笔记百科素炒冬瓜片做法？
用料：冬瓜500克、大蒜2瓣、生抽小半勺、蚝油半勺、盐一小勺、菜油适量
清炒冬瓜的正宗做法步骤：
步骤 1、冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。
步骤 2、2瓣大蒜切粒。
步骤 3、冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。
步骤 4、油热加蒜粒煸香。
步骤 5、倒入冬瓜片翻炒。
步骤 6、炒至有些软后，可以准备放调料。
步骤 7、蚝油半勺。
步骤 8、生抽小半勺。
步骤 9、盐一小勺。
步骤 10、蚝油跟酱油用的勺子。 炒至均匀后，再大火收一下汁。 全程不超过5分钟，一道简单的炒冬瓜就完成咯。
步骤 11、盛出开吃啦。 这个季节的冬瓜，正是时候，口感肉肉的，但是又很清爽
红烧冬瓜怎么做好吃 冬瓜做法大全家常
- 主料 2人份冬瓜适量调料白糖少许、生抽少许、老抽适量、食盐适量、蚝油少许、鸡精少许红烧冬瓜步骤1冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块步骤2热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀步骤3再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色步骤4加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟步骤5再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可红烧冬瓜成品图烹饪技巧冬瓜表面打花刀更易入味炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了，把握不好的话宁可少炒一会，糖快化完时就加冬瓜炒匀最后收汁的时候不用收太干了，用那汤汁拌饭又是一人间美味~~~~
红烧大块冬瓜的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香；3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；4.加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了！
红烧冬瓜怎么做好吃 冬瓜做法大全家常
- 主料 2人份冬瓜适量调料白糖少许、生抽少许、老抽适量、食盐适量、蚝油少许、鸡精少许红烧冬瓜步骤1冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块步骤2热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀步骤3再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色步骤4加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟步骤5再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可红烧冬瓜成品图烹饪技巧冬瓜表面打花刀更易入味炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了，把握不好的话宁可少炒一会，糖快化完时就加冬瓜炒匀最后收汁的时候不用收太干了，用那汤汁拌饭又是一人间美味~~~~
