笔记百科山楂罐头怎麽做？
步骤 1
山楂洗净，加入，一勺食盐，再加五六十度的热水浸泡10多分钟，这一步能杀菌并去除山楂的生酸味。
步骤 2
用专用工具去掉山楂核。
步骤 3
都处理完了，清水多淘洗几遍。
步骤 4
洗净的罐头瓶，凉水下锅，煮沸几分钟，消毒。
步骤 5
把山楂装进罐子里，加冰糖和白糖，甜度根据山楂的甜度和个人对甜度的喜好添加。
步骤 6
放进大蒸锅里，加入凉白开，必须是开水凉凉，或者矿泉水也可以。
步骤 7
盖上瓶盖，不要拧紧。大火烧开后加热15分钟。
步骤 8
关火后，取出趁热拧紧瓶盖。
步骤 9
拧紧后将罐头倒置自然放凉。这一步很关键，倒置不让空气进入，避免以后腐烂 。
步骤 10
做好后，放个几天就可以吃了，左边上一个月的，右边是新做的。时间越长，汤汁越稠，颜色越鲜艳。
步骤 11
酸酸甜甜的，开胃，解油腻，健胃消食的好东东。
山楂罐头需要煮多久？
转小火煮10分钟即可
备好的山楂。白糖和冰糖，把山楂洗干净，再用适量的盐水泡上十几分钟，泡好后把水控干净，逐个把山楂的樱嘴剜除，再切两半。用小叉子把山楂籽挖出来，全部弄好后再洗一遍控干水分
锅里放入适量的凉白开水（没过山楂就行），把白糖和冰糖放入锅里，大火烧开后转小火，把冰糖和白糖熬化。
熬到糖水稍微浓稠时，放入山楂，然后大火烧开，转小火煮10分钟即可
提前用开水烫一下玻璃瓶子控干水分
趁热把山楂装入瓶子里
盖上盖拧紧，自然冷凉后放入冰箱冷藏
自制山楂罐头的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料山楂250克冰糖50克辅料水300克冰糖山楂罐头的做法1.将所有山楂全部清理干净，去核2.将清理好的山楂用淡盐水浸泡10分钟3.锅中加水，大火烧开4.下入冰糖，煮至全部融化5.下入山楂6.加盖，小火炖30分钟即可烹饪技巧山楂有酸性，宜用不锈钢、砂锅或搪瓷锅煮。
自制山楂罐头的家常做法大全怎么做好吃
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