笔记百科萝卜烧牛肉的家常做法？
用料：牛肉400g、土豆1个、胡萝卜2根
步骤：1.牛肉切小块，和葱段姜片一起下入凉水锅中煮一煮。水开后煮2-3分钟即可。捞出牛肉冲洗掉连带的泡沫，沥干水分备用。
2.胡萝卜切滚到，把土豆切成和胡萝卜差不多大小就好了。炒锅中放入少许底油，把土豆和胡萝卜稍微炒至一下。（为了防止土豆因淀粉变色而且烧出来的口感和形状也更好。）盛出备用
3.炒锅中再加适量的油，放入大料、桂皮、葱姜蒜和小辣椒炒出香味。
4.倒入焯好的牛肉翻炒均匀，放入少许生抽、老抽翻炒均匀。然后倒入足量的水没过牛肉，大火煮沸再调到小火盖上锅盖再煮35-40分钟左右。等到锅中的汤汁减少一半时，放入土豆和萝卜块继续煮。
5.等锅中的汤汁收浓，这时加入适量盐、鸡精、砂糖翻炒即可出锅。出锅前撒上点葱花末和香菜末更香。
牛肉炖白萝卜的做法？
食材：牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升
做法：
1.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。
2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。
3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。
怎样做牛肉烧萝卜
- 材料牛肉1千克，黄牛肉最佳，白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升做法1.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。
萝卜土豆烧牛肉怎么做
- 都可以放。 主料：牛肉400g，土豆300g，胡萝卜50g 调料：食盐1勺，葱一根，姜4片，调和油2勺，柿子椒3个 牛肉炖萝卜土豆的做法： 1.将牛肉洗干净,切成小块备用. 2.将萝卜,土豆和胡萝卜准备好备用. 3.将萝卜和土豆也切成和牛肉一样的小块. 4.将葱和姜以及辣椒切好备用. 5.将锅烧热后加适量油,加葱姜辣椒爆锅后将牛沪弧高旧薨搅胳些供氓肉放入锅中炒10分钟左右. 6.牛肉炒10分后,将萝卜和土豆快也放锅中炒上5分钟左右,. 7.加适量的水,炖大约20分钟左右,收汤后出锅.
红烧牛肉可以煮萝卜吗
- 可以煮………
牛肉怎么做好吃，川味萝卜烧牛肉的家常做法
- 可以在网上搜一下视频，每个人做法不一样，喜欢的口味也不一样
牛肉胡萝卜怎么做好吃，红烧牛肉胡萝卜的家常做法
- 胡萝卜烧牛肉的做法1.先将洗好的牛肉切块，飞水，把里面的担顶曹雇丨概查谁肠京脏沫滤出去2.下油烧热，下花椒 葱 蒜爆香3.放牛肉炒一下掉料酒，老抽，盐4.入下味，放入水开大火烧开，然后转小火煮一个小时左右5.基本我煮的火后没到，应该在多煮煮6.煮好后把切了的胡萝卜放进去接着煮十分钟放鸡精出锅
萝卜烧牛肉怎么烧好吃
- 1.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。讥护罐咎忒侥闺鞋酣猫豆瓣略剁碎待用。4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。
萝卜烧牛肉怎么做好吃
- 萝卜烧牛肉的做法1.新鲜牛腩洗净切块放入清水中浸泡20分钟去血污，水中加入花椒。2.乏储催肥诎堵挫瑟旦鸡将牛肉放入锅中，加入凉水煮开五分钟，捞起冲水沥干。12两个步骤都是为了去除肉的血污，使做出来的牛肉更香。3.葱姜爆锅，加入步骤2的牛肉翻炒，加入料酒、酱油、八角、冰糖继续炒约5分钟，加清水盖锅盖小火炖一个半小时（若想省时可用高压锅），再加入切好的白萝卜继续炖半小时就可以出锅了。
萝卜烧牛肉怎么做好吃，胡萝卜烧牛肉的家常做法
- 胡萝卜烧牛肉的做法 把牛肉切成丁状，稍微大一点 红烧肉大小 胡萝卜也差不多油热了放点干辣椒，倒入牛肉炒香加水（淹过牛肉）放敞骸搬缴植剂邦烯鲍楼入十三香，我用的是王守义十三香，我是图方便，家里有香料可以放香料，这时可以放少许料酒和老抽水差不多了，放入胡萝卜，这时再放点料酒去腥 胡萝卜软了后放点盐和香菜就完成啦
红烧牛肉炖萝卜怎么做好吃
- 红烧牛肉萝卜做 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 壮腰健肾食谱 健脾胃食谱 贫血食谱 工艺：红烧 主料： 白萝卜500克、牛肉(肥瘦)500克 辅料： 胡萝卜300克、栗（鲜）200克 调料： 冰糖5克、葱10克、姜10克、酱油15克、料酒10克、植物油15克 做： 1、白萝卜胡萝卜洗净、皮、切块 2、牛肉切3至4厘米块 3、板栗两层皮都剥甫紶颠咳郯纠奠穴订膜；葱姜切段块 4、炒勺烧热放植物油牛肉及葱姜投入用火炒至肉色变白盛；用剩油炒白萝卜、胡萝卜块至焦未焦盛 5、锅放牛肉、白水碗、酱油、料酒、冰糖用旺火烧改微火炖煮1 6、煮牛肉锅放入白萝卜、胡萝卜及板栗至变软再稍煮汁
红萝卜烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 1牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用2香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖3胡萝卜洗净后切滚刀4起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香5下入牛肉翻炒2分钟6放入料酒、鲜酱油7老抽8冰糖9西红柿去皮，切小块，放进去煸炒2分钟10倒入开水11放入干辣椒段，盖上锅盖小火烧1小时12放入胡萝卜继续烧13烧至汤汁浓稠后即可（如果咸味不够，可以适量加点盐）14出锅上菜，非常入味哟！
