笔记百科怎么炖出美味可口的番茄排骨汤
排骨最好选用小排，不容用腔骨。选用罐装番茄酱最好选用罐装番茄酱，味道会更加纯正，做出的汤会更加好喝。炖至排骨烂熟排骨需要炖至烂熟，这个过程大概需要1-5小时。
排骨加姜片、料酒焯水，捞出冲洗，控水。 油热下葱花，小火爆香，加入西红柿，翻炒出汁。 下排骨，加入清水炖煮30分钟，加入香菇与玉米， 继续炖煮20分钟，出锅前加入适量盐调味即可。
排骨先洗干净。两个番茄放入碗中，倒入开水烫几分钟。皮剥掉，切块儿放一旁备用。锅里加清水烧开后把排骨倒进去，约1分钟就可以捞出。
番茄 2个 土豆 3个 详细流程 流程 图片 介绍 流程一 流程一 流程一 预备好食材 流程二 流程二 流程二 番茄顶部划十字开放水中烫一下去皮。流程三 流程三 流程三 利用烫番茄的水加两块姜片倒入排骨焯水捞出。
先将排骨切块，放入锅中，仔细用水冲洗几遍，一块一块的洗，把浮在外面的血与肉渣都冲掉，这一步是一定需要的哦，不然肉一放到锅里就会浮起好多血沫沫，炖出来的汤可就卖像不好了 番茄洗净，祛蒂。
煲出来的汤保管好喝。【 2 】番茄炖排骨汤的做法食材用料 排骨 900克、番茄 3个、姜 适量、料酒 适量、盐 适量、大葱 适量。
鱼汤如何炖(享受美味的烹饪诀窍)
1、鱼煎至两面金黄色后倒入水大火炖开，(煮的时候滴入一点料酒)转小火炖20分钟左右。 炖至奶白色后把豆腐与白菜放进锅里煮。 最后大火煮放开食盐就可以出锅了。
2、烹饪诀窍 鱼头需要剁成两半或小块，鱼头与鱼骨要充分地清洗干净，尽量把里面的血水洗出来。 鱼头是相对腥的，所以说加入料酒要稍微多一点，当然这也是要看单人的口味的，有些人还是相对喜爱吃鱼腥味的。
3、鱼汤炖煮的时间一般为30分钟左右，炖煮的过程中要注意火候的掌握。当鱼块变得熟透时，即可加入适量的盐进行调味。调味的时候，可以根据单人口味加入适量的鸡精或者其他调味料。
4、奶白色鲫鱼汤 食材：鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油，盐 烹饪做法：把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。
5、鱼汤去腥的7个诀窍 01 如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐与鸡精，撒上葱花即可。
玉竹排骨汤的做法
排骨剁好。用清水漂洗，换水二三次。备好玉竹，枸杞，姜葱。烧上姜葱水，加入排骨烧开，焯水。再用温水洗去浮沫。取砂锅，烧开水，加入排骨，玉竹。烧开后，转小火炖约1小时。加入枸杞。
玉竹可以煲排骨汤 请点击输入图片描述 玉竹排骨汤 排骨500克玉竹20克枸杞适量盐适量姜葱适量”主料排骨500克，玉竹20克辅料枸杞子5克，姜5克，葱10克，食盐2克 玉竹排骨汤的做法 1排骨剁好请点击。
做法流程：排骨、瘦肉洗净，切块 ；全部材料稍浸泡（半小时左右），清洗干净。切三片生姜，与全部材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时。
做法：纯排冷水下锅加适量生姜片焯水，主要是去腥。
板栗沙参玉竹猪骨汤，所用到的食材，猪骨头300克，板栗100克，玉竹与沙参各15克，瘦肉一块，姜一块，盐与油少许，枸杞适量。
请问一下三菌汤的做法,一道很美味的汤品
1、将三菌用清水漂洗去盐味，取顶头一公分，倒入沸水氽透备用。锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。
2、做法流程 菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝，方便味美。锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。放入菌菇，中小火煲至30分钟。放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。滋补菌菇汤完成。
3、做法：西红柿切月芽块，蘑菇撕片，瘦肉切丝(或薄片)加老抽、料酒、鸡精、淀粉及少许水调匀入味，生姜拍扁切丝，香葱切葱花。锅内下适量油，爆香生姜丝，下适量热水，水滚开后，下西红柿。
4、排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。将泡好的羊肚菌切开和排骨一起放入炖锅中。倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。放入生姜与料酒，开火炖煮。大约炖5-2小时后汤就成了。
