梅豆角怎么做好吃又简单(炒梅豆角的家常做法大全)

怎么做好吃，蒜蓉辣酱梅豆角的家常做法

• 蒜蓉辣酱的家常做法材料鲩鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，干红辣椒5g，花椒5g，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml做法1、敲晕鲩鱼，去掉鱼鳞、内脏和鱼腮，洗净后起大骨，鱼肉切片，鱼骨切小段，鱼头斩开两半。2、把鱼全部放入大碗，加入盐和白酒，抓匀腌制约10分钟。3、洗净其他材料，酸菜斜切小块，香菜和葱切成约1cm的小段，姜切成丝，蒜头拍扁切碎，干辣椒和泡椒去头切两半，花椒不用切。4、热锅，加油30ml烧热，放姜丝和泡椒爆炒，放入鱼头和鱼尾煎香。5、倒入酸菜翻炒半分钟，加三碗清水约600ml，加盖煮沸后放入鱼骨。6、待汤煮到奶白色，除了汤之外，其它全捞至大碗里乏锭催瓜诎盖挫睡旦精。7、继续烧开锅里的汤，放入鱼片烫熟，捞起铺在碗面，汤汁也倒进碗里，撒上香菜和葱。8、锅里放油50ml烧热，放入蒜粒爆香，放入干辣椒和花椒，转小火慢慢煸出红油，均匀淋在酸菜鱼表面即可。

梅豆角炒肉片怎么做好吃，梅豆角炒肉片的家

• 主料猪肉150g调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量淀粉适量调和油适量梅豆角炒肉片的做法1.梅豆角两边去硬丝，如果嫩的，就不用了，简单摘一下就可以。洗净稍微泡一下。2.斜切大片。3.备料。4.肉切薄片，勾入淀粉糊，入料酒，姜剁碎，放到肉里，调匀，稍微腌制一会儿，备炒。5.油热，放入尖椒，肉入锅，入少许生抽，翻炒。6.基本炒熟，放入葱丝。7.倒入梅豆片，继续炒。8.炒的过程中可以加入少量水，梅豆角中含有的皂素，所以一定要炒透炒熟，临出锅前放盐，拍好的蒜未。

豆角怎么做好吃，梅菜干炒豆角的家常做法

• 食材主料梅菜干200g豆角500g辅料油适量盐适量步骤1.食材准备2.食材准备3.锅烧热，倒入油，倒入豆角炒至变色4.豆角变色后，加入少许水煮五分钟5.五分钟后，倒入剩菜梅菜干6.翻炒至梅菜籂袱焚惶莳耗锋同福括干热透加入盐调味即可