笔记百科萝卜糕家常做法简单？
主料：
萝卜糕预拌粉300克
白萝卜600克
清水520克
腊肠2根
干香菇10克
辅料
姜适量盐3克白糖15克色拉油适量
步骤1
准备好食材。
步骤2
300克萝卜糕粉加入400克清水。
步骤3
搅拌均匀，待用。
步骤4
白萝卜一根，去掉根部和头部比较硬的部位，用擦丝器擦成细丝。萝卜丝的重量是600克。
步骤5
香菇提前泡法。
步骤6
腊肠切小粒，香菇挤干水分，切成小块，姜切成末。
步骤7
炒锅不放油，放入拉长煸出油脂，再下入姜末和香菇末翻炒一下。
步骤8
加入萝卜丝翻炒。
步骤9
加入盐、白糖和120克水，煮一会至萝卜丝变软。
步骤10
倒入刚才拌好的萝卜糕糊。
步骤11
继续搅拌，使萝卜丝混合均匀，成为半熟的粘稠的糊状。
步骤12
关火后再用铲子翻拌的更均匀一些。
步骤13
把拌好的萝卜糕糊装入学厨9寸深盘里面，用刮刀刮平，分量刚刚好。
步骤14
送入美的蒸烤箱，选择纯正模式，蒸1个小时。这款蒸烤箱是外置水箱，加满了可以蒸1个小时。蒸好的会嘭发一点，变得透明有光泽，出炉后会回缩。
步骤15
萝卜糕蒸熟后会略微蓬发一点，出炉后会回缩。
步骤16
蒸熟的萝卜糕倒扣脱模，烤盘一点也不粘，不用抹油，超方便。萝卜糕这时候就可以直接吃了。
步骤17
萝卜糕凉透之后，切成片状，我喜欢煎的表皮焦脆的萝卜糕。
步骤18
电饼铛或者平底锅里刷一层薄油，翻入切片的萝卜糕，煎到两面焦脆，美美的开吃，特好吃。
广东萝卜糕的配方和做法？
一、用料：
白萝卜 480g、粘米粉 280g、澄粉 90g、腊肠 100g、腊肉 50g、虾米 50g、瑶柱 50g、盐 8g、糖 5g、清水 500g
二、做法步骤：
1、480g萝卜洗净后去头尾，用擦板擦丝。
2、然后放入沸水中汆烫两分钟捞出，泡冷水放凉。
3、泡凉后，挤干水分备用。
4、50g虾米、50g瑶柱洗净用水泡软，约10分钟。
5、泡好的虾米和瑶柱切碎备用。
6、100g腊肠、50g腊肉洗净切小粒，热锅下腊肠、腊肉，炒出油分。
7、继续放虾米、瑶柱碎炒香，盛出备用。
8、将挤干水的萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、腊肉、虾米、瑶柱碎，加入8g盐、5g糖、少许胡椒粉拌匀。
9、倒入90g澄粉、280g粘米粉，加500g水调开粉浆。
10、将米粉浆倒入搅拌好的萝卜丝材料中，即成萝卜糕浆。
11、把萝卜糕浆倒入已扫油的糕盘里。
12、送入提前烧开水的蒸锅中，用猛火蒸45分钟，蒸至完全熟透。
13、蒸好的萝卜糕取出完全放凉后，用刀沿四周划一圈。
14、倒扣取出，切成厚薄均匀的块状。
15、热锅下少许油，用中小火将萝卜糕煎至两面金黄，就可以出锅啦!
16、当当当当~准备好筷子，广式萝卜糕上桌啦！
萝卜糕怎么做如何做好吃
- 萝卜糕做法主料：自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉（或香肠）200克、海米2大匙 盐1茶匙、胡椒粉少敞丁搬股植噶邦拴鲍茎许、味精少许1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。2.萝卜去皮刨丝；腊肉或香肠切丁；海米泡软切碎。3.用3大匙油炒香海米及腊肉（或香肠）后，倒入萝卜丝同炒，并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。4.待烧开时，将自发粉浆慢慢淋入，炒成糊状。5.取一长方形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊，抹平，放入蒸笼蒸50分钟。6.放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油醼食。
胡萝卜煮年糕的做法，胡萝卜煮年糕怎么做好吃
- 蜜汁胡萝卜年糕的做法1.准备材料，胡萝卜洗净去掉外皮（很脏）2.年糕切小块；胡萝卜切小的滚刀块3.锅里入水烧开，放入年糕煮；煮至年糕全部浮起时，捞出4.把酱油、蚝油、白糖调拌在小碗里5.炒锅入油，放入葱花炒出香味；放入胡萝卜翻炒6.用锅铲顺着锅边加入少量的清水7.翻炒片刻，倒入调好的料汁8.加入适量的清水，盖盖，大约炖10分钟；炖至胡萝卜已断生，但不是软烂的程度，放入年糕9.翻炒一会，年糕全部沾上汤汁，即可起锅
胡萝卜糕怎么做如何做好吃
