入五花肉焯水后沥干备用3.锅中加入少许底油,放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香4.放入焯过水的五花肉翻炒5.加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀6.加入热水,水量没过五窢肠促段讵灯存犬担华花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟7.打开锅盖,加盐调味。再放入泡软的粉条,继续焖煮10分钟。如果汤少的话,可以补一些热水8.待粉条软烂后即可盛出享用
油菜猪肉炖粉条怎么做
- 材料猪肉,绿豆粉条讥虎罐臼忒铰闺歇酣忙,小油菜做法1.铁锅,热锅冷油,放一点花椒,葱段,爆香2.加猪肉片,翻炒到差不多熟,盛出。3.加适量油,热后,放油菜,翻炒几下加肉,加酱油和盐继续翻炒。4.油菜出水后,加泡软的粉条,如果希望汤多一点,可以加点水。5.炖片刻,按需要收一点儿汤。
酸菜炖粉条怎么做好吃,猪肉酸菜炖粉条的家常做法
- 猪肉酸菜炖粉条的家常做法主料五花肉300g酸菜400g辅料大葱1根蒜6瓣姜6片粉条100g香菇6朵盐适量鸡精适量花椒1小勺步骤1.粉条用热水泡软,葱姜蒜切好备用,干香菇泡发。2.酸菜取5-6片,洗干净切细丝。五花肉切薄片。(五花肉提前煮过,既去除了些油脂,增加了口感,也方便切片)3.锅中不加任何东西,开火烧热后,将酸菜丝放入烘一下水分,同时也能提高酸菜的酸香。盛出备用。4.锅中放入非常少的油,滑锅。放入肉片,煸炒片刻至出油。将肉片盛出,煸出的油留在锅内。5.油烧7成热,放入一小勺花椒,炸出香味后将花椒捞出不要。6.放入姜和蒜爆香。7.放入葱花和香菇爆香。8.倒入肉片,加入一小勺盐,翻炒均匀。9.加入酸菜,翻炒片刻。10.倒入半锅水,高度没过菜。加盐适量,盖盖小火炖半个小时。甜咸可以尝一下。11.倒入粉条再煮10分钟。12.加鸡精少许,即可出锅。
猪肉炖粉条的家常做法大全怎么做好
- 用料主料五花肉400克粉条(干)200克调料食盐2克葱适量姜适量花椒1克桂皮1块料酒30毫升生抽30毫升老抽15毫升香叶2片丁香2粒白糖5克用料小秘诀烧酱汁时加入家乐浓汤宝切碎它后,融入肉中让酱汁层层入味猪肉炖粉条的做法1.五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用2.锅中加入清水,放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒,放入五花肉焯水后沥干备用3.锅中加入少许底油,放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香4.放入焯过水的五花肉翻炒5.加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀6.加入热水,水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟7.打开锅盖,加盐调味。再放入泡软的粉条,继续焖煮10分钟。如果汤少的话,可以补一些热水8.待粉条软烂后即可盛出享用