笔记百科皮皮虾怎么做好吃，水煮皮皮虾的家常做法？
食材：
皮皮虾300克、啤酒一瓶、生姜一块。
做法：
第一步，皮皮虾用水清洗一遍，千万别浸泡在水里太长时间，淡水会让皮皮虾失去活性，鲜味流失。
第二步，然后把皮皮虾放入锅中，加几片生姜，再倒入一些啤酒，啤酒不需要太多，啤酒可以去腥味。
第三步，接着开大火，盖上盖子焖煮两三分钟，皮皮虾变红，然后关火，继续焖个两三分钟就可以出锅了。
皮皮虾怎么吃才是正确的方法？
第一种方法：
1、准备一只筷子，然后将熟了的皮皮虾腹部朝上，放在盘子中，再用筷子从皮皮虾腹部和尾部连接口处轻轻戳进去，稍微碰一点肉就好。
2、再把筷子横过来，顺着皮皮虾穿向它的头部，接着筷子不要动，把皮皮虾翻过来，背部朝上。
3、用另外一只手抓住皮皮虾的尾部，把它的整个外壳掀起来。
4、最后拧掉皮皮虾的头部，就可以食用了。这种方法借助筷子，不容易伤到手。
第二种方法，就直接上手操作了。
1、先拧掉皮皮虾的头部，再把它尾部两边的壳去掉。
2、然后翻过来，让皮皮虾的腹部朝上，用力压皮皮虾腹部两侧的硬壳。
3、接着再把刚刚那层壳掀下来，把尾部剩余的部分再去掉，就可以享用了。
4、这种方法去壳，皮皮虾的肉比较完整，可以进行再次烹饪。
第三种方法就要用到剪刀了
1、先将虾头和虾尾拧下来。
2、然后从皮皮虾的尾部，顺着方向，向头部“走去”。这样可以去掉背部的壳。
3、接着再用剪刀来一次，去掉皮皮虾腹部的壳，就可以了。
盐水皮皮虾的家常做法大全怎么做好吃
- 用料 皮皮虾孩工粉继莠荒疯维弗哩花椒几粒八角半个盐适量步骤 1皮皮虾用水冲洗干净，控净水分步骤 2锅里放冷水，水的量要少一点，大概是不到皮皮虾量的三分之一就可以步骤 3水里放八角和大料，开火，然后放入皮皮虾，在皮皮虾上洒上适量的盐步骤 4盖上锅盖开始焖，在闷得过程中间要打开锅盖翻动皮皮虾几次（两到三次就可以，让皮皮虾均匀受热）步骤 5锅里的皮皮虾全部变红的时候就关火，然后让焖好的皮皮虾在汤里泡上一会，这样比较进味小贴士这样作出来的皮皮虾，既不会肉太干，没有口感，也不回含有太多的水分，吃起来有些湿湿的感觉
虾怎么做好吃，干焗皮皮虾的家常做法
- 食材主料皮皮虾500g辅料姜适量步骤1.将皮皮虾洗净2.姜切成片3.将一半的姜片放入锅底4.然后将皮皮虾倒入锅中，再将剩下的姜片放在虾上面5.盖好锅盖，中火煮6.煮至虾全部变色即可出锅7.将虾四圈用剪刀剪下，就很好剥皮了小贴士新鲜的虾本身带有一定的水份，只要利用它本身的水份就可以把虾熇熟，怕干锅，可以将火调的稍小点，这样做出来的虾可以保持最鲜的味道……
做法，香辣皮皮虾怎么做好吃，香辣皮皮虾的家常做法
- 用料 皮皮虾 1斤 葱姜蒜 1丢丢 花椒 1丢 辣椒 1丢 辣酱 1丢 香辣皮皮虾的做法 葱姜蒜 花椒辣椒 小火爆香爆香放皮皮虾炒炒炒到变色放辣肠丹斑柑职纺办尸暴建酱，家里只有老干妈。。。将就凑合用了，放豆瓣酱应该更好吃加少量水 料酒焖 三四分钟 出锅～
微波炉皮皮虾的家常做法怎么做好吃
- 微波炉版·椒盐皮皮虾的做法步骤微波炉版·椒盐皮皮虾的做法图解11. 选取新鲜有红膏的皮皮虾250克，洗净沥干水份；两面都要撒上盐，腌制15分钟。微波炉版·椒盐皮皮虾的做法图解22. 微波炉专用盒子里倒入少量水，放入一个陶瓷小碟（没有金边的陶瓷碟子），再把腌制好的皮皮虾肚子朝上摆在碟子上。微波炉版·椒盐皮皮虾的做法图解33. 均匀地撒上花椒粒，抖撒上一茶匙白胡椒粉、一片姜和少许葱段。微波炉版·椒盐皮皮虾的做法图解44. 盖上微波盒盖子，送入微波炉，高火加热5-6分钟即可。微波炉版·椒盐皮皮虾的做法图解55. 花椒配上盐，这就是广受欢迎的椒盐口味了，皮皮虾讥长罐短忒的闺痊酣花肉质饱满，鲜咸麻辣。用一根筷子从尾巴的腹部第一节穿进去，抓住尾巴一拉就很容易剥开外壳食用了。
