鲫鱼干怎么做好吃又简单的方法(晒干的小鲫鱼做法大全)

鲫鱼的做法，干锅鲫鱼怎么做好吃，干锅鲫鱼的家常做法

• 首先需要把鲫鱼清洗干净，然后擦干水分，为了更好的入味，在鲫鱼两面划几刀。小辣椒切小粒。准备好花椒、葱姜蒜末。锅内倒入一些多一点的油，再放一点盐，可以防止油溅起来。油烧热之后可以放入鲫鱼，转小火煎炸。当鲫鱼煎至两面金黄，看起来很酥脆的时候就可以捞出来备用。倒出多余的油，留下适量的油，花椒煸出香味。再把葱姜蒜，一些辣椒一起法旦瘁秆诓飞搭时但江煸出香味。放入料酒和老干妈翻炒一会，然后放入酱油和糖煸炒一会。将炸好的鲫鱼倒入锅中，倒入有点水水煮开。出锅后有芝麻的话可以撒一点就可以开吃了，还有要趁热吃。

鲫鱼的做法，干锅鲫鱼怎么做好吃，干锅鲫鱼的家常做法

• 首先需要把鲫鱼清洗干净，然后擦干水分，为了更好的入味，在鲫鱼两面划几刀。小辣椒切小粒。准备好花椒、葱姜蒜末。锅内倒入一些多一点的油，再放一点盐，可以防止油溅起来。油烧热之后可以放入鲫鱼，转小火煎炸。当鲫鱼煎至两面金黄，看起来很酥脆的时候就可以捞出来备用。倒出多余的油，留下适量的油，花椒煸出香味。再把葱姜蒜，一些辣椒一起法旦瘁秆诓飞搭时但江煸出香味。放入料酒和老干妈翻炒一会，然后放入酱油和糖煸炒一会。将炸好的鲫鱼倒入锅中，倒入有点水水煮开。出锅后有芝麻的话可以撒一点就可以开吃了，还有要趁热吃。

干炸小鲫鱼怎么做好吃，干炸小鲫鱼的家常做法

• 主料小鲫鱼400克辅料油适量盐适量葱姜蒜适量花椒粉适量胡椒粉适量料酒适量步骤1.将小鲫鱼去腮去内脏洗净，用料酒、葱、姜、蒜末、花椒粉、胡椒粉、盐、抓匀腌20分钟左右；2.将腌好的小鲫鱼除去葱、姜、蒜末后用干面粉抓一下，炒锅加入适量油；3.油温八成看油起泡放入腌制好的小鲫鱼，炸1分钟左右捞出，待油再次烧开闭火，炸过的鱼第二次下锅余热炸1分钟；4.酥脆的小鲫鱼炸好出锅。

干煎小鲫鱼怎么做好吃

• 用料材料小鲫鱼 料酒 生抽 姜片 葱段 花椒面 白醋 盐 做法1. 小鲫鱼洗净，开膛，处理干净，沥干水分。 2. 用以辅畅滇堆鄄瞪殿缺东画上所有材料，腌制鲫鱼一个小时。 3. 文火煎鱼，直至两面金黄。

鲫鱼的做法，干炸小鲫鱼怎么做好吃，干炸小

• 1.鲜小鲫鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞、鱼鳍等收拾干酣顶丰雇莶概奉谁斧京净。2.鲫鱼加入料酒、花椒、葱姜丝、盐，鸡精、白糖腌制30分钟。3.取碗一个盛入面粉，把小鲫鱼两面蘸匀面粉，并抖去多余的。4.放入盛器内备用。5.锅放火上，添入适量油，七成油温时下入鲫鱼炸至定型后把火转小，把鱼炸透。6.捞出沥净油。7.待油温再升至七成热时，复炸一下捞出沥净油。8.孜然粉和盐混合均匀。9.撒在炸好的小鱼上即可。10.炸好的小鱼焦香酥脆，里面的小刺也能食用。