笔记百科山楂最好吃的十种做法？
材料：山楂600克，老冰糖200克，水4碗
做法：
1.山楂洗净后，用个圆口的裱花嘴，将两头稍按压出个印，然后用根筷子用力一桶，山楂蒂和山楂核就都被顶出去了，还能保持个个外形都完整。
2.不粘锅中加入4碗水，放入老冰糖，中火慢慢将冰糖都熬化。
3.再倒入山楂，加盖中火焖煮2分钟，不可大火，过急会将山楂的表皮煮炸裂的。
4.掀开锅盖时，已成沸腾状态，汤汁也变成淡红色的了，然后将火调至最小。
5.将山楂轻轻的一个个夹出来，就算有外皮轻微裂开的，降温后也会合上看不出来了。
6.不用关火，将锅中的酸甜汤汁继续熬煮到冒着小泡泡，非常粘稠了，再关火。
7.晾凉后，浇在山楂上，然后盖上盖子放冰箱冷藏即可。
山楂的做法？
1、用料：山楂1000克、水200克、白砂糖500克。
2、山楂去核，用盐水浸泡(边去核边浸泡)。
3、锅里倒入水、山楂，煮烂。
4、把煮烂的山楂放入料理机里打碎，再倒入平底锅中，加入砂糖，翻炒至水收干。(大家做的时候可以边炒边一点点加砂糖，直到适合自己的酸甜度)
5、山楂酱用刮刀提起来不易跌落。
6、烤盘放入油纸，把山楂倒入。
7、用刮板整理平整。
8、待山楂凝固后切条!放入烤箱中，中层，开热旋风，80度，凉后，装入罐子里了。
蜜糖山楂蛋散的家常做法大全怎么做好吃视
- 步骤1：鸡蛋打入盆中，加入白糖和猪油打散，加入面粉拌匀，揉成光滑不粘手的鸡蛋面团，用保鲜膜包好，松弛30分钟。步骤2：案板撒少许面粉，将鸡蛋面团擀成约2cm厚的大面片，再分割成长6厘米宽2.5厘米的小面片，取两肌攻冠纪攉慌圭苇氦俩片重叠为一组并对折，在中间开三刀，头尾不切断，将下片面片的一端从上片面片中间的刀口穿过去，下片的一端穿过来，上下交错穿，形成麻花造型，将所有的面片依次做完。步骤3：锅中倒入油，油温8成热时，放入面坯，炸至微黄色后捞出沥油。步骤4：将白糖、清水和柠檬汁放入锅中，用中火熬煮至糖水黏稠冒泡，放入蛋散轻轻翻拌，均匀地裹上糖浆后盛出，撒上切碎的的山楂粒即可。
自制山楂罐头的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料山楂250克冰糖50克辅料水300克冰糖山楂罐头的做法1.将所有山楂全部清理干净，去核2.将清理好的山楂用淡盐水浸泡10分钟3.锅中加水，大火烧开4.下入冰糖，煮至全部融化5.下入山楂6.加盖，小火炖30分钟即可烹饪技巧山楂有酸性，宜用不锈钢、砂锅或搪瓷锅煮。
自制山楂罐头的家常做法大全怎么做好吃
- 用料主料山楂250克冰糖50克辅料水300克冰糖山楂罐头的做法1.将所有山楂全部清理干净，去核2.将清理好的山楂用淡盐水浸泡10分钟3.锅中加水，大火烧开4.下入冰糖，煮至全部融化5.下入山楂6.加盖，小火炖30分钟即可烹饪技巧山楂有酸性，宜用不锈钢、砂锅或搪瓷锅煮。
山楂核桃饮的家常做法大全怎么做好吃
- 用料主料核桃(鲜)150克山楂100克调料冰糖200克山楂核桃饮的做法1.各种原料称量好备用2.核桃仁加水少许，用料理机打成浆3.再加适量凉开水调成能流动的稀浆汁4.山楂洗净去核切片迹顶管雇攮概归谁害京，加水800毫升煮半小时左右5.将煮好的山楂汁滤出来，装到容器中6.再将山楂片加水300毫升继续煎煮20分钟左右7.捞出山楂片不要8.将第一次和第二次煮的山楂汁混合在一起9.再放进锅里煮，边煮边加入冰糖搅拌10.冰糖溶化后，再缓缓倒入核桃浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可
自制山楂糕的家常做法大全怎么做好吃
- 材料：山楂去核去蒂 500g，白砂糖120g，水500g，吉利丁片35g，盐适量。做法：1.山楂用盐水浸泡至少半小时，半小时后清洗干净并控水。2-3.将洗好的山楂从中间用水果袱虎递臼郛铰店歇锭忙刀转一圈一切为二。4.将切开的两半再各来一刀，二切为四，去核。5.用水果刀却掉山楂两头的蒂。6.处理好的山楂用清水冲洗两遍，控水备用。7.取一非铁制的汤锅，放进处理好的山楂，加入500g的水，大火煮开后转中小火继续煮。8.将吉利丁片用清水泡软备用。9.待锅里的山楂煮至软烂时关火盛出。10.用料理机将煮好的山楂酱打成细腻的糊状。11.将料理机打过的山楂酱倒回汤锅内，放入120g的白砂糖，继续小火熬制。（图示11这一步我不想浪费料理机上粘的那些山楂酱，加了一点水涮了下，然后将水又倒回汤锅内，结果煮的时候不够耐心，山楂酱的含水量太高导致后来冷藏后不能成型，无奈我只能又重复了一次11-12的步骤。）12.待汤锅内的山楂酱煮至黏稠后加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，关火。（如何判断山楂酱煮好了呢，以我这次的经验，基本上将你所加入的水分全部煮蒸发掉，只剩下山楂的量就差不多了。）13.将煮好的山楂酱盛入保鲜盒内，自然晾凉后放冰箱冷藏至定型。14.数小时后，将成型的山楂糕按照自己的喜好切块即可食用。
山楂醋的家常做法大全怎么做好吃视频
- 山楂醋的做法步骤1. 将买回来的7斤山楂挑拣洗净晾干2. 将山楂对半切开去掉籽3. 将盛放容肠敞斑缎职等办劝暴滑皿洗净晾干，一层山楂一层冰糖4. 将紫林白米醋10袋倒入容皿没过山楂5. 将做好的山楂醋储发酵一个月口感会更好，颜色也会更好6. 每天把排气孔打开排一下气，耐心等待
山楂酥梨冰粥的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料大米适量糯米适量酥梨1个山楂罐头适量冰糖适量步骤1.先将大米和糯米混合，在清水中浸泡一会。2.酥梨洗净后连核一起切块。3.在小锅中放入清水和酥梨块，煮成梨水。4.将泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，连同梨块一起倒入，冰糖也在这时放入，不用放太多，有一点甜反而更好喝，这样梨的清香味才会突出。掸鼎侧刮乇钙岔水唱惊5.将米粥煮熟，然后晾凉，这时你可以把刚才一起倒进去的梨块取出，喜欢的话也可以不取一起吃。6.准备一些梨片做装饰，当然可以不用，根据实际情况来就行，我只是提供一种参考。7.粥晾凉后，倒入山楂及山楂汤水，搅匀，摆入梨片及山楂装点一下，然后就可以放入冰箱了，吃的时候拿出来就可以了，冰冰凉凉，满口都是清香的梨味。小贴士建议你可以把粥熬的稠一些，有很多人夏天吃不下太多的主食，粥熬的稠些，可以当作稀饭食用。
山楂冰淇淋的家常做法大全怎么做好
- 主料山楂酱300克牛奶500毫升辅料蛋3个糖80克酒野莓味1小匙 步骤1.打好的蛋黄糊,在打蛋黄的同时,小火煮牛奶,要非常小的火。2.将打好的蛋黄糊一点一点地加入牛奶,并不停搅拌,不要产生疙瘩.我开始就没有把500ml的牛奶全倒进去,留一点做冷牛奶来降温,窢胆促感讵啡存拾担浆就是产生小疙瘩和颗粒的时候加点冷牛奶进去,并不停搅碎.可以用电打打匀一下。3.在已降到半温的蛋奶糊里加入山楂酱,搅匀。
怎么做，如何做，家常山楂冻的做法大全视频
- 用料 山楂 250G 冰糖 125G 白糖 120G 柠檬 半颗 山楂冻冻冻的做法 山楂去籽，加水（100ML）搅拌机打碎。所有材料放奶锅放5分钟，然后小火熬至起泡，期间不停搅拌！锅起小泡后过滤，这个时候水分还没有完全消失。快速过滤～第一次过滤好了放进锅里再次熬煮，这是让担氦曹教丨寄查犀肠篓水分蒸发的过程，再不停搅拌，3分钟起锅再次过滤过滤好了后倒进锅小火熬煮，不停搅拌～这个时候山楂已经很细腻了，看看状态，搅拌棒划起来迅速凝结状态就可以了。小贴士喜欢更细腻的口感可以多过滤1次，但是速度一定要快！山楂本来果胶丰富会迅速凝结。先前过滤的大颗粒就可以作为山楂酱来用，一举两得。
冰糖山楂罐头的家常做法大全怎么做好吃视
- 前言山楂，大家都知道能开胃，助消化，其中的钙量也不可小觑。但是山楂实在是太酸了，单独吃，很难被人花憨羔窖薏忌割媳公颅接受。所以山楂糖水罐头就很受青睐。
