如何做酸辣汤最好喝(酸辣汤原料)

怎样做酸辣汤最好喝？

其实做酸辣汤的食材也特别简单，需要大葱一颗，生姜一小块，香菜一小把，火腿肠一根，红辣椒3个，玉米淀粉3小勺，鸡蛋一个

酱料配料：生抽2勺，鸡精1小勺，胡椒粉适量，食盐2勺，蚝油1勺，香醋3勺，香油1勺，能吃辣的话胡椒粉可以稍微多放一些，同样觉得不够酸的话可以再多放一些香醋。

做法：大葱葱白部分切成丝，火腿肠切丝，香菜切成小段，鸡蛋放在碗中打碎可以少来一点食盐，淀粉和水成糊状，尽量搅开，不要过于黏稠。

再准备一些葱段，姜片，辣椒整个就成等待备用。

炒锅提前预热，加入适量的食用油，油温七成热，放入葱姜干辣椒爆香，一定要将大葱炒变色，这样做出来的汤葱香味才更加浓郁，然后加入适量的开水煮起来，煮大概三分钟之后，将葱姜干辣椒捞出来，分次倒入提前和好的玉米淀粉糊，分次倒入的目的是可以把握汤的浓稠度，喝起来口感俱佳。当汤煮开三分钟以后，倒入鸡蛋液，顺锅转一圈，先不要用勺子搅拌，这样形成的鸡蛋花最漂亮，等鸡蛋稍微定型之后就可以肆意搅动了，接着再把葱丝，火腿肠丝放进去，煮大概两分钟，顺便调个味，将上述的酱料配料放进去，这道酸辣汤也就基本做好了，最后放入香菜段，往上面再洒一些香油，盛盆，开喝。

酸辣汤原材料？

酸辣汤的制作原料：

豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

西红柿酸辣汤最正宗的做法 如何做西红柿酸辣汤

• 西红柿酸辣汤的做法1、把过滤好的酸辣汤底重新倒回小汤锅大火煮开，将山药去皮剁成山药泥连同虾皮（虾皮事先用温水泡2分钟，捞起待用）一起倒入汤中，用铲勺不停的搅动，小火慢煮2分钟。2、香菇丝倒入汤中，煮出香菇香。3、倒入莴笋丝和火腿丝（莴笋与火腿分别切成丝）煮开，一边往汤锅中倒水淀粉，一边用铲勺搅动汤料，直至水淀粉完全融于汤底。4、鸡蛋打成蛋液，慢慢注入汤锅，一边注入蛋液，一边用勺子划散汤中的蛋液，这样蛋液在汤中就会凝固成絮状的蛋花，很筏怠摧干诋妨搓施掸渐漂亮。最后加盐、胡椒粉调味即可。

如何做海鲜酸辣汤

• 海鲜酸辣汤的做法步骤1大葱切丝，胡萝卜切丝，笋切丝；2木耳切丝，香菇切丝，豆腐切丝；3鱿鱼切丝，海参切粗丝或整个，虾仁切段或整个；4香菜叶、香葱叶切碎；5胡椒粉和陈醋一起放进小碗，搅拌均匀成酸辣汁备用；6起炒锅，下花生油，热锅凉油爆炒葱丝、胡萝卜丝和香菇丝，至出香味；7加入鸡汤，烧开后下豆腐丝；8下笋丝、木耳丝。9再次烧开，下鱿鱼丝、海参和虾仁；10沸腾后加入生抽；11加入盐和少许白糖，尝尝味道，调出适合的咸淡味道；12待汤水再次沸腾后，下入水淀粉，不要一次加入，少量多次，慢慢调出自己喜欢的浓稠度；13再次沸腾后，隔粗筛下入打散的鸡蛋，同时移动粗筛，转出漂亮的蛋花丝；14待汤汁再次煮沸后，一次加入调好的酸辣汁，烧开后煮10秒钟（数着），关火。15加入几滴香油；16撒上葱花和香菜末，起锅！

如何做酸辣汤 美味的开胃酸辣汤

• 主料醋 胡椒粉 鸡蛋 里脊肉 香菇 木耳 粉丝 豆腐 水淀粉 盐 酱油 鸡精 酣绩丰啃莶救奉寻斧默香葱 香菜 香油 开胃酸辣汤的做法步骤1. 注意白胡椒粉和醋的比例是 一份白胡椒粉 两份醋2. 一颗鸡蛋先分出一点点的蛋清来 一点点就够了 其他部分打散备用3. 里脊肉切成细丝 能多细多细用钢材分出来的一点点蛋清和水淀粉抓匀4. 香菇木耳都提前泡发好 切成细丝粉丝提前泡软到一掐就断的程度豆腐也要尽量切成小细条泡在水里5. 锅里水烧开了下入香菇丝木耳丝 把豆腐丝放在笊篱里面进行焯水以防断掉等水再次沸腾把豆腐拿出来泡进凉水里面然后关火立刻下入肉丝滑散等肉变色了就把肉丝和木耳丝香菇丝都捞出来备用6. 锅里重新烧水 准备点儿水淀粉谁来了加入酱油 盐 鸡精 大量的白胡椒粉水再开了下入粉丝 粉丝熟了下入豆腐等水四周开了中间没开的时候下入水淀粉勾芡 要朝一个方向推7. 然后下入香菇丝木耳丝和肉丝 然后淋入之前打散的鸡蛋液淋进去先不要搅动 稍稍定定型也就几秒在搅动稍微推一推关火8. 把醋放在要盛汤的容器里 再加点香菜末香葱末和一点香油把热汤直接倒在这个容器里即可

酸辣汤如何做好吃 酸辣汤怎么做好吃

• 超市里面有酸辣汤的汤料，美极的不错，直接煮加些青菜和肉肉，煮尝罚佰核脂姑拌太饱咖的稠稠的时候就可以喝了，最简单的，我经常做这个，又简单又好喝

我是女生，晒晒今天中午做的孜然羊肉，葱拌豆腐丝，豆腐以及熬的黄瓜酸辣汤！如何呢！

• 真正的不错!!……看了让人流口水啦….能不能让我也吃 一口吖?!….

泰式海鲜酸辣汤怎么做如何做好吃

• 泰式海鲜酸辣汤的做法步骤筏掸摧赶诋非搓石掸将1. 蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用；2. 虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠，鱼丸和鱿鱼圈处理好备用；3. 锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香4. 放入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶，拌匀煮至虾变红弯曲；5. 加入少许鱼露调味；6. 起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。