笔记百科自制麻辣烫的家常做法？
用料
西兰花
50克
火腿肠
一根
丸子
5个
香菜
两颗
海带
50克
香菇
一个
粉条
20克
郫县豆瓣酱
一勺
麻辣烫底料
一勺
葱
半根
姜
两片
蒜
两瓣
麻油
少许
盐
少许
油
两勺
芝麻酱
适量
醋
少许
花生
少许
做法
1/11 香菜，香菇，洗净，火腿肠切段，丸子从冰箱取出
2/11 粉条洗净
3/11 葱切段，姜蒜切片
4/11 白菜撕块，海带泡发
5/11 西兰花洗净
6/11 热锅下油，油热葱姜蒜爆香，加郫县豆瓣酱和麻辣烫底料
7/11 加水
8/11 先煮粉条和丸子
9/11 煮到八分熟加其它蔬菜
10/11 煮好加盐，关火
11/11 加上芝麻酱，麻油，醋，花生
麻辣烫家常最简单做法？
5
准备喜欢吃的菜、丸子、葱姜蒜，将菜清洗干净，姜蒜切片，葱切葱花，香菜切段。
2/5
锅中加入适量的水，水开后倒入丸子煮3-5分钟，然后把菜倒入锅中，用水焯一下，捞出控干水分。
3/5
锅中加入适量的油，放入葱姜蒜、豆瓣酱、火锅底料翻炒均匀，炒出红油后倒入适量的清水。
4/5
捞出锅中的调料渣，倒入丸子、菜，再加入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀出锅即可。
自制麻辣烫怎样做好吃
- 主料小白菜 茼蒿 木耳 豆皮 丸子 桂花肠 鹌鹑蛋 鱼豆腐 辅料郫县豆瓣酱适量 麻辣烫料（超市有卖）适量 浓汤宝一个 大葱两段 生姜两片 花椒、辣椒适量 自制麻辣烫的做法步骤1. 放入少许豆油，待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油2. 加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味3. 放入适量的温水加入老母鸡口味的浓汤宝（也可用鸡汤等）4. 待锅中的汤沸腾后加入各种食材5. 各种食材烫熟后，依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等氦触份吠莓杜逢森抚缉小贴士可以根据个人口味挑选食材。
家常自制麻辣烫怎么做
- 1.各种菜清洗后穿上竹签备用2.香料准备充足，大料1-2个即可，香叶3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1个，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，葱姜蒜切片3.麻辣烫火锅料一切为二，用一半的分量4.取一个深斗的砂锅，放入慢慢一砂锅的清水，加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮开小火备用5.热锅凉油，把火锅料放入油锅融化开，可以用铲子在锅里切开成小块，方便融化6.融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底7.兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开8.把砂锅的火开大，把炒锅的辣油汤倒入砂锅中，下入所有的香料9.我用的鱼丸，穿成串，玉米切成3断10.把所有的材料都穿在竹签上备用11.在煮好的麻辣烫的辣汤里面，先下入比较不好熟的东西，丸子类12.再下入玉米，可以多煮一会13.然后是香菇，和木耳，煮约7.8分钟，试具体情况来延长或缩短时间14.最后放入容易熟讥粻罐救忒嚼闺楔酣盲的蔬菜类和豆制品类15.煮好后捞出去掉竹签即可食用
自制麻辣烫怎样做好吃
- 主料小白菜 茼蒿 木耳 豆皮 丸子 桂花肠 鹌鹑蛋 鱼豆腐 辅料郫县豆瓣酱适量 麻辣烫料（超市有卖）适量 浓汤宝一个 大葱两段 生姜两片 花椒、辣椒适量 自制麻辣烫的做法步骤1. 放入少许豆油，待油温升热后加入郫县豆瓣酱炒出红油2. 加入生姜、大葱、花椒继续炒出香味3. 放入适量的温水加入老母鸡口味的浓汤宝（也可用鸡汤等）4. 待锅中的汤沸腾后加入各种食材5. 各种食材烫熟后，依据个人口味加入孜然、芝麻、陈醋等氦触份吠莓杜逢森抚缉小贴士可以根据个人口味挑选食材。
