山药豆怎么做才好吃(山药豆的家常做法)

山药豆怎么弄才好吃？

山药豆是一种营养丰富的食材，可以用来做多种美食。以下是几种常见的做法：

1. 山药豆炖鸡汤：将山药豆洗净切块，与鸡肉一起放入锅中，加入适量的水和调料，炖煮2-3小时即可。

2. 山药豆炒肉片：将山药豆切成小段，与猪肉或牛肉一起切片，用油煸炒至熟透，加入调料调味即可。

3. 山药豆煲粥：将山药豆洗净切块，与米、水一起放入煲中，煮至粥稠即可。也可以加入其他材料如红枣、桂圆等增加口感。

4. 山药豆蒸蛋羹：将山药豆洗净切小块，与鸡蛋、牛奶、盐等混合后蒸熟即可。

无论哪种做法，都需要注意火候和调料的搭配，以保证口感和营养的最大化。

山药豆的做法？

山药豆的做法有多种，以下是一种简单的做法：

1. 准备山药豆：将山药豆放入水中泡发，稍作浸泡后，用清水反复冲洗，去除泥沙。

2. 蒸山药豆：将泡发洗净的山药豆放入蒸锅中，蒸约10分钟，直到山药豆酥软至熟。

3. 调味：趁热撒上椒盐粉，拌匀即可。如果喜欢其他口味，还可以加入蒜末、孜然粉、辣椒面等调料。

4. 食用：可以将山药豆直接食用，也可以搭配其他食材烹饪。如：山药豆炒肉、山药豆炖汤等。

另外，山药豆还可以煮粥、炸制、炒制等。根据个人口味和需求选择不同的烹饪方法。

需要注意的是，山药豆的烹饪时间不宜过长，以免破坏其营养成分。而且，山药豆无需去皮，只需洗净即可。

山药扁豆糕的做法 山药扁豆糕怎么做

• 主料红枣20颗扁豆200g山药100g面粉100g辅料酵母粉1.5g糖10g步骤1.备好原材料，山药要选淮山药中的铁棍山药，这种山药最适合做糕类的。2.扁豆挑出杂志，清洗干净后用清水泡上，大约要提前5—-6小时泡上3.泡到豆子涨，用指甲轻轻可以掐烂，体积也可以看出，比上一步刚刚泡上的多出了一倍都不止。4.泡好的豆子滤去水分，加入糖和酵母粉5.加入面粉6.搅拌均匀，搅拌时用适量的水调整稀稠，以这样的粘稠状态即可7.室温发酵约40分钟，面粉就发了。如果是冬天则要延长发酵时间8.红枣切片，山药切丁加入发酵好的糊中9.把面糊倒入笼屉哩，让面豆糊继续发酵约15分钟10.发酵好后，用山药和红枣装饰表面，上笼中火蒸40分钟11.蒸好的糕脱模晾凉12.切块，切面可以看到豆子很多，时不时的还好吃到红枣和山药，来一块尝尝吧

猪蹄黄豆莲藕山药煲的家常做法大全怎么做

• 猪蹄 黄豆 山药 猪脚圈 枸杞 肠户斑鞠职角办携暴毛 山楂 姜 葱 盐 黄酒 山药黄豆猪蹄汤的做法 1 黄豆洗净，提前浸泡2小时（俺是上午浸了，中午用的）2 枸杞、山楂用清水浸泡洗净3 姜切片，葱挽结4 浸泡好的黄豆、枸杞、山楂冲洗，沥水5 猪爪、猪脚圈（以下统称猪蹄）去毛洗净，切成小块6 猪蹄入锅，放冷水焯水，水开后取出后，冲洗干净浮沫，沥干水7 把焯过水的猪蹄重新放入锅中，加至八成满，开大火8 水开后撇去浮沫，加黄酒、姜、葱结，黄豆、枸杞、山楂同时倒入锅中，大火煮开后转小火9 这时处理山药，洗净，去皮，切滚刀块，浸在盐水中，加少许白醋10 1小时后转大火加入山药，煮开后再次转小火11 再煮30分钟，加盐调味，出锅