- 胡萝卜糕的做法步骤胡萝卜糕的做法图解11. 胡萝卜400克切小块胡萝卜糕的做法图解22. 进料理机打成糊胡萝卜糕的做法图解33. 胡萝卜100克切成丝，金钩海米切碎，榨菜切碎胡萝卜糕的做法图解44. 少许油，金钩海米，胡萝卜丝，榨菜碎略炒后，倒入胡萝卜糊，长憨拜窖之忌瓣媳抱颅小火煮开后，加入粘米粉糊，慢慢搅拌匀。胡萝卜糕的做法图解55. 放入玻璃盒（刷点油）中，摊平，顿几下（去气泡），上火蒸半小时。立成。吃时:切片后，用油少许，煎。
简单易做的萝卜糕怎么做好吃又简单，做法
- 主料白萝卜 ：3个辅料盐 ：适量薯粉 ：500八角粉 ：适量五香粉 ：适量具体步骤第一步1.萝卜洗净去皮第二步2.抽丝第三步3.切碎，沥干水份，加入适量的盐、五香粉、八角粉调味(根据个人喜好)第四步4.加入薯粉搅拌均匀第五步5.搓成圆型大小的形状,放入蒸锅(锅里先烧开水)第六步6.约蒸30分钟第七步7.揭盖装盘第八步8.切片，下油锅煎至金黄色第九步9.哈，看我的劳动成果烹饪技巧萝卜抽丝切碎后水份较多，沥干水直接加入薯粉搅拌(无需加水)。
萝卜糕是怎么做的
- 红萝卜炒出红油做成的萝卜糕真好吃材料在来米粉400g红萝卜一小段白萝卜1100g盐巴少许胡椒依各人喜好洋葱13颗姜三片水800g水300g做法1红白萝卜刨丝备用2先起油锅把姜爆香到乾，把姜片丢掉加入洋葱，红萝卜炒香至红油出来就可以加入白萝卜丝炒至软加入水800g煮到滚加入少许盐巴胡椒粉关火。。3把米粉4袱梗递妓郛幻店潍锭璃00g加入水300克，少许胡椒和盐巴，伴匀，会有点干没关系，因为要加入刚炒的软萝卜丝和水。4放入容器里压一下，容器要铺上烘焙纸，纸里要抹上油。大火蒸一小时。5完成放凉就可切片
山药胡萝卜糕怎么做好吃，山药胡萝卜糕的家
- 所需食材胡萝卜150g淮山药150g黄油20g糖粉5g做法步骤1.选淮山药，这种山药口感好，营养高，而且是很面，容易成型。2.山药和胡萝卜一起上笼蒸熟3.胡萝卜趁热碾压成泥4.加入黄油喝糖粉。充分搅拌均匀。黄油预热就会融化5.山药也是一样趁热去皮碾压成泥6.也加入黄油和糖粉搅拌均匀7.两种泥都弄好备用。如果喜欢更干些，可以小火再炒一下。我是直接用了8.模具下面铺一层山药泥压平实9.再铺上一层胡萝卜泥10.最后再用山药泥填满11.推压出来即可。香甜可口，美味营养的山药胡萝卜糕就做好了。
台式萝卜糕怎么做好吃
- 食材主料米粉150g白萝卜300g辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量蒜头适量香菇5朵虾皮2大勺烟熏肉50g步骤1.烟熏肉切碎。2.香菇和虾皮切末。3.白萝卜切成丝。4.蒜头切碎。5.米粉称好备用。6.先锅中放少量油炒香烟熏肉粒。7.加入香菇末和虾上末炒匀。8.加入适量的生抽，盐，料酒，胡椒粉炒匀。9.倒入萝卜丝炒匀。10.倒入约240ML的水煮开，煮至萝卜丝变软即可。11.另米粉加入约150ML的水拌成米浆。12.倒入白萝卜拌匀。13.小火加热不断搅拌成团即可。14.倒入铺了油纸的方形模具抹平大火蒸40分钟即可。15.蒸好的萝卜糕待凉后切块小火煎至两面金黄即可。16.外脆内软，好吃的萝卜糕来了！小贴士蒸的时候，要等水开后才放入。
萝卜炒年糕怎么做
- 用料 年糕 900克 萝卜 1根 鸡蛋 2个 腊肠 2根 葱 2根 蚝油 2大匙 糖 1茶匙 盐 适量 玉米油 2大匙 萝卜炒年糕的做法 年糕用温水泡软萝卜去皮切小条腊肠切薄片葱切段鸡蛋打散平底锅抹少许籂顶焚雇莳概锋谁福京的油，把鸡蛋煎成蛋皮把蛋皮切条，再斜刀切菱形萝卜放入少量的水煮软透，捞起备用另起油锅，把葱白爆香下香肠煸炒出油放入年糕炒匀。（如果年糕不够软的话，可以放入少许煮萝卜的水煮软。）放入萝卜炒匀倒入蚝油，糖和适量的盐调味最后撒上剩余的葱和蛋皮炒匀即可
煎萝卜糕怎么做
- 食材主料萝卜糕250g辅料油 适量步骤1.买来的萝卜糕2.把萝卜糕切片3.平底锅放适量油烧热4.把萝卜糕摆放进去中小火煎5.煎粻袱纲惶蕺耗告同梗括至两面焦黄即可小贴士中小火慢煎。
萝卜丝糕的做法，萝卜丝糕怎么做好吃，萝卜丝糕
- 1.准备材料。2..把萝卜切成丝，用盐腌半小时。3.把腊肠，腊肉切成粒。4.把萝卜札干水，萝卜水留下拌粘米粉。5.先把腊肉腊肠出油。6.再加入萝卜丝翻炒。7.粘米粉加水调成糊状。8.倒入配料拌匀。9.在碟子里摸点游，把搅拌好的浆倒入碟子里和模具里。10.隔水蒸30分钟。
