笔记百科炸萝卜丸子的家常做法？
原料：白萝卜 (1根)、胡萝卜 (半根)、面粉150克、木薯粉100克、五香粉1茶匙、椒盐1茶匙、盐半茶匙、鸡蛋1个、油适量、小葱1根。
方法/步骤
1、白萝卜和胡萝卜均去皮切细丝，（尽量用刀切不要用擦丝器，因为擦丝器擦出来的丝口感不好，而且出水也比较多）。胡萝卜主要是配色用，所以切一点就可以。
2、将切好的萝卜丝放在一个大点的容器内，撒半茶匙盐，用手抓匀，杀一下水，而且盐也可以去掉萝卜的生辣味。5分钟后，用手攥干萝卜丝里的水份，放在另外的容器里。
3、下面准备面糊：将100克面粉，100克木薯粉（木薯粉可以增加丸子酥脆的口感），倒入适量五香粉和椒盐，再打进一颗鸡蛋，倒入少许水搅拌成浆状，水要一点一点慢慢倒，这样才能感觉浆的稀稠状态。以筷子能把浆挑起来为宜。
4、把萝卜丝倒在面浆里，并撒一点葱花，搅拌均匀。
5、准备一点面粉放在盘子里，用筷子夹一点裹有面浆的萝卜丝，在面粉里滚一滚，然后在手里揉成团状，照此方法，揉好所有的萝卜丝团。
6、热锅倒油，油量要以能没过丸子为宜，油温五六成热时，放入萝卜丝丸子，小火炸约8分钟，然后捞出沥油。
7、将锅里的油温再烧高点，把刚才炸好的丸子再倒下去复炸一遍，捞出控油即可。
萝卜丸子怎样炸才蓬松？
食材：萝卜、胡萝卜、生姜、香葱、鸡蛋、面粉、淀粉、食盐、色拉油、胡椒粉
步骤一：将萝卜去掉头尾，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，然后放进大容器里撒些盐，抓拌均匀，腌制一个小时。
步骤二：再将胡萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，然后剁成小颗粒，生姜去皮切成末，香葱洗净切成末。
步骤三：将腌制出水的萝卜丝放入纱布中挤干水分，然后再剁碎，和胡萝卜、葱姜末一起装入大容器中。
步骤四：加入适量的盐和胡椒粉、少许的面粉和淀粉，再打入鸡蛋，用铲子翻拌均匀。
步骤五：锅中多倒入一些油，油温六七层热时用虎口处挤出丸子，放入油锅中，中火炸制丸子表面微黄，捞出。
红心萝卜能炸丸子吗t
- 可以但是并不是很适合做丸子，一个是相对来说这个品种比较贵，做了丸子油炸之后成本高，但是味道和青、白萝卜比也没有明显差异，再一个是花讥羔客薏九割循公末红心萝卜做丸子之后一旦油炸，颜色变了会很难看，不是本身的紫色，而是黑褐色，影响卖相儿，所以很少有人用红心萝卜做炸丸子。
香菇和萝卜能放下一起炸丸子吗
- 萝卜与香菇能不能同时吃看看这些：不宜同食的食物 俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-酣础丰飞莶读奉嫂斧讥桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 一、蔬菜类： 1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。 2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。 3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。 4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。 5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。 6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。 7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。 8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。 9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。 10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。 11、苦菜：不可与蜂蜜同食。 12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 13、芹菜：不宜与黄瓜同食。 14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。 15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。 二、肉禽蛋类： 1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。 2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食； 3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 4、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。 5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 6、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。 7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。 8、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。 9、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 10、鹅肉：不宜与鸭梨同食。 11、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食； 三、水产类： 1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。 2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。 3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用250克，可致死。 4、海带；不宜与甘草同食。 5、泥鳅：不宜与狗肉同食。 6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食。 7、带鱼、黄花鱼：禁忌用牛、羊……余下全文
用萝卜条炸丸子怎么做
- 萝卜条炸丸子怎么做材料细油面 30元,猪油片 两片切块,红萝卜丝 半碗,红葱头 六小个,木耳丝 半碗,中卷 一尾,瘦肉丝 半碗,绿韭菜窢恭促枷讵磺存委担莲 五支,炸好猪油渣 半碗,酒 一大匙,酱油 两大匙,味霖 一大匙,糖 一大匙,胡椒 半大匙,水 一大碗,高汤块 一个,沙茶酱 两大匙,酒 一大匙,盐 一小匙做法1、油面先用水烫一分钟。2、先将猪油皮切块放干锅逼油~ 逼出一碗猪油，渣渣先捞起。3、猪油爆红葱头切片，爆香后，加入猪油渣与肉丝炒熟，放入红萝卜丝与木耳丝，中卷烫30秒关火后待用。加入面条与调味快炒，到快干时，加入中卷与绿韭菜~即可。
白萝卜怎么炸丸子好吃
- 炸白萝卜丸子的做法1.准备好所需食材。2.把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉几下，腌制10分钟左右。3.葱姜切末。4.鸡蛋用筷子打散。5.静置一会儿后，萝卜会变软出水。(萝卜水别倒)6.放进面粉、葱姜末、十三香，再倒入鸡蛋液拌匀。7.害供愤佳莅簧缝伪俯镰锅中倒油加热至六成，把萝卜面糊搓成小团放入油锅，小火慢炸。8.炸的过程把丸子慢慢翻面，让各个面都均匀炸透。9.炸至丸子浮起，成金黄色即可捞出，控干油份。
炸丸子能用白萝卜炸吗
- 炸丸子能用白萝卜炸1. 准备好所需食材2. 把白萝卜洗净去皮，擦成细丝，放入适量盐用手抓匀搓揉发姬篡肯诂厩磋询单墨几下，腌制10分钟左右3. 葱姜切末4. 鸡蛋用筷子打散5. 静置一会儿后，萝卜会变软出水。(萝卜水别倒)6. 放进面粉、葱姜末、十三香，再倒入鸡蛋液拌匀7. 锅中倒油加热至六成，把萝卜面糊搓成小团放入油锅，小火慢炸8. 炸的过程把丸子慢慢翻面，让各个面都均匀炸透9. 炸至丸子浮起，成金黄色即可捞出，控干油份
