食物分为几类食物 食物分为几类?

　　1、谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供糖类、蛋白质、食物纤维及B族维生素。

　　2、动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A与B族维生素。

　　3、豆类及其制品：包括大豆及其他豆类，主要提供蛋白质、脂肪、食物纤维、矿物质与B族维生素。

　　4、蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等。主要提供食物纤维、矿物质、维生素C与胡萝卜素。

　　5、纯热能食物：包括植物油、淀粉、食用糖与酒类，主要提供能量。植物油还提供维生素E与必需脂肪酸。