耗牛肉和牦牛肉有什么差别 牦牛肉和牦牛肉有什么差别

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1、牦牛肉极高的营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质与氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量非常低，热量非常高，对增强人体抗病力、细胞活力与器官功能均有显著作用。

2、耗牛肉是用新鲜牛肉用传统烹饪工艺耗制而成。是一种在北方常见的美食。譬如牛肉耗辣椒等。

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