笔记百科板栗饼的做法和配方？
食材：普通面粉135g、猪油40g、细砂糖15g、温水50g、普通面粉90g、猪油45g、去皮熟板栗200g、猪油15g、细砂糖50g、熟白芝麻少许、装饰用全蛋液少许。
步骤：
1、将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2、将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。
3、将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。
4、将松弛好的油皮，油酥和馅料均等分成10份。将油皮按扁成圆形，并将油酥置于油皮中央，捏紧收口，收口朝下整成圆形，然后加盖保鲜膜，静置15分钟。
5、将松弛好的面团擀成长一点的椭圆形，并从上向下卷起。加盖保鲜膜松弛15分钟。
6、将面团再次擀成椭圆形并卷起，静置15分钟。
7、将面团竖起并按扁成圆形，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片。
8、将馅料裹入并捏紧收口，收口朝下按成圆形饼状。
9、将烤箱预热至200度。将面饼放入烤盘，刷上蛋液，洒上白芝麻。入烤箱中下层，上下火烤20分钟即可。
栗子饼的做法，栗子饼怎么做好吃，栗子饼的家常做法？
食材：普通面粉135g、猪油40g、细砂糖15g、温水50g、普通面粉90g、猪油45g、去皮熟板栗200g、猪油15g、细砂糖50g、熟白芝麻少许、装饰用全蛋液少许。
步骤：
1、将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2、将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。
3、将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。
4、将松弛好的油皮，油酥和馅料均等分成10份。将油皮按扁成圆形，并将油酥置于油皮中央，捏紧收口，收口朝下整成圆形，然后加盖保鲜膜，静置15分钟。
5、将松弛好的面团擀成长一点的椭圆形，并从上向下卷起。加盖保鲜膜松弛15分钟。
6、将面团再次擀成椭圆形并卷起，静置15分钟。
7、将面团竖起并按扁成圆形，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片。
8、将馅料裹入并捏紧收口，收口朝下按成圆形饼状。
9、将烤箱预热至200度。将面饼放入烤盘，刷上蛋液，洒上白芝麻。入烤箱中下层，上下火烤20分钟即可。
板栗饼怎么做好吃 板栗饼的几种做法
- 主料中筋面粉200g玉米油60g热水100g糖10g盐2g 辅料中筋面粉160g玉米淀粉40g玉米油100g板栗馅400g鸡蛋液适量芝麻适量步骤板栗饼的做法步骤11.主料揉成光滑的面团发顶篡雇诂概磋谁单京成水油皮，辅料粉类和油混合成油酥板栗饼的做法步骤22.将两个面团分别分成16份板栗饼的做法步骤33.水油皮擀开，放上油酥，包好板栗饼的做法步骤44.按扁后，擀成牛舌状，卷起板栗饼的做法步骤55.依次做好16个，静置15分钟板栗饼的做法步骤66.按扁后，擀长，卷起，静置15分钟板栗饼的做法步骤77.将板栗馅分成25g一个小球板栗饼的做法步骤88.静置好的面团从中间按下，折叠，擀成圆形，放上板栗馅板栗饼的做法步骤99.用虎口收馅后，按扁板栗饼的做法步骤1010.刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻板栗饼的做法步骤1111.180度烤30分钟
板栗月饼的做法，自制板栗月饼怎么做好吃
- 1.板栗用小碗装好放入高压锅，上气后小火蒸50分钟左右，待其自然冷却开盖取出2.用擀面杖将板栗碾碎并过筛（或者加适量水用搅拌机打成蓉），倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀3.色拉油分3次加入到板栗蓉中炒，没加一次待完全吸收油后再加下一次，待完全吸收后盛出 ， 放凉冷藏后使用4.枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时5.面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是3：7。6.一块面皮压法攻瘁纪诓慌搭苇但俩扁，中心放上豆沙，把饼皮慢慢往上推，包裹住馅料，团成球形。7.在圆球上拍一点面粉，把圆球面团放进月饼模子。8.烤盘垫烤布，在烤盘上压出月饼，表面喷水，烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟，稍凉后表皮刷上蛋液（蛋黄和蛋白比例是2：1）9.继续烤制15饼皮金黄，冷却后密封回油
板栗饼怎么做好吃 板栗饼的几种做法
- 主料中筋面粉200g玉米油60g热水100g糖10g盐2g 辅料中筋面粉160g玉米淀粉40g玉米油100g板栗馅400g鸡蛋液适量芝麻适量步骤板栗饼的做法步骤11.主料揉成光滑的面团发顶篡雇诂概磋谁单京成水油皮，辅料粉类和油混合成油酥板栗饼的做法步骤22.将两个面团分别分成16份板栗饼的做法步骤33.水油皮擀开，放上油酥，包好板栗饼的做法步骤44.按扁后，擀成牛舌状，卷起板栗饼的做法步骤55.依次做好16个，静置15分钟板栗饼的做法步骤66.按扁后，擀长，卷起，静置15分钟板栗饼的做法步骤77.将板栗馅分成25g一个小球板栗饼的做法步骤88.静置好的面团从中间按下，折叠，擀成圆形，放上板栗馅板栗饼的做法步骤99.用虎口收馅后，按扁板栗饼的做法步骤1010.刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻板栗饼的做法步骤1111.180度烤30分钟