羊肉炖山药土豆的家常做法怎么做好吃

• 菜谱简介 汤鲜肉美，营养丰富。材料主料：羊肉(肥瘦)600克，山药200克，辅料：当归50克，调料：姜15克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克做法1.羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。材料原材料：羊腩300克，胡萝卜100克，山药50克，姜10克，羊骨汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、将羊腩切块汆水，胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片待用。2、净锅上火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

豌豆山药豆腐糕的做法，豌豆山药豆腐糕怎么做

• 步骤豌豆山药豆腐糕的做法步骤11.1. 准备食材：豌豆20g，山药50g，豆腐50g，淀粉15g。豌豆山药豆腐糕的做法步骤22.将山药洗净上锅蒸15-20分钟，直至把山药蒸熟。豌豆山药豆腐糕的做法步骤33.将山药去掉外皮。PS：蒸熟的山药去皮比较方便，不像生山药那样会弄得手很痒。豌豆山药豆腐糕的做法步骤44.将去皮的山药切成小块备用。豌豆山药豆腐糕的做法步骤55.把豆腐切成小块。豌豆山药豆腐糕的做法步骤66.用开水把豆腐块焯一下。PS：豆腐虽然是熟的，还是要用热水焯一下，或者烫一下，这样可以去除豆腐的豆腥味，让豆腐的味道更容易被宝宝接受。豌豆山药豆腐糕的做法步骤77.将豌豆放到开水中煮煮熟，碗豆是否煮熟要以尝过。因为我用的是事先煮好的豌豆，冰箱中冷冻保存。这次拿出来化开，用热水再煮一小会儿就可以了，让豌豆变得更软烂一些。豌豆山药豆腐糕的做法步骤88.将豌豆、豆腐和山药一起放到搅拌机中，搅拌打成泥。豌豆山药豆腐糕的做法步骤99.这就是搅打好的豌豆豆腐泥了，因为豆腐的含水量不同，所以搅拌完的泥可能会有所区别，有的稀，有的稠。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1010.我搅拌完的稠度大概是这样的。PS：搅拌的时候，要注意检查里边有没有剩余没打碎的豌豆，再细细挑拣一下，确保豌豆被打碎了，不要噎到宝宝。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1111.将淀粉用筛网筛入豌豆豆腐泥中。PS：淀粉决定了豆腐糕的成型程度，所以一定要根据自己的实际情况适量添加，如果豆腐和山药的水分比较大，最好多加一点淀粉。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1212.用勺子混合均匀，变成细腻的面糊，大概像我图片中这样的稀稠度就可以准备入锅去蒸熟了。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1313.在模具中刷上一层油。PS：刷上油可以让蒸好的豆腐糕顺利脱模，但是还是建议在模具中垫上一层烘焙纸，效果会更好一些。模具我选的就是宝宝的辅食碗，麻麻们可以自己选择一个合适的碗来做，尽量选择浅一些，薄一些的最好，否则会不容易蒸熟。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1414.将面糊装进碗中。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1515.像这样装到8分满，抹平顶层即可。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1616.将模具放上蒸锅，蒸30分钟，把豆腐糕蒸熟。PS：每个人模具不一样，大小粻础纲飞蕺读告嫂梗讥也不同，蒸的时间一定要掌握好，我蒸了30分钟，蒸好的状态，摸起来也是有些软的，最好尝一下，如果觉得不熟还要再蒸一会哈。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1717.蒸好的豆腐糕口感软糯，非常好嚼

土豆山药糕的做法，土豆山药糕怎么做好吃，土豆

• 甫饥颠渴郯韭奠血订摩步骤1.首先把土豆，山药蒸熟，然后压碎加适量白糖蜂蜜，拌匀用擀面杖擀成薄片，切块装盘即可食用了。2.夏天冷藏吃。3.老人食用可不做成型，在碗里拌上蜂蜜直接食用，对老人有益。

