笔记百科水煮鱼片的家常做法
【流程五】：所有鱼片下入锅中，开稍微大一点的火，把水烧开，然后快速捞出来，把水稍微沥干一下装盘。
起锅烧油放入切好的葱段、生姜、大蒜炒出香味后，加入花椒与干辣椒小火煸炒。再加水与白糖煮2分钟捞出全部香料渣，放入鱼片煮开，最后将煮好的鱼片与糖倒入碗内，撒上花椒、香菜等食材，再浇上热油即可。
水煮鱼片的做法如下：预备材料：要做水煮鱼片，一定要挑选市场上新鲜的鱼，葱、姜、大蒜、胡椒与辣椒为配料，豆瓣酱为调味品，还需要有一瓶啤酒或雪碧。
水煮鱼片的家常做法如下：用料：草鱼650g、花椒1g、干辣椒5g、姜片8g、蒜片6g、葱白8g、土豆2个、葱花适量、盐6g、水淀粉10ml、豆瓣酱30g、料酒3ml、海椒面5g、花椒粉4g、菜籽油适量、鸡蛋清1个。
鱼片的做法锦集家常菜
全部的食材预备好，鱼是买的时候请店家片的鱼片。鱼片切成小块备用。油锅爆香少许姜丝，将鱼头煎香。将豆芽菜倒进去翻炒。放盐调味，翻炒几下，沿着锅边淋入半碗水。将豆芽菜捞起来，铺在碗底。
鱼片，以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀糊状，加入少量食盐与调味品，粘上适量的薯粉，再碾成薄皮，切成细丝，即为鱼面；切成块状，则称鱼片。入锅煮熟，捞起冷却。
做法如下：将酸菜切丝，泡椒去根。葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻回来，从尾部往前推。
潮汐海灵的做法锦集家常菜有：五香潮汐海灵、酥蒸潮汐海灵、煎蒸潮汐海灵等。五香潮汐海灵：马面_治净，用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净。锅内下油烧至五成热，放入潮汐海灵炸制至焦黄起锅，撒熟芝麻即成。
滑炒鱼片的典范做法?
流程一：首先大家预备一下食材，鱼肉一块，先去除鱼皮，再切成段，然后把鱼肉片成薄片，放在盆里，加入清水，洗去残留的血水，并沥干水分。
在制作滑炒鱼片之前，要先预备好相应的食材预备两片龙利鱼片，然后再预备一些青红椒，木耳与香葱，玉米淀粉，姜，葱蒜，料酒，盐，鸡蛋，胡椒粉与白糖。
挑选白肉鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等，将鱼片切成适当大小的薄片。葱姜蒜切末备用。将鱼片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉与料酒，轻轻拌匀腌制10-15分钟。腌制过程中可以使鱼肉更加鲜嫩。
