笔记百科海参的烹饪做法锦集(海参美食,尽在此中)
清蒸海参 流程一：挑选新鲜的海参，将其洗净后放入开水中焯水，煮沸后再焯水一次，以去除海参身上的腥味。流程二：将焯水后的海参放入蒸锅中，加入适量的葱姜与料酒，蒸10-15分钟，至海参变软烂。
先把海参泡软。 把泡软的海参放入沸水中焯烫约3分钟。 取出后清洗干净即可。蒸海参 烧烤海参是另一种极具特色的吃法，口感鲜美，特别适合海鲜爱好者。下面说明详细流程：材料：新鲜海参、生姜、料酒、盐、味精。
葱烧海参原料：水发海参500克，大葱段100克。调料：大油25克，五香油25克，白糖10克，糖色适量，湿淀粉40克，毛姜水少许，料酒25克，味精5克，酱油25克，清汤适量。
海参的烹饪做法锦集如下：将海参切开，为了裹上汤汁入味。大葱切条。小火炸香大葱。大葱变软出香气，下海参，加入盐、味极鲜、蚝油，烧5分钟。出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅。
清蒸海参 材料：干海参，姜片，葱段，生抽，料酒，盐，糖，清汤。做法：将干海参泡发，去掉内脏，洗净。把泡好的海参放入碗中，加姜片、葱段、料酒、盐、糖、清汤，蒸10-15分钟即可。
海参的烹饪做法锦集：海参鲜虾蔬面 材料：海参一头、鲜虾三只、鲜面条适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、香菇适量、小白菜适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量、大葱适量。制作过程：预备材料，海参提前发好。
海参的烹饪方式有几种?
1、清水煮法 清水煮法是最简单的烹饪方式，也是最能保留海参的原味的方式。具体流程如下：将海参放入清水中浸泡2-3个小时，直到变软。将海参捞出，用清水洗净。将海参放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。
2、糖醋海参 材料：干海参、白糖、香醋、生姜、料酒、盐、水淀粉。做法：将干海参泡发，去掉内脏，洗净。把泡好的海参放入碗中，加入料酒、盐与少许水，腌制20分钟。将腌制好的海参沥干水分，用少量淀粉裹匀。
3、清蒸海参 流程一：挑选新鲜的海参，将其洗净后放入开水中焯水，煮沸后再焯水一次，以去除海参身上的腥味。流程二：将焯水后的海参放入蒸锅中，加入适量的葱姜与料酒，蒸10-15分钟，至海参变软烂。
4、海参的烹饪方式有3种 海参蒸蛋 海参蒸蛋是一道十分开胃的菜式，营养丰富，滑嫩细腻。原料包括水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等。
5、海参的做法：海参小米粥、海参蒸蛋、鲍鱼海参煲、葱烧海参、海参当归汤。海参小米粥 将小米清洗干净，并放于清水中泡上一会。将要用到的蔬菜与海参清洗干净，等到水慢慢的烧开就可以放入海参了。
海参的吃法与制作方式,让你轻松做出美味又简单的海参料理!
将海参放入清水中浸泡2-3个小时，直到变软。将海参捞出，用清水洗净。将海参放入蒸锅中，加入适量的姜片与葱段。大火蒸10-15分钟，直到海参变软。捞出海参，将汁水倒掉，用清水冲洗干净即可。
韭菜炒海参 这是一道颜色与味道都特别好的家常菜。首先，你需要将干海参浸泡五个小时，然后用清水煮至软烂备用。
清炖海参 清炖海参是最简单的做法之一。用清水煮开后放入海参，加入少量盐与胡椒粉，煮至海参软烂即可。这道菜味道清淡、爽口，适合健康饮食。红烧海参 红烧海参是中国传统美食之一，是将海参加其他食材组合炖煮而成。
鲜海参的做法——享受海洋风味的美食之旅
葱白切丝，葱青切段。切好姜丝备用。海参除去肠臓，冲洗干净，切段约两厘米宽。油锅下食油，姜丝，葱白炒香，下海参约炒两分钟。下鲍鱼汁与糖炒匀。下料酒炒熟海参。
将海参清洗干净，加一盆清水，放入海参，浸泡3个小时，中间换两次水。用剪刀将海参的后面剪开，将牙齿去掉，之后清水煮15分钟捞出。将葱白切成与海参长短差不多的段。
海参切小段，香葱切碎末。香葱摆在切好的海参上。放入生抽，少量醋，糖，最后撒上香油，拌匀即可食用。鲜海参的选择诀窍 注意参刺 刺越长，而且相对粗壮的，会比较相对好。
海参炖排骨：把猪排骨放锅里，加入适量清水，盐，大料，料酒，葱姜蒜，辣椒等炖1个小时炖熟，把海参放炖熟排骨上，继续炖5分种，香味四溢，大功告成。
海参的做法与吃法：大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精与香油调成味汁。水发海参，切成片状，和调好的味汁搅匀。
炒海参的做法：配菜：包菜，鸡蛋，火腿肠，香葱。流程2配菜：青豆，海参。流程3烧开水（期间可以预备需要切的配菜）汆烫青豆，颜色变深成翠绿，断生捞出。
新颖有创意的海参做法都有哪些?
1、海参的做法：海参小米粥、海参蒸蛋、鲍鱼海参煲、葱烧海参、海参当归汤。海参小米粥 将小米清洗干净，并放于清水中泡上一会。将要用到的蔬菜与海参清洗干净，等到水慢慢的烧开就可以放入海参了。
2、海参蒸蛋 海参蒸蛋是一道十分开胃的菜式，营养丰富，滑嫩细腻。原料包括水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等。制作方式包括将鸡蛋打散，加入适量的温水与海参末，搅拌均匀后蒸8分钟，最后浇上蒸鱼豉油即可。
3、海参羊肉汤 水发海参150克，洗净切丝，羊肉250克，洗净切片，同放入沙锅中，注入清水600毫升，烧开后，撇去泡沫，加入姜片、绍酒与精盐，小火炖至酥烂，下味精。
4、凉拌海参 凉拌海参味鲜爽口，肉质细嫩，能够有效祛暑，对身体大补。注意：海参不宜和甘草、醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。
5、海参的三种典范做法有肉末海参、海参鸡蛋羹、小米海参粥。肉末海参 把预备好的海参凉水化开，放盘待用。
6、海参炒面：将泡发好的海参切成小块，和蔬菜、鸡蛋、面条一起炒制，加入适量的盐、鸡精等调料，让海参的鲜味和面条与蔬菜的清香融合在一起，呈现出口感细腻、味道美味的炒面。
