笔记百科怎样做山楂罐头家庭版？
1、山楂（山里红）洗净，去掉果柄，凉干水分备用。
2、在淘宝上买一个山里红去核器，把核去掉。放入淡盐水中浸泡，这一步是为了防止在去核过程中会氧化变黑，等都去完核，捞出控干水分放在盘里备用。
3、找两旋盖的完好罐头瓶洗净，控干水分，装入去核的山楂。
4、一个罐头瓶子放50克冰糖（黄冰糖白冰糖都行），50克白糖，有条件的还可以加一点枸杞，加一点蜂蜜，糖的多少根据自己喜好添加即可。
5、添加完糖后加矿泉水，不用加太满距离瓶口有3到5厘米即可，水受热还会膨胀。
6、放入蒸锅，我的锅太小了，瓶子好，只能半煮半蒸了，锅要够大，放在笼屉上蒸就行了。把盖子虚盖上！（不要拧紧！不要拧紧！不要拧紧)
7、水开之后调中火蒸10到15分钟即可。
8、打开锅盖后用抹布垫好，用防烫手套也行，第一时间把盖子拧紧，倒放在案板桌子上，放凉即可，这样里面就形成真空状态了，放上一年也不会变质。
9、凉了之后反过来就行了，只要盖子表面不鼓起来就不会坏，不过要是开了盖子就要尽快吃完
自制山楂罐头的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料山楂250克冰糖50克辅料水300克冰糖山楂罐头的做法1.将所有山楂全部清理干净，去核2.将清理好的山楂用淡盐水浸泡10分钟3.锅中加水，大火烧开4.下入冰糖，煮至全部融化5.下入山楂6.加盖，小火炖30分钟即可烹饪技巧山楂有酸性，宜用不锈钢、砂锅或搪瓷锅煮。
自制山楂罐头的家常做法大全怎么做好吃
- 用料主料山楂250克冰糖50克辅料水300克冰糖山楂罐头的做法1.将所有山楂全部清理干净，去核2.将清理好的山楂用淡盐水浸泡10分钟3.锅中加水，大火烧开4.下入冰糖，煮至全部融化5.下入山楂6.加盖，小火炖30分钟即可烹饪技巧山楂有酸性，宜用不锈钢、砂锅或搪瓷锅煮。
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- 前言山楂，大家都知道能开胃，助消化，其中的钙量也不可小觑。但是山楂实在是太酸了，单独吃，很难被人花憨羔窖薏忌割媳公颅接受。所以山楂糖水罐头就很受青睐。
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