1、红小豆挑去杂质,淘洗干净。
2、放入煮锅中,加入凉水,大火煮滚后加白糖改小火继续煮至水快干时,大约40分钟关火。
3、煮熟的豆子逐步舀到漉网里,用勺子按压至豆子粉碎待用。
4、面粉用开水烫透,晾凉后与成面团,放置一旁醒20分钟。
5、醒好的面团揉成长条,切小剂子,摁扁,擀成圆饼状,把豆馅包进去,捏合好擀成薄饼。
6、煎锅油热后放入豆馅饼,烙成两面金黄便可以了
1、红小豆挑去杂质,淘洗干净。
2、放入煮锅中,加入凉水,大火煮滚后加白糖改小火继续煮至水快干时,大约40分钟关火。
3、煮熟的豆子逐步舀到漉网里,用勺子按压至豆子粉碎待用。
4、面粉用开水烫透,晾凉后与成面团,放置一旁醒20分钟。
5、醒好的面团揉成长条,切小剂子,摁扁,擀成圆饼状,把豆馅包进去,捏合好擀成薄饼。
6、煎锅油热后放入豆馅饼,烙成两面金黄便可以了