炒皮皮虾肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料皮皮虾500克辅料鸡蛋4个调料色拉油适量食盐适量细香葱适量黑胡椒适量皮皮虾炒鸡蛋的做法1.提前将皮皮虾放入锅内煮5分钟捞出，将虾肉取出备用2.小香葱洗净切成小段备用3.将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉搅拌均匀4.加入剥好的虾肉搅拌均匀5.锅内油烧热，倒入拌好的鸡蛋液6.加入葱花，大火炒至鸡蛋熟即可烹饪技巧1、皮皮虾不能煮的时间太长，要不肉不发辅篡恍诂喝磋桶单垃好剥；2、加入黑胡椒粉不但可以去腥，还可以增加菜的鲜感；3、爱吃辣的也可以加点小尖椒。
皮皮虾怎么做好吃，皮皮虾的家常做法
- 清蒸皮皮虾的做法：1、皮皮虾清洗干净备用。2、锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。3、大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。4、蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。5、取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。6、花川羔沸薏度割砂公棘蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。7、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。8、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。9、左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。10、背部整个壳就掀开了。
盐水皮皮虾的家常做法大全怎么做好吃
- 用料 皮皮虾孩工粉继莠荒疯维弗哩花椒几粒八角半个盐适量步骤 1皮皮虾用水冲洗干净，控净水分步骤 2锅里放冷水，水的量要少一点，大概是不到皮皮虾量的三分之一就可以步骤 3水里放八角和大料，开火，然后放入皮皮虾，在皮皮虾上洒上适量的盐步骤 4盖上锅盖开始焖，在闷得过程中间要打开锅盖翻动皮皮虾几次（两到三次就可以，让皮皮虾均匀受热）步骤 5锅里的皮皮虾全部变红的时候就关火，然后让焖好的皮皮虾在汤里泡上一会，这样比较进味小贴士这样作出来的皮皮虾，既不会肉太干，没有口感，也不回含有太多的水分，吃起来有些湿湿的感觉
虾怎么做好吃，干焗皮皮虾的家常做法
- 食材主料皮皮虾500g辅料姜适量步骤1.将皮皮虾洗净2.姜切成片3.将一半的姜片放入锅底4.然后将皮皮虾倒入锅中，再将剩下的姜片放在虾上面5.盖好锅盖，中火煮6.煮至虾全部变色即可出锅7.将虾四圈用剪刀剪下，就很好剥皮了小贴士新鲜的虾本身带有一定的水份，只要利用它本身的水份就可以把虾熇熟，怕干锅，可以将火调的稍小点，这样做出来的虾可以保持最鲜的味道……
做法，香辣皮皮虾怎么做好吃，香辣皮皮虾的家常做法
- 用料 皮皮虾 1斤 葱姜蒜 1丢丢 花椒 1丢 辣椒 1丢 辣酱 1丢 香辣皮皮虾的做法 葱姜蒜 花椒辣椒 小火爆香爆香放皮皮虾炒炒炒到变色放辣肠丹斑柑职纺办尸暴建酱，家里只有老干妈。。。将就凑合用了，放豆瓣酱应该更好吃加少量水 料酒焖 三四分钟 出锅～
