红萝卜青萝卜丸子的做法(正宗清蒸萝卜丸子)-笔记百科

1· 将红萝卜擦丝，加入一小勺盐。

2· 腌制用手抓拌出汁。用力攥干并倒掉汤汁。

3· 加入虾皮和调味料，因为本方是用盐先腌制过了，所以已有底味，不必另外加盐。

4· 加入两勺淀粉。淀粉的量不绝对大约两勺或三勺，看萝卜丝的量。

5· 抓拌均匀即可，淀粉的量不宜太多，会影响口感。

6· 用手捏成团，水开上汽后蒸八～十分钟左右。

7· 搭配个人喜欢的酱汁，即可食用。

1/葱、姜、青大蒜、香菇、香菜切碎。切的比较碎呆会儿好搅拌捏成团～

2/萝卜刨成丝，如果觉得不够碎，可以再用菜刀切几下。

3/切好的萝卜丝撒上一些盐腌制15分钟左右，用我爷爷的话说，杀杀水然后用手把萝卜水挤掉。

4/再放山芋淀粉，这是自己家磨的粉，有一些颗粒。放进去大概拌一下静置10分钟左右，颗粒融化再搅拌就能拌匀了。

5/锅里加水，蒸笼上铺上湿笼布。把团好的萝卜丸子一个一个摆好，每个中间留点缝隙散热。盖上锅盖大火蒸十几分钟。蒸好后先别急着开盖。焖几分钟收收气再拿出来就好了～。

6.美味又好吃的蒸素萝卜丸子完成开吃了

分

1、原料备齐，萝卜洗净去皮，剁碎(不要太碎)，挤去水分。筏长摧短诋的搓痊掸花2、将剁好的萝卜放入容器中，加盐、面粉拌匀。3、锅中倒入植物油，烧至7成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中，用中火炸至金黄熟透，捞出，摆入盘中备用。4、炒锅倒入适量清水，放入番茄酱，再放糖调成汁烧开。5、用水淀粉勾芡，淋入适量熟油，做成番茄汁。6、将做好的番茄汁浇在丸子上，撒上白芝麻即可。

1、原料备齐，萝卜洗净去皮，剁碎(不要太碎)，挤去水分。筏长摧短诋的搓痊掸花2、将剁好的萝卜放入容器中，加盐、面粉拌匀。3、锅中倒入植物油，烧至7成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中，用中火炸至金黄熟透，捞出，摆入盘中备用。4、炒锅倒入适量清水，放入番茄酱，再放糖调成汁烧开。5、用水淀粉勾芡，淋入适量熟油，做成番茄汁。6、将做好的番茄汁浇在丸子上，撒上白芝麻即可。

1.青萝卜擦成丝放入碗中备用或直接擦在碗中2.加入盐、姜蒜末、剁椒、香油和面粉3.将所有材料拌匀备用4.锅中放入比平时炒菜多一点儿的油烧至八成热5.用勺子将拌好的萝卜泥摔出大小适中的丸子6.下油锅煎至两面金黄即可

主料猪肉馅300g青萝卜100g红薯粉条50g 辅料油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量葱姜适量步骤青萝卜丸子汤的做法步骤11.猪肉馅准备好青萝卜丸子汤的做法步骤22.所用配料青萝卜丸子汤的害罚愤核莅姑缝太俯咖做法步骤33.青萝卜切成丝青萝卜丸子汤的做法步骤44.肉馅放入盐，料酒，水朝一个方向搅上劲，再打入一个鸡蛋，慢慢搅动青萝卜丸子汤的做法步骤55.直到能插住筷子为止青萝卜丸子汤的做法步骤66.最后放入葱花青萝卜丸子汤的做法步骤77.炒锅上火，放入葱姜爆香青萝卜丸子汤的做法步骤88.然后放入青萝卜炒一下青萝卜丸子汤的做法步骤99.放入水烧开青萝卜丸子汤的做法步骤1010.再把粉条放入熬一会青萝卜丸子汤的做法步骤1111.最后下入丸子青萝卜丸子汤的做法步骤1212.再烧开，放一点盐和鸡精，就OK 了

红萝卜青萝卜丸子的做法(正宗清蒸萝卜丸子)