晶鱼怎么做好吃又简单(小晶鱼的家常做法大全)

金鲳晶鱼的做法，红烧金鲳晶鱼怎么做好吃

• 主料金鲳晶鱼50沪郸高肝薨菲胳十供姜0克辅料油适量葱适量酱油适量白糖适量料酒适量醋适量香其酱适量姜适量蒜适量步骤1.买到的金鲳晶鱼是速冻鱼，室内自然化开；2.金鲳晶鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净控去水分，在鱼背上划几刀，抹盐，料酒腌制10分钟；3.放入热油锅内先煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出，锅中留底油，放入香其酱，炒出红油，放姜、蒜、葱煸炒出香味，将鱼放入，加入酒、白糖、酱油、醋、适量水小火焖烧几分钟；4.待鱼熟收汁出锅。小贴士解冻金鲳晶鱼一定要自然化开。

水晶鱼片的做法，水晶鱼片怎么做好吃，水晶鱼片

• 步骤一：把黑鱼洗净后去骨，切成鱼片，放入适量盐、糖、胡椒、麻椒粉、蛋清和生粉拌匀，腌制两个小时。同时把芹菜、红椒、青葱洗净切段，洋葱和蒜切小块备用。步骤二：锅烧热后放入少许油，把花椒翻炒3分钟后再倒入3小碗左右的精制油，开小火熬煮至沸腾。把切好的蔬菜放入器皿中，再把热油盛入。步骤三：趁油还沸腾的时候，把腌好的鱼片快速放入，鱼片经过热油的加温就会变熟，其间可以用筷子稍微搅动一下，让鱼片受热均匀，熟得更快。步骤四：待鱼片熟透之后就可以食用了，吃的时候先用香醋过滤掉鱼片上的一部分油，然后蘸上自己喜欢的辣椒酱就可以享用了。

水晶鱼片的做法，水晶鱼片怎么做好吃，水晶鱼片

• 步骤一：把黑鱼洗净后去骨，切成鱼片，放入适量盐、糖、胡椒、麻椒粉、蛋清和生粉拌匀，腌制两个小时。同时把芹菜、红椒、青葱洗净切段，洋葱和蒜切小块备用。步骤二：锅烧热后放入少许油，把花椒翻炒3分钟后再倒入3小碗左右的精制油，开小火熬煮至沸腾。把切好的蔬菜放入器皿中，再把热油盛入。步骤三：趁油还沸腾的时候，把腌好的鱼片快速放入，鱼片经过热油的加温就会变熟，其间可以用筷子稍微搅动一下，让鱼片受热均匀，熟得更快。步骤四：待鱼片熟透之后就可以食用了，吃的时候先用香醋过滤掉鱼片上的一部分油，然后蘸上自己喜欢的辣椒酱就可以享用了。

红烧金鲳晶鱼的做法，红烧金鲳晶鱼怎么做好吃

• 步骤1.买到的金鲳晶鱼是速冻鱼，室内自然化开；2.金鲳晶鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净控去水分，在鱼背上划几刀，抹盐，料酒腌制10分钟；3.放入热油锅内先煎至鱼皮呈黄色见硬时，碃辅百恍知喝版桶保垃把鱼捞出，锅中留底油，放入香其酱，炒出红油，放姜、蒜、葱煸炒出香味，将鱼放入，加入酒、白糖、酱油、醋、适量水小火焖烧几分钟；4.待鱼熟收汁出锅。