笔记百科洋姜的吃法？
洋姜，是一种常见的食材，吃法也很多，如：腌制、煮粥、做汤、炒食等。
1、洋姜腌制
洋姜可以用来腌制，制成酱菜，味道鲜美，可作零食，也可下饭。这个方法是洋姜最受欢迎的食用方法。
2、洋姜煮粥
洋姜也可以拿来煮粥，能驱寒保暖，粥增添鲜辛味，味道更佳。当天气寒冷的时候，可以来上一碗洋姜粥，抵御寒气杠杠的。
3、洋姜做汤
洋姜也可以做汤用，特别是煲鱼汤，可以去腥。洋姜汤的功效也非常好，喜欢喝汤的亲们可不能错过。
4、洋姜炒食
洋姜也可以炒食，切丝和肉一起炒，营养丰富。洋姜炒食中推荐洋姜炒肉片，简单粗暴就可以做出营养好味道。
腌制洋姜怎么做好吃，腌制洋姜的家常做法
- 主料洋姜一小筐水适量花椒适量丁香适量桂皮适量食盐适量腌制洋姜的家常做法1.洋姜洗净，晾干水分。2.所有调料加水煮开，再晾凉。3.把晾好的洋姜放在保鲜盒里。4籂害焚轿莳计锋袭福陋.把晾凉的调料水倒入保鲜盒。5.先加一层保鲜膜。6.再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。7.吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，很下饭
清脆的酱腌洋姜怎么做好吃又简单，做法图
- 食材主料洋姜500g甜面酱250g盐75g糖40g白酒50g生抽75g辅料花椒5g八角5g步骤1.洋姜洗净2.放在通风处阴凉风干3.表面略有些脱水4.准备调料5.将花椒，八角放入锅中，加水置火上熬煮6.沸腾数分钟，熄火晾凉姬甫灌晃弑浩鬼彤邯廓7.将洋姜装入坛子，加入甜面酱8.加入盐，9.倒入白糖10.加入生抽11.倒入白酒12.最后将冷却的花椒八角水倒入坛子13.让洋姜完全被酱汁淹没14.加盖，密封腌制20天15.揭盖16.取出洋姜17.切片食用
腌糖醋洋姜怎么做好吃，腌糖醋洋姜的家常做法
- 腌糖醋洋姜的主料：洋姜(500克) 白糖(200克) 醋(300克) 酱油(100克) 腌糖醋洋姜的调料：花椒(少许) 八角(少许) 桂皮(少许) 香油(少许) 味精(少许) 做腌糖醋洋姜所需厨具：煮锅腌糖醋洋姜的做法图解步骤1.洋姜洗净2.放入网筛中晾2-3天，脱去部分水分3.用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，酱油100克，花椒少许，八角少许，桂皮少许，香油少许，味精少许4.将糖，醋，酱油倒入锅中5.加入花椒，八角，桂皮6.至火上烧沸，转小火，熬煮至香料的香味充分溶出7.熄火，晾凉8.将洋姜放入陶罐中9.倒入冷却后的香料汁10.将浮起来的洋姜压下去，11.使洋姜完全浸泡在汤汁里12.加盖，密封存放10天左右13.揭盖14.捞出洋姜15.切片16.加入少许味精和香油拌匀食用小窍门：晾干后的洋姜表面稍微有点蔫。各调料用量可以根据自己口味酌情调整。腌好后的洋姜吃完后可以继续往料汁中加入洋姜再次腌制。
泡洋姜的做法，怎么做，如何做，家常泡洋姜的
- 1、腌整块酱洋姜的材料平时腌制整块的酱洋姜时需要准备新鲜的洋姜两千克，剁椒酱一千克，白糖一百克，生抽适量，香油适量，干净的瓶子或者促鲜沪伐高和薨古胳汰供咯盒一个。2、整块洋姜腌制前的材料处理整块洋姜在腌制以前需要先处理一下，购买回的鲜洋姜先别急着用清水洗，应该把它带土放在通风地方风干一下，时间大约需要七八天，让它的皮发皱以后收起再来用清水把它表面的泥沙洗掉。3、整块酱洋姜的腌制步骤把洗好的洋姜去掉水分，加入准备好的剁椒酱再加白糖和少量的生抽，然后用筷子调匀，让剁椒酱全包在洋姜块的表面上，然后入入到保鲜盒中，入冰箱的冷藏室腌制，大约十五在以后，里面洋姜块就能入味。4、整块酱洋姜的食用方法整块酱洋姜腌好以后，想吃时可以取出切成片状，加适量的香油提味以后直接食用就可以。
