笔记百科今日由小编来为我们讲解一下枣泥月饼的家常做法的一些相关姿势点，让对于枣泥月饼的家常做法感兴趣的小伙伴们能够对此有一定的知道
1、把红枣洗净。
2、把枣核去掉，然后加水煮烂，大概要煮20分钟左右。
3、倒入料理机打成糊。
4、打好的枣糊倒入锅中，小火煮。
5、先盖盖煮，适当的搅拌不让糊锅即可，可以看到盖子上溅上很多糊，如果不盖盖，会飞溅的到处都是。
6、等熬到相对浓稠了，要不断的搅拌，浓稠后也不会飞溅了。
7、熬到铲起来立起铲子枣泥也不滑落。
8、加入适量的无糖红豆沙。
9、最后加一点点橄榄油，让馅料油润一点。
10、继续翻炒，炒到铲起馅料，倒扣铲子也不掉就可以了。
11、把枣泥分成50克的剂子。枣泥很粘的，手上要沾上熟糯米粉做手粉才能成型的。
12、把糖浆、花生油、枧水所有倒入盆里，充分搅拌至完全融合为一体的糖浆。
13、倒入面粉与奶粉。
14、与成面团饧1小时左右。
15、把面团分成25克的剂子，面剂不能太小。
16、模具中撒糯米粉，入模成型，烤前喷水。
17、烤箱170度预热，烤5分钟表面定型后拿出来刷蛋液。
18、继续烤15分钟即可。
19、烤好的月饼，个别的还是有开裂的，要趁热帮助收缩一下，这样晾凉就好了。枣泥月饼也是回油很快的一种。大约半天就可以回油。
本文枣泥月饼的家常做法到此同享完毕，希望对我们有所帮助。
