笔记百科绿豆饼的家常做法？
油皮用料：低筋面粉150克，白砂糖10克水75克，色拉油30克
辅料：低筋面粉150克，猪油75克，
内馅材料：绿豆250克
白砂糖（可根据个人口味调）50~80克，
烹饪步骤：
1. 绿豆洗干净后，浸泡2~3小时
2. 泡好后用压力锅煮烂，把绿豆皮隔出，放入搅拌机中搅拌至碎
3. 拌碎的绿豆加入白糖搅拌均匀，然后倒入铺好锡纸的烤盘中
4. 放入上下火180度烤箱中烤干水分，约烤40分钟左右即可，放凉后备用
5. 油酥材料（低筋面粉、猪油）混合，揉搓成油酥团，放置备用
6. 在案板倒入油皮的面粉，开个粉坑，加入白糖和水，色拉油柔搓均匀，把面粉混合柔搓，揉成表面光滑面团即可
7. 将面团静置30分钟
8. 把油皮面团分成10克的小面团，油酥分成:5克的面剂；油皮色入油酥，然后擀长，卷起
9. 然后把小剂子按扁，擀成圆形
10. 包入绿豆馅（每个35克），把包好的绿豆饼收口向上，压扁
11. 放入烤盘时，绿豆饼的收口面要朝底，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤20分钟，将饼翻面再烤15分钟左右至上色即可，
绿豆糕的做法和配方窍门？
主料：绿豆250g，白砂糖100g，蜂蜜30g
辅料：黄油60g，芝麻油5g
做法：
1.绿豆提前泡1个小时，将泡好的绿豆加适量水，放入锅中，大火煮开，小火煮至绿豆开花，锅内剩少量汤汁
2.将煮好的绿豆连带汤汁一起置入料理机中
3.选择果蔬汁键运行至结束
4.将绿豆泥放入不粘锅中，加入黄油，白糖，蜂蜜小火炒干
5.炒到绿豆泥抱团，加入芝麻油，再炒至没有水分
6.将炒好的绿豆泥放凉，分成小剂子
7.放入模具中，按压取出，冷藏1小时后，口感更佳
饼怎么做好吃，绿豆饼的家常做法
- 绿豆饼步骤1绿豆先清洗干净后，泡水两个小时，也可以不泡。泡的更容易煮些步骤2绿豆饼的做法大全泡好后的绿豆加些水用高压锅煮烂、我一般高压锅水开后煮10分钟左右步骤3放入搅拌机中搅拌至碎步骤4绿豆饼的做法图解然后倒入平底锅中，加黄油，白糖，小火煮至成豆沙馅。如果你用筛子去皮后再炒味道会更好。但营养会稍流失步骤5油皮材料（低筋面粉100克、水50克、猪油30克）混合均匀，和好的面团一定是比较沾的，然后可以在案板上摔打，如图，可以摔成长条步骤6油酥材料（低筋面粉70克、猪油35克）也混合好。冬天需要用的猪油会多一点，夏天猪油比较软，需要的猪油会少一点。只要混合成团即可。油皮和油酥都静置30分钟步骤7然后将油皮和油酥分成涪础帝飞郜读佃嫂顶讥10份步骤8油皮包入油酥步骤9然后擀长步骤10卷起步骤11盖上保鲜膜，静置15分钟。静置的目的是为了后面更好擀步骤12然后再擀长，卷起。再静置15分钟步骤13然后取其中一个小剂子，按扁，擀成圆形步骤14包入绿豆馅（绿豆250克、白糖50克（根据个人口味添加）、黄油30克，每个绿豆馅是45克）步骤15包好步骤16包好的绿豆饼都收口向上，放入烤盘中，烤箱190度预热，中层，烤20分钟左右，中途将饼翻面至上色即可烤好的绿豆饼，左边是刚烤好后。表面有些膨胀。右边是烤好四个小时后的样子绿豆饼成品图烹饪技巧油皮一定要和得稍软一点。比较好操作包绿豆馅的时候，馅要尽量包多一点炒绿豆馅的时候，可以用冰糖去过皮的绿豆馅，口感上会更好
绿豆渣饼怎么做好吃，绿豆渣饼的家常做法
- 主料绿豆豆渣100克中筋面粉200克鸡蛋1个辅料油适量盐适量步骤1.绿豆豆渣和面粉2.加水和盐调和一下成糊糊3.倒入平底锅，等待一面凝固4.翻个面另一面煎熟即可5.出锅装入平底盘子6.出锅装盘孩碃粉度莠道疯权弗护小贴士1：面糊调和的稀一点2：鸡蛋的加入让饼更加有韧性
饼的做法，炒绿豆饼怎么做好吃，炒绿豆饼的家常做法
- 1.首先把绿豆饼用清水清洗一下，不要泡也不要煮，本身这东西就是熟的2.然后热锅入油，再入豆饼慢慢煎成两面金边的黄3.这时的绿豆饼是脆脆硬硬的，接着放入备好的青椒翻炒4.点入适量的香醋提味5.加入盐味翻炒均就可以了6.入盘趁热吃才叫那个香
