笔记百科主料2人份
黄瓜2根，胡萝卜半根
辅料
蒜2个，辣椒油2勺，盐适量，芝麻面适量，味达美适量，老陈醋适量，鸡精少量
流程1，黄瓜，胡萝卜分别切丝，放到壹个大碗中备用
流程2，蒜切好备用
流程3，分别将蒜，辣椒油，盐，芝麻面，味达美，醋，鸡精，放入到大碗中，搅拌即可
胡萝卜凉拌做法
1首先，把胡萝卜洗净，然后切成胡萝卜丝，就跟切土豆丝一样，然后放到碗里或小盆里。
2把大葱洗净，根据单人口味切半根或三分之一下来，然后切成葱花。
3把切好的葱花撒进胡萝卜里，然后倒适量的李锦记凉拌汁进去，凉拌汁根据单人口味来，不容太多，不然会很咸。
4倒入适量的味极鲜，味极鲜的作用是让口味边更鲜美，最好是用薄盐的味极鲜。
5倒入适量的蚝油，蚝油相对咸，一定不容倒多了，不然把凉拌汁与味极鲜的味道就盖住了。
6倒入适量的香油，然后拿筷子搅拌均和就可以吃了。这种凉菜吃起来是特别爽口的！
7如果自己喜爱香菜的味道，还可以放一点香菜进去，味道会更加鲜美
胡萝卜凉拌做法
制作方式
1、将胡萝卜切成细丝（或用刨子刨丝）
2、放入大碗中，加入切碎的香菜与大蒜末，加入橄榄油（或者芝麻油，熬熟的菜籽油等）
3、加入盐，鸡精，白醋，用筷子拌匀即可食用
小诀窍
1、做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细，这样好入味，也相对软化点，不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉；
2、觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子，特别的方便快速；
3、香菜与大蒜不喜爱的话可以不放的，喜爱吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去。
胡萝卜凉拌做法
胡萝卜凉拌的做法，谁能胡萝卜呢？
大家把它切成丝了之后呢？
大家先用盐抓一下，然后呢，再用这壹个凉开水呢？把他抄一下，然后吵了过后呢，大家就放入相关的这壹个蚝油味精，鸡精盐酱油，海鲜，酱油等等，这一行把这些佐料放入之后，大家再加入一些糟辣椒，喜爱吃辣的可以放，不喜爱的就不放了，然后呢，加入香菜，这样大家壹个凉拌的这壹个胡萝卜就做成了