腊肉炒洋姜的做法，腊肉炒洋姜怎么做好吃，腊肉
- 腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短尝供佰佳脂簧拌伪饱镰。卷心菜切丝待用！起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下！带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。
剁椒洋姜的做法，剁椒洋姜怎么做好吃，剁椒洋姜的家常
- 将新鲜、无刀伤的洋姜洗净，沥干水分，置阳光下晒至七成干，切成l厘米厚的片，立即浸泡在食盐溶液中4个小时。发福篡凰诂好磋瞳单困将洋姜片、香料包装入坛中，用竹片卡紧，倒入盐水、红糖、白酒、醪糟汁，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡6个小时。将保宁醋、白糖倒入另一泡菜坛中，尽量搅化(不完全溶化也可以用)，放入坛中捞出的洋姜片泡6个小时即成。
糖醋洋姜的做法，糖醋洋姜怎么做好吃，糖醋洋姜
- 将新鲜、无刀伤的洋姜洗净，沥干水分，置阳光下晒至七成干，切成l厘米厚的片，立即浸泡在食盐溶液中4个小时。将洋乏搐催诽诎赌挫涩旦绩姜片、香料包装入坛中，用竹片卡紧，倒入盐水、红糖、白酒、醪糟汁，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡6个小时。将保宁醋、白糖倒入另一泡菜坛中，尽量搅化(不完全溶化也可以用)，放入坛中捞出的洋姜片泡6个小时即成。
酱腌洋姜的做法，酱腌洋姜怎么做好吃，酱腌洋姜
- 食材主料洋姜500g甜面酱250g盐75g糖40g白酒50g生抽75g辅料花椒5g八角5g步骤1.洋姜洗净2.放在通风处阴凉风干3.表面略有些脱水4.准备调料5.将花椒，八角放入锅中，加水置火上熬煮6.沸腾数分钟，熄火晾凉7.将洋姜装入坛子，加入甜面酱8.加入盐，9.倒入白糖10.加入生抽11.倒入白酒12.最后将冷却的花椒八角水倒入坛子13.让洋姜完全被酱汁淹没14.加盖，密封腌制20天怠厂糙断孬登茬券长猾15.揭盖16.取出洋姜17.切片食用小贴士洋姜腌制前需风干水分，否则容易变质腐烂，且腌制后口感不脆爽。花椒八角水煮开后必须彻底凉透才能使用。酱汁一定要没过洋姜，
腌制洋姜怎么做好吃，腌制洋姜的家常做法
- 主料洋姜一小筐水适量花椒适量丁香适量桂皮适量食盐适量腌制洋姜的家常做法1.洋姜洗净，晾干水分。2.所有调料加水煮开，再晾凉。3.把晾好的洋姜放在保鲜盒里。4籂害焚轿莳计锋袭福陋.把晾凉的调料水倒入保鲜盒。5.先加一层保鲜膜。6.再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。7.吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，很下饭
清脆的酱腌洋姜怎么做好吃又简单，做法图
- 食材主料洋姜500g甜面酱250g盐75g糖40g白酒50g生抽75g辅料花椒5g八角5g步骤1.洋姜洗净2.放在通风处阴凉风干3.表面略有些脱水4.准备调料5.将花椒，八角放入锅中，加水置火上熬煮6.沸腾数分钟，熄火晾凉姬甫灌晃弑浩鬼彤邯廓7.将洋姜装入坛子，加入甜面酱8.加入盐，9.倒入白糖10.加入生抽11.倒入白酒12.最后将冷却的花椒八角水倒入坛子13.让洋姜完全被酱汁淹没14.加盖，密封腌制20天15.揭盖16.取出洋姜17.切片食用