铁棍山药（山药豆）烧牛肉怎么做好吃

• 主料牛肉山药和山药豆可以选其一干红辣椒花椒料酒姜蒜香菜白砂糖十三香铁棍山药（山药豆）烧牛肉的做法步骤1. 把牛肉泡在清水里面清除血水，然后切成块状！然后锅里加入冷水放入牛肉，放入姜块，倒进适量料酒煮。你会看见牛肉被煮出好多泡沫。牛肉最好选起带筋的那样比较好吃！2. 大概20-30分钟左右就可以了，捞出牛肉晾水份碃浮百簧知毫版桐保昆。然后热锅里面到入色拉油，烧到8成热倒入牛肉块炒一下然后让入豆瓣，姜蒜翻炒出香味，倒入高汤，没有高汤直接加清水就可以了。3. 把水淹过牛肉，在加入干辣椒，十三香，倒入适量料酒，加入白糖拌匀，盖上锅盖就开始烧吧，期间一定要注意加水，这个不想煲汤只一次水就行的。只要看见水干了就加。在牛肉烧到近2个小时左右倒入山药和山药豆加水继续烧！4. 加入山药后大概20-30分钟加入味精和香菜起锅。这次我是山药豆和山药一起烧的牛肉。5. 这是没有山药豆只有山药的。

山药糯米绿豆糕的做法，山药糯米绿豆糕怎么做

• 材料主料：绿豆50g、山药300g；辅料：糯米适量、蜂蜜适量、白糖适量山药糯米绿豆糕1山药备好并清理干净待用。2绿豆提前泡发一晚备好待用。3糯米粉备好待用。4把山药、绿豆蒸熟，晾凉待用。5把蒸熟的山药去皮。6放入一个碗中并泥碎。7放入适量的糯米粉拌匀待用。8放入蒸煮好的绿豆。9放入适量的蜂蜜。10放入适量白糖。11拌匀。12放入月袱法递盒郛谷店贪锭楷饼磨具中。13扣出并放在油纸上，上锅蒸7-8分钟即可出锅。14上桌。小贴士放糯米粉多了，月饼磨具的花纹就看不出来了。

山药红豆粥怎么做好吃

• 主料红小豆50克山药200克辅料薏米50克水适量步骤1.所需材料:红豆、薏米、上药、冰糖2.红豆提前泡发3.山药洗净去皮、切块4.冰糖准备好5.将泡发的红豆与薏米一同放入煮锅，水适量，大火烧开，转小火熬。6.待辅哗滇狙鄄缴殿斜东铆红豆开花了，放入山药块再一起熬15分钟，关火出锅，加入冰糖。7.微甜的【山药红豆粥】可以喝啦

山药红枣扁豆糕的做法，山药红枣扁豆糕怎么做

• 食材红枣20颗扁豆200克山药100克面粉100克酵母粉1克糖10克制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1备好原材料，山药要选淮山药中的铁棍山药，这种山药最适合做糕类的。2扁豆挑出杂志，清洗干净后用清水泡上，大约要提前5—-6小时泡上3泡到豆子涨，用指甲轻轻可以掐烂，体积也可以看出，比上一步刚刚泡上的多出了一倍都不止。4泡好的豆子滤去水分，加入糖和酵母粉5加入面粉6搅拌均匀，搅拌时用适量的水调整稀稠，以这样的粘稠状态即可7室温发酵约40分钟，面粉就发了。如果是冬天则要延长发酵时间8红枣切片，山药切丁加入发酵好的糊中9把面糊倒入笼屉哩，让面豆糊继续碃憨百窖知忌版媳保颅发酵约15分钟10发酵好后，用山药和红枣装饰表面，上笼中火蒸40分钟11蒸好的糕脱模晾凉12切块，切面可以看到豆子很多，时不时的还好吃到红枣和山药，来一块尝尝吧

山药黄豆排骨汤怎么做

• 1.排骨洗净后用开水焯烫。2.焯烫过的排骨放入砂锅，在加入适量的清水，大料，葱姜和料酒。3.大火煮开后加入泡发的黄豆。4.大火再次煮开关小火，加盖慢炖40分钟。5.然后把调料捞出。6.加入山药。7.加入胡萝卜。8.加入香菇。9.继续炖至15分钟，加盐调味。10.再加胡椒粉。11.煮开关火。