笔记百科面包机做面包配方？
面包机做面包的配方(500克配方)
1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)
2、盐：1/3小勺
3、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺
4、鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)
5、纯牛奶：105ml-110ml
6、面包粉：1大桶再加2/3桶(250克)
7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)
8、酵母：1小勺
9、烧色：浅
10、重量：轻(900g)
面包机除了做面包，还可以做什么？
面包机用途：
1、全自动面包机的使用攘括了面包制作的整个流程：和面、发酵、烘烤，可以方便快捷的制作多种面包，烹饪过程无需照看，非常方便。
2、有的甚至还可以做出蛋糕和酸奶，但有些不具备此功能的面包机，就要求你在掌握好了技巧后才可以尝试做出来。
3、部分品牌的面包机中的和面团、发酵、功能可以单独设置使用，这就无疑多添了一款和面机，做中式餐点可以省不少力。
4、主流面包机的预约功能则是相当有必要的，睡前只需轻按一键，清晨即可享受定时烤制出的香甜可口、温软适中的面包，十分方便。
面包机：主要功能还是做面包，有些人为了和面省事就入手面包机来和面，确实面包机和出来的面很棒。
用面包机做面包，用高筋面粉和普通面粉做出来的差别很大么？
- 1：用高筋面粉和普通面粉做出来的差别很大么？2：黄油到底什么时候放比较好？是第一次搅拌后放，还是加入盐和糖后就放？3：做了一次，发现第二天早晨面包感觉硬一些，没有像面包店的面包那样一直很软？4：我的面包机有预约功能，那提前把鸡蛋放进去，这样不会变质么？
- 问题1：区别不大，但是蛋白质含量不能低于11%；问题2：都可以。还可以分几次放。但是不能在初次揉面完成后加入。问题3：很正常的，你可以考虑用保鲜袋密封存放，这样会更好些。问题4：预约时间不超过8小时，影响一般不会很大的，室温低于20度的话，还能更长些时间。
做馒头可以用面包机揉面吗
- 有和面功能的就可以揉辅虎滇臼鄄铰殿歇东忙面啊，很省事的~揉好面发酵，发酵好的面团弄成圆剂子，上锅蒸就可以了~自从买了面包机，我家的厨房就很忙碌了……
如何用面包机做面包和蛋糕
- 我非常喜欢吃蛋糕 用面包机做蛋糕应该可以 或者就用它的烘烤功能我没有烤箱 家里材料有低筋粉 高筋粉 打泡粉 酵母 牛奶 鸡蛋 黄油 稀奶油 别的差不多也有 我每次做的蛋糕和面包口感都差不多 面包像蛋糕蛋糕像面包 每次都是面团或者面糊非常的粘 之后做出来的面包和蛋糕都很粘牙的那种 如何才能做出松软的那种蛋糕 能不能教教我 顺便把调料放多少也写出来我比较笨
- 做出的面包要放凉了之后吃会好一些 刚开始做会这样也正常 多做几次就好了
高一女生早饭三元极致牛奶煮麦片，一块总统牌儿童加工乳酪块，一块自己用面包机做的葡萄干面包，3瓣柚子
- 高一女生早饭三元极致牛奶煮麦片，一块总统牌儿童加工乳酪块，一块自己用面包机做的葡萄干面包，3瓣柚子午饭吉野家中碗什锦蘑菇饭一小碗甜红豆粥，下午一直站着，晚餐一小碗甜红豆粥一个魔芋丝，会胖吗？
- 不会，就是会营养不良。
新买的面包机。要用酵母。请问有做过的么。哪种好。
- 酵母就用高活性干酵母即可。用价格便宜的。
为什么我用面包机做出来的面包口感像面疙瘩，而且里面不熟，是不是面包机的问题？还是我做的不对？怎么做
- 为什么我用面包机做出来的面包口感像面疙瘩，而且里面不熟，是不是面包机的问题？还是我做的不对？怎么做出来的面包口感松软？？求解答！谢谢！~(≧▽≦)~
- 家庭制作面包一般可能发生的问题1：面粉不对（最好用高筋面粉）2：揉面不到位（面包机揉好以后拉一部分面团检查是不是揉到位有没有出完美薄膜了。如果没有再揉一下，或者拿出来自己手揉）3：发酵不到位或者过头，酵母不合适（不要用发包子馒头的，最好用耐高糖的）我是手揉+烤箱基本烤出来的面包和外面卖的没什么两样（就是整形的时候没外面的师傅熟练，所以没那么好看）我刚开始也是失败的加油哦我相信你自己琢磨以后能成的 采纳哦(^_^)
面包机做蛋糕一定要用电动打蛋器吗
- 不一定。在打发的时候会用到，但是你要是不嫌累的话可以不买碃订百寡知干版吮保经；电动打蛋器只是为了省事，让人轻松一点，不然纯手工打发很累，看你自己需要。
怎样用面包机做饺子皮
- 用料 中筋面粉 500g 水 235g 盐 2g 饺子皮（面包机版）的做法 全部材料放入面包机，和面程序15分钟，程序结束后直接在面包机里醒发30分钟。取出，搓长条，切个，压扁，擀皮。可以一次做多点，中间一定要多多的干粉隔开(干粉一定要多,切记)，放冰箱冷藏可以放3天，或放冷冻，用的时候，提前一晚放冷藏解冻。PS:大家都说容易粘住,那就,需要存放的饺子皮,做的时候,少加15~20g水吧.)
怎么用面包机做面包做得较好吃？
- 问题补充： 怎么用面包机做面包做得较好吃？ 面包机选购https://%53%48%4F%50%2E%43%31%4F%4D%2E%43%4E/u/u?id=5296
- 让面包柔软的办法有以下三种袱耽递甘郛仿店湿锭溅：1、使用高筋面粉+低筋面粉搭配的办法实现。具体比例为4:1至6:1，具体看面粉的蛋白质含量。2、使用较好的无盐黄油，在揉面过程中，暂停机器，分几次加入黄油。黄油的数量应当略比面包机配方提示数量多四分之一至二分之一。3、制作完成面包后，关闭电源，让其保持原状一小时，让其均匀湿润。
用面包机做的面包为什么发不起来
- 1.使用酵母过期或用量不足。2.搅拌过度或者面团没有搅拌出面筋。3.糖的用量太高会导致渗透压过高而抑制酵母的活动力。一般面包中糖的用量不要超过面粉的22%。4.盐的量太多，也抑制了酵母的的活动力。5.温度过低会导致酵母活性低，酵母喜欢的温度是28~30℃。6.面团水分太多，太过湿黏。
