糖醋鱼怎么做好吃又简单的做法(正宗糖醋鱼的做法步骤)

酸辣糖醋鱼怎么做好吃

• 材料：草鱼1000克辅料：青椒3 0克 洋葱(白皮)100克调料：江米酒20克 大葱10克 姜8克 酱油10克 白砂糖20克 醋15克 盐2克 香油2克 淀粉(玉米)10克 植物油20克制作流程1　洋葱去 皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即筏阀摧合诋骨搓摊掸揩可。胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫 ，捞起沥干。平鱼去鳞及内脏 洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。糖醋酱原汁取 三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

经典糖醋鱼做法详解 糖醋鱼怎么做最好吃

• 1.所有材料准备好。2.鲤鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净。3.鱼身两侧每隔讥郸罐肝忒菲闺十酣姜2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。4.先用白酒涂抹在鱼身上，再用12茶匙的盐和14茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟。5.干淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊。6.把淀粉糊充分搅匀后淋在鱼身上，用手抹匀。7.葱姜蒜切小粒。8.锅内放入足量的油，油烧至7成热左右。9.手提着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型。10.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。11.捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。12.锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。13.再放入番茄酱略炒。14.锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。15.淋入适量水淀粉炒匀。16.再放入1汤匙的熟油。17.直到锅内芡汁明亮均匀。18.把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。

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• 主料黄河鲤鱼1500克 辅料番茄酱2大勺盐32小勺大葱10克生姜5克大蒜5克白酒1小勺料酒1小勺胡椒粉12小勺陈醋2大勺白糖3大勺味精14小勺干淀粉50克步骤糖醋鱼的做法步骤11.所有材料准备好。糖醋鱼的做法步骤22.鲤鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净。糖醋鱼的做法步骤33.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。糖醋鱼的做法步骤44.先用白酒涂抹在鱼身上，再用12茶匙的盐和14茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟。糖醋鱼的做法步骤55.干淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊。糖醋鱼的做法步骤66.把淀粉糊充分搅匀后淋在鱼身上，用手抹匀。糖醋鱼的做法步骤77.葱姜蒜切小粒。糖醋鱼的做法步骤88.锅内放入足量的油，油烧至7成热左右。糖醋鱼的做法步骤99.手提着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型。糖醋鱼的做法步骤1010.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。糖醋鱼的做法步骤1111.捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。糖醋鱼的做法步骤1212.锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。糖醋鱼的做法步骤1313.再放入番茄酱略炒。糖醋鱼的做法步骤1414.锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。糖醋鱼的做法步骤1515.淋入适量水淀粉炒匀。糖醋鱼的做法步骤1616.再放入1汤匙的熟油。糖醋鱼的做法步骤1717.直到锅内芡汁明亮均匀。糖醋鱼的做法步骤1818.把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。

鱼丸的做法，糖醋鱼丸怎么做好吃，糖醋鱼丸的家常做法

• 1.鲅鱼中段一块清洗控水2.剔除大鱼骨摘去细刺3.取下鱼肉4.剁成泥5.加胡椒粉、味极鲜美酱油拌匀6.团成丸子7.放蒸锅里蒸10分钟8.调一碗糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺水备用9.蒸好的鱼丸下油锅煎制10.煎至表面微黄倒入姜末翻炒片刻11.倒入糖醋汁12.翻炒均讥偿罐锻忒蹬闺拳酣哗匀，出锅前撒少许香菜

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• 1.鱼剁成小段，放入油锅炸熟2.捞出沥干油3.另起锅，放入适量油4.小火把油烧热，放入白糖，用锅铲搅拌，让白糖融化，5.白糖全部融化后，倒入适量的番茄沙司，继续用锅铲搅拌6.看到液体微微变得浓稠的时候，把炸好的鱼块倒进去，翻炒至均匀裹上糖浆即可。

红烧糖醋鱼怎么做好吃

• 1.用手掂着鱼尾左右翻动均匀炸焦2.稍微上色后放入油锅3.之间用锅铲均匀拨油上鱼身4.炸好鱼码入盘中待用5.炒锅起油煸炒姜丝、蒜片出香味加辅常滇端鄄得殿全东户少许老抽和清水6.接着放入炸好鱼开锅炖入味出锅时点入麻油7.码入盘中撒些香葱

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• 原料：净鱼肉450克。 鸡蛋黄25克。淀粉30克、花生油200克、葱10克、姜10克、酱油10克、清汤100克、白糖65克、醋40克。 制作过程 ：将鱼肉洗净，用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊，待用，炒锅内放入花生油，中火烧至八成热（约200℃）时，将鱼条沾匀蛋黄糊入油中炸熟，至呈金黄色捞出，沥油。炒锅内留少量油，烧热后用葱、姜末煸炒几下，加入酱油、清汤、白糖烧沸，用湿淀粉勾成浓芡，烹入醋，将炸好的鱼条倒入锅内翻匀盛入盘内即成。 特点；色泽金黄，香味四溢，外酥内嫩，甜醇适口。

怎么做好吃，麻辣糖醋鱼块的家常做法

• 食材明细草鱼适量糖适量醋适量辣椒适量花椒适量葱适量姜适量酱油适量盐适量白酒适量淀粉适量麻辣口味烧工艺十分钟耗时神级难度麻辣糖醋鱼块的做法步骤1草鱼洗净控干水分。2去掉鱼两边的腥线。3去掉鱼头，鱼身斩块。4加入白酒 肠掸斑赶职非办石暴将盐 花椒 胡椒粉 醋腌制30分钟。5取一碗加入清水 酱油 糖 醋 淀粉勾兑成碗汁。6腌制好的鱼块均匀的裹入淀粉。7锅中放油，油温后下入鱼块。8小火炸至金黄，捞出备用。9锅中留低油，下入辣椒炒出香味。10放入姜丝爆香。11倒入碗汁，炒至汤汁粘稠。12倒入炸好的鱼块，迅速翻炒均匀即可。

怎么做的糖醋鱼才好吃

• 1.黄鱼两面各划几刀，用少许米酒和盐腌一下。2.红椒、黄椒、洋葱切丝。3.鱼用餐巾纸擦干，两面沾满太白粉。4.热锅放入孩珐粉貉莠股疯瘫弗凯5大匙油，先用大火把两面煎金黄，再转小火煎熟。(两面各用小火煎约五分钟)5.黄鱼盛起备用。6.锅子洗净后，加点油炒熟红椒、黄椒、洋葱丝。7.加入白醋和番茄酱各二大匙，糖一小匙拌匀，最后加点太白粉水芶芡。8.酱汁淋在鱼身上就好啰!

糖醋鱼怎么做好吃又简单的做法

• 主料鱼1条辅料油适量盐适量糖2大勺番茄沙司2大勺步骤1.鱼剁成小段，放入油锅炸熟2.捞出沥干油3.另起锅，放入适量油4.小火把油烧热，放入白糖，用锅铲搅拌，让白糖融化，5.白糖全部融化后，倒入适量的番茄沙司，继续用锅铲搅拌6.看到液体微微变得浓稠的时候，把炸好的鱼块倒进去，翻炒至均匀裹上糖浆即可